“老王,现在会做菜的年轻人不多了……”
站在王厨后面的杨厨咳咳两声说道,就这小姑娘刚刚那一手刀工,已经应该被列为保护级别的了。
作为前辈,就不要这么苛刻……
杨厨的话还没说完,就看见面前的王厨抬起头看向面前的余晚晚。
“小丫头,我想问下你加了什么东西?”
他作为苏菜大师,这一道松鼠桂花,基本上可以说做过无数次。
可是从来没有人知道,为什么他会一直反复做这道菜。
那是因为这道每个步骤都印刻在他脑海的菜,味道不对。
和他当年从师父那里学到的味道,始终有不一样的地方。
可是他怎么都做不出师父当年的味道。
可是……
现在他吃到了和师父当年做的一摸一样的菜。
不……
比师父的菜更多了一丝无法形容的感觉。
会让人吃了之后,感觉到幸福的菜。
“王师父想过为什么这道菜要叫做松鼠桂鱼吗?”
余晚晚笑眯眯的开口。
“松鼠……松鼠……”
王厨喃喃的念着。
突然之间,他眼睛一亮。
大叫一声:“我知道了。”
“老王,你别吓我们!”旁边的杨厨一脸担心的看向王厨。
王厨拍着大腿哈哈大笑起来。
“是松子……松鼠桂鱼,松鼠喜欢吃松子,这道鱼,我做了二十多年,可是怎么也无法跟师父一样的味道,原来是差了这个……”
王厨一边说着一边快速的拿起厨具,重新做了一次松鼠桂鱼。
这一次,王厨夹起一块鱼肉放入口中。
泪眼盈眶。
对!
就是这个味道。
二十多年了,他终于再次吃到了这个味道。
“师父……”
就在这个时候,所有人,包括余晚晚自己都没有想到,面前的王厨恭恭敬敬的走到余晚晚的面前,直接跪倒在地上。
一个年过半百的老者跪倒在你面前。
余晚晚和吓得直接跳起来。
拜托……
她可不想折寿。
“王师父,刚刚只是开玩笑而已……”
余晚晚急忙说道。
王厨那张原本就显得有些蛮横的脸上这个时候直接皱成了一团。
“什么玩笑,我技不如人,既然说好你能够做出满分的松鼠桂鱼,我就拜你当师父,怎么,你嫌弃我……”
面对气势汹汹的王厨……
余晚晚就是嫌弃也不敢说出来。
咳咳两声。
“那个,我就是觉得我没资格当王师傅你的师父?”
余晚晚这句话是说的真心实意的。
能够在国剧盛宴上露手的师父,用脚趾头都知道,这些师父都不是什么普通人。
“我们这行,不论年纪,只看实力,小丫……小师父,你比我做的好,这声师父,老王我心服口服。”
王厨宽大的手掌直接拍上余晚晚的肩膀,余晚晚只觉得肩膀一沉。
然后就在王厨那霸气的目光之中,完全没法拒绝!
那个……
她真的不想要这么丑的徒弟好不好!
“哈哈,老王,你是这小姑娘的徒弟,是不是以后矮我们两辈。”
另外一边的老杨忍不住笑出了声。
面对老伙伴的调侃,王厨哼哼两声。
余晚晚看了一下粗犷的王厨……
哎……
这个真不是她的风格啊!
不过人家老爷子输的起,愿赌服输,都肯拉下脸认她这个师父。
她又怎么能够让自己人受委屈。
毕竟她余晚晚,其他的不行,护短这块从来还没输过。
余晚晚几步走到刚刚说话的杨厨的面前。
眼睛扫过杨厨面前的那道菜。
“杨师父这道菜应该是粤菜名品的金华玉树鸡对吧!”
“小姑娘好眼光。”
杨厨挺起了胸膛,一副自豪的样子。
作为粤菜大厨,他对自己所做的菜都相当的自信。
这道菜他做过成千上万次,从来没有人说不好吃。
而且在原来的基础上,他不断改良创新,如今的金华玉树鸡口感已经到达了无可挑剔。
“我用的是最好的金华火腿,最好的冬菇,鲜香之余,家上了玻璃芡,鸡肉不仅融入了火腿冬菇的味道,更是爽滑无比。”
杨师父自信无比的说道。
“杨师父的金华玉树鸡的确很好,至少可以拿到九分了。”
余晚晚点点头说道。
“还有一分扣在什么地方?”
杨师父有些不敢置信的问道。
他自认这道菜,所有的味道融合到了最好。
绝对不可能再有进步得空间。
余晚晚嘴角上翘,指着盘子里得火腿缓缓开口问道。
“杨师父,你这道菜对于火候控制得极好,可是你的火腿略咸。”
“这个咸味经过了两次蒸煮,并不明显,但是对于您这样的大厨,我想,你应该比任何人都清楚,这一丝丝的味道就将整道菜的味道破坏了。”
杨师父皱眉夹起一片火腿放入口中。
单独食用的时候并不明显,可是再吃鸡肉的时候。
因为火腿的咸味,导致鸡肉的味道似乎不够纯粹。
作为几句话。
几分钟的时间,整个厨房所有的菜品,她都评论了一番。
而所有被评论的厨师,全都愣在了原地。
“小师父。”
“师兄……”
刚刚被众人取消的王厨瞬间成了整个厨房的二把手。
王厨微微一愣,抬起头,正好对上小姑娘冲着他调皮的眨了眨眼睛。
原本多少心底还有那么一点点不好意思的王厨瞬间释然了!
他这小师傅露这么一手,就是为了给他争面子!
这样护着自己的师父,他叫的还有什么不情愿的。
何况这小姑娘的确是很厉害!
这下搞定了整个厨房,余晚晚这才走到原本属于甜点师的位置上。