陆棠:……
谁来告诉他,少夫人现在在哪里?
“你会做糕点么?不需要做多好,做一些简单的就行了。”
被拖到厨房的余晚晚,面对一双双期盼的眼睛,实在说不出拒绝的话。
她点了点头。
看到她点头,面前这四五个人齐刷刷的松了口气。
这种大型的颁奖典礼,是不需要菜品的,但是颁奖宴会结束之后,会准备一些甜品的。
原本的甜品师父突然之间肚子疼,自然不能够再准备甜品了。
而今天的甜品师父就一位,剩下的都是制作各系的厨师。
像这种道。
余晚晚点点头,从张岩的身边走出去。
几个大厨在厨房都没什么事情做。
就干脆做菜练手。
其他方面,余晚晚还真不敢托大。
但是做菜这一块,余晚晚还是有几分信心的。
她慢慢走到第一个大厨的面前。
“松鼠桂鱼,苏帮菜的代表。”
余晚晚看了一眼开口说道。
“小丫头,不错啊,有点眼力。”
第一个王厨听到余晚晚的话,倒是略有些惊讶。
终于正眼看向余晚晚了。
“小丫头,觉得我做的这个松鼠桂鱼怎么样?”
王厨问得相当的自信。
他专注与苏帮菜,松鼠桂鱼更是他的拿手菜之一。
他这样问,存了几分的炫耀心态。
“勉强可以算八分。”
余晚晚冲着王厨露出一个笑容,背着双手,绕了一圈,倒是干干脆脆的说道。
这一下,整个厨房的人都变了脸色。
这个小姑娘还真敢说。
王厨这个松鼠桂鱼可是在去年苏菜比试之中拿了第一名的。
王厨的脸色有些暗沉,抬起头看向余晚晚,闷声的问道:“小姑娘年纪不大,口气倒是不小,你懂怎么做这道菜么?”
王厨压根没将余晚晚看在眼中。
做菜这玩意,除了天分,还需要时间。
他作为苏菜大厨,一生都在钻研苏菜。
他对自己相当的自信。
一个小姑娘几句信口开河的话,他压根不会放在眼中。
余晚晚什么都没有说,直接拿起旁边的筷子,夹了一口鱼肉放入口中。
“光靠外观,能够给八分,尝了之后,我觉得打七分都过于勉强了。”
余晚晚双手一摊说道。
这下不仅是那几位大厨,就是张岩这个时候也忍不住眉头皱起来。
这小姑娘……
说话怎么越来越不靠谱了!
王厨可是苏菜如今公认的大厨。
她把人家说的那么差,难道还能够做出比王厨更好吃的。
张岩也忍不住嘀咕了一声,有些埋怨余晚晚的找事。
“哈哈哈……”
王厨直接笑出了声。
这真是本年度最好笑的笑话。
笑声消散,王厨看向余晚晚。
“小姑娘,年纪轻轻,不要信口开河,你要是能够做出十分的松鼠桂鱼,我直接拜你做师父。”
余晚晚抬起头看了一眼王厨。
眼中闪过一丝的嫌弃。
“不要,你年纪大也就算了,长得还丑。”
王厨:……
身为苏菜如今硕果仅存的几个顶级大师,想要拜倒在他门下的不计其数。
现在……
他居然被人嫌弃了!
“我是厨师,又不是模特……”
“做菜讲究色香味齐全,厨师更是每道菜的灵魂,很多时候,菜品需要厨师的讲解,人家看你这长相,胃口都要丧失一半。”
余晚晚嫌弃无比的说道。
王厨:……
另外几位大厨忍不住转过头发出压低声音的笑声。
王厨深呼了一口气。
生怕自己直接被面前这个小丫头气死了。
“你来做个松鼠桂鱼给我看。”
余晚晚直接挽起手。
从一侧的鱼缸之中挑选一尾厥鱼。
然后放到案板上,动作一气呵成,杀鱼,去鳞片的动作都显得干净利落。
“这丫头有几分本事啊!”
光是这动作,落入几个大厨的眼中。
几个大厨都纷纷点了头。
外行看热闹,内行看门道。
光是这动作,就可以看出不是嘴上功夫。
先将鱼处理干净了,余晚晚再用花刀切好鱼。
鱼身被切成了花刀,几个大厨此刻的眼睛已经开始亮起来。
每片切开的地方,只用眼睛来看。
都是距离完全一致。
其中一个有强迫症的大厨,还咚咚跑进去拿了一把尺子。
这样一测量,就发现居然没有丝毫的差异。
鱼被切成颗粒状,每颗都一样大小,分毫不差。
光是这一手刀工,就值得让人看重几分。
余晚晚的动作很快,裹粉,油炸,控油,调料,淋上去,完全是一气呵成。
尤其是热油淋上去的时候。
整条鱼发出吱吱的叫声,不管是形态还是动作,宛若一只真正的小松鼠。
这个时候旁边的李厨忍不住惊呼一声。
“老王,你那个鱼淋油的时候,就没有这个叫声……”
光从这点,就输了人家不少。
老王沉着一张脸,第一个上前,夹起一筷子。
他眉头紧锁。
其余的人直直的盯着他。