“怎么会亏这么多!”陈传艮和许秋娴在得知亏损了这么多钱后,脸色都变了。
“爸爸,你是不是算错了?”许秋娴难以置信地说道,她做梦都没想到会亏损这么多钱。
在她设想当中,她们店前几天虽然说未必能挣到钱,但怎么也不该亏损这么多才是。
打六折折扣是不小,但他们只要生意红火,就不愁挣钱。
薄利多销也是一条不错的发展路线。
许秋娴想的没错,只可惜现实却没有按照她想的发展。
他们前几天进了不少货,许成功一心觉得友朋饭店能红火,故而进的货很多,为得就是压价,本来这目的没错,只可惜生意惨淡,所以他们进的货就砸在手里了。
“这才刚开始几天,接下来说不定生意就好起来了。”陈传艮勉强安慰道。
许成功只能道:“希望如此吧。”
但,接下来的日子,他们店里头的生意丝毫没有好转的迹象。
对于一家店来说,最重要的就是刚开门那几天,若是能吸引顾客进店消费,培养回头客,那这店就能立起来。可友朋饭店前几天生意都被客云来抢去了,哪里有回头客?
即便有人到她们店里消费,在吃过宋妙的手艺后,又怎么看得上陈传艮的手艺,即便是最简单的青椒土豆丝,宋妙炒出来的也比陈传艮好吃不知多少倍。
客云来手艺远胜过友朋饭店,而价格又和友朋相差无几,就连装修两家店也差不多。
在这种情况下,顾客宁可到客云来去排队,也不愿意去友朋饭店光顾。
晚市。
嚣张不已,先前还说要让客云来倒闭的友朋饭店,店里头冷清得只有一两个客人。
许秋娴看着店里头的情况,听着隔壁热闹的声响,心如同火烤一般,她咬着下唇,凭什么,凭什么客云来的生意能那么红火,而他们的饭店却冷清成这样!
许秋娴一直瞧不起宋妙。
她也一直把宋妙踩在脚底下,从小到大,她的容貌,成绩都比宋妙好,毕业了她更是当上老师,而宋妙不过是在家里帮忙,但是,现在,宋妙却把她踩在了下面。
许秋娴心里头怎么能高兴!
她想,她得想想办法挽救下友朋饭店的生意!
隔壁客云来。
忙碌了一天过后,所有人都累得够呛。
宋石坚早就走了,赵三等人却没急着离开,宋妙把他们叫到了厨房里头。
“三哥,我给你们做一次麻婆豆腐,回头你们回去好好琢磨。”宋妙对赵三等人说道。
赵三等人愣了愣,而后瞪大眼睛,错愕地看向宋妙,“妙妙,你,你是想教我们?”
“是啊,你们想不想学?”宋妙笑着问道。
“想,当然想!”赵三等人连连点头。
他们原来到客云来当学徒,就是为了学厨艺,宋建设对他们不错,教了他们七成。
赵三等人原本对自己的厨艺都很满意。
可等见识到宋妙厨艺后,他们才知道他们的厨艺远远不够。
宋妙的厨艺超乎他们的想象,她所做的每一道菜都叫他们赞不绝口,但宋妙没说要教,赵三等人便从未过问,更从没偷学。
宋妙笑道,“既然想,那从今往后你们就好好学,以后我会负责教导你们厨艺。”
赵三等人眼中放出亮光来。
三人连连点头。
宋妙笑了笑,她其实早就盘算教他们了,宋建设在厨艺这方面天赋不高,掌握的宋家菜不到火候,教导的效果也不好,但是以后宋妙需要更多人帮忙,赵三这些人都会是她的二厨,所以,宋妙决定好好教导他们。
宋妙手把手教学,这等事搁在上辈子,估计得让业内的厨师都抢破头。
谁不晓得女魔头宋妙学贯中西,八大菜系莫有不会,她那根金舌头,但凡尝过的菜,用了什么材料,嫩了还是老了,只要一口便都能尝出来,因此,菜里头的缺陷她也能够尝出,只要她稍微一提点,三流厨师都能往二流挤一挤。
“豆腐要挑选南豆腐,要嫩而不烂。”
“下豆腐前,要先把豆腐在烧开的淡盐水焯过。”
“牛肉味淡,料酒不可下多。”
“花椒要先热锅炒香,碾碎后再洒在豆腐上。”【注】
……
宋妙的教导不留余地。
在她教导过后,便让赵三等人各自炒一道麻婆豆腐出来。
在经过宋妙点评后,赵三等人感觉自己新炒出的这锅麻婆豆腐浑然不同先前他们炒出来的,香味强烈却不刺激。
宋妙一一点评。
“三哥,你的豆腐焯水太久,老了。”
“成哥,牛肉下得太早,也是老了。”
“山哥,你的花椒味没出来,下得太慢,麻婆豆腐一做好就要立即加上去,这样热油一烫,花椒味才能彻底出来。”
她稍作点评过后,就让赵三等人回去练习。
赵三等人兴奋不已,回家后连休息都顾不上,一头钻入厨房钻研菜色。
尤其是赵三。
他的麻婆豆腐一做好,香味就传到周围去了。
不少人本来都躺下睡着了,闻到这香味愣是被馋虫给饿醒了。
“这是谁家大半夜做饭啊,真闹心!”
