酒楼过户过后，接下去就是装修，还有去打铁铺定做他们特制的锅炉了，王荷跟罗长安两人商议了一下，反正之前那家打铁铺已经做过一次了，况且他们家做出来的锅炉大家都很满意，这次便还是交给他们做，这锅炉王荷也没有想过保密，毕竟再古代也没有什么专利保护法，到时候等他们的火锅店开了，到时候别人拿着图纸随便找一家打铁铺就能做出来，实在没有什么隐瞒的必要，罗长安对这些事很上心，这些都归罗长安管。
王荷现在最主要的事情便是熬制底料。
这次可是大批量的熬制，用王家灶房的那个小锅可就太慢了，王荷便带着香儿等人去了他们的酒楼里。
酒楼里前厅还在重新装潢，原来酒楼的装潢虽然也不错，可还是太素雅了一些，罗长安觉得火锅味道重，火锅店也应该装修的喜庆一些，王荷很同意他的意见，想前世她去过的那些火锅店，哪家不是装修的看起来红红火火的。
有了之前无数次的实验，王荷现在已经研制出了最好吃的底料方子，虽然比起前世吃过的火锅底料还是稍微有点差距，不过也已经不离十了，一般人几乎吃不出里面的差别来，王荷对她现在的方子很有信心。
这次熬制底料罗长安特地从万宝酒楼调了两个厨子过来帮她打下手，因此，熬制的速度倒是很快，不过王荷还是留了个心眼，只要他们前期帮着清洗处理辣椒，后面要正式开始熬制的时候厨房里留的都是自己人，也不是王荷不信任罗长安，只是她觉得不管怎样，自己手里还是应该留有一些底牌。
罗长安对这事倒是很看得开，知道这件事过后也并没有生气，反而像是什么事都没有发生一样，倒是让王荷觉得自己有一些以小人之心度君子之腹了。
等到万事俱备，准备开业的时候，王荷才想起来，酒楼还缺一个名字，对于取名这事王荷真不擅长，于是她特地挑了一个大家都在家的日子，坐在一起商量他们新酒楼的名字。
石头开口道，“要不叫王家火锅店吧。”
王荷翻了个白眼儿，这可真是个好名字，还没她取得好呢。
就连小桃也嫌弃的说道，“石头哥哥，你还是不要说话了。”
石头知趣的闭了嘴。
罗长安思索了半天，开口道，“要不叫天香阁吧，竞夸天下双无绝，独立人间第一香。”
王岭点点头，“这个名字我觉得不错。”
王荷微微皱眉，名字是不错，不过“天下第一香”这个说法会不会太夸张了一点？
不过其他人似乎并不这么觉得，桌上几人都觉得“天香阁”这个名字十分好，王荷也就不多说了，毕竟少数服从多数。
于是他们的酒楼正式命名为“天香阁”
商议下来后，罗长安立马派人去定做牌坊。
这段时间，王家也一改前段时间的门可罗雀，突然不少人登门拜访。
都是住在附近的街坊邻居，没有别的原因，都是上门来问王荷之前给他们的火锅底料还有没有，有不少人还表示愿意出钱买，不管