“妈,我要吃鸡腿。”
“吃鸡腿?我看你就像个鸡腿,赶紧睡!”
赵三丝毫没意识到自己给周围邻居造成多大的烦恼。
他端着新鲜出炉的麻婆豆腐,拿了两个汤勺递给他爸妈。
“爸,妈,你们尝尝,给我个反馈。”赵三招呼道。
赵立群和白芳本来还在纳闷他怎么一回来就钻厨房里头去了,在瞧见那道红通通的麻婆豆腐时,也不问了,拿起汤勺吃了一口。
刚出锅的麻婆豆腐,麻辣烫咸!
可味道却好得不得了。
在冬天吃麻婆豆腐,真是巴适极了。
赵立群吃了一口又一口,这麻婆豆腐是真辣,可辣得太舒服了,他出了一脑门的汗,只觉得浑身舒畅,恨不得再来一碗。
“爸,妈,怎么样?”赵三巴巴地看着赵立群等人说道。
“好,好极了,比你爸做饭好吃多了。”白芳竖起大拇指夸赞道。
“是比我好,儿子,你出息了啊。”赵立群感叹着说道。
赵三脑门上浮现出黑线。
他要的可不是他们的夸奖,而是想他们给个意见,他刚想这么说,就瞧见这夫妻俩为了最后一口麻婆豆腐争了起来,刚要说出口的话又默默地咽了回来。
算了,问他们估计也问不出什么来,还是等明天麻烦妙妙吧。
次日。
宋石坚八点到达客云来,自从第一天迟到,宋妙敲打过他后,宋石坚反而故意天天迟到,就是为了和宋妙对着干。
他一到饭店,就发现赵三不在。
宋石坚愣了愣,赵三这家伙,今天也迟到了啊。
呵,他就说哪里有人干活不偷懒。
宋石坚故意走到前台附近,对林春芳说道:“六婶,赵三今天迟到了啊,你可得扣他的工资。”
林春芳正在收钱,听见这话,脸色就沉了下来。
“石坚,你别胡说,赵三早来了,他在厨房给妙妙打下手。”
“打下手?”宋石坚脸色变了变,他走到厨房门口往里看,赵三果然在给宋妙帮忙,只见他站在锅旁,正往里头贴着烧饼。
宋石坚面色顿时格外难看。
前几天他天天说要掌厨,宋妙不肯,现在,宋妙却让赵三给她帮忙了。
宋石坚气得咬牙,可这还不只是如此,这一天,宋妙不但让赵三打下手,还让孙成,李山都进去帮过忙,甚至在午市开始前,让赵三他们进厨房做麻婆豆腐。
眼瞅着宋妙在厨房里头教导赵三他们,宋石坚顿时不肯干了。
等宋妙等人一出来,宋石坚就站起来,冲着宋妙说道:“宋妙,你既然都肯让赵三他们进厨房帮忙,还肯教他们,那凭什么我不能?”
宋妙等人怔了怔。
宋妙顿时就笑了,“你的意思是想说我针对你了?”
“你知道就好!”宋石坚咬牙切齿地说道。
他本来以为到客云来后,怎么说也该是掌勺的,可没想到,这都七八天了,他连锅铲都没摸到过,天天就是洗碗,招呼客人!
这宋妙分明就是在报复他!
这女人是真恶毒,身为女人,不知道自觉地把客云来让给他,还苛待他,想把他逼走,他今天一定要讨要个说法!
“我就是针对你,那又怎么样?”宋妙坦荡荡地挑起眉头,嗤笑着说道。
“你来这里七八天,天天迟到早退,干活又不麻利,还经常摔碎碗盘,就你这样的,凭什么进厨房打下手,有什么资格让我教导你?”
宋石坚被骂的面红耳赤,他瞪大眼睛,“你,你的意思是说我被你针对是活该?!”
“呵,感情你还听得懂人话啊,没错,就是活该,你干活哪里比得上三哥他们,而且,你学厨也就学了几个月,就你那厨艺,我可真不敢让你给客人们做菜。”宋妙早就看不顺眼宋石坚了,今天宋石坚自己送上门,她索性骂个痛快,“要不是你是我们家亲戚,我早就让你滚蛋了。”
“滚蛋就滚蛋!”宋石坚气急败坏地说的:“就你们这家破店,谁稀罕!你们把工资给我结了,我现在就走。”
赵三等人面露喜色,这倒是一件大喜事。
他们也都不喜欢宋石坚,宋石坚整天仗着自己是宋建设的侄子,天天把活推给他们,还看不起他们,宋妙对他们都是一口一个哥呢,宋石坚一个外人,倒是装上了,走了好,走了他们就轻松多了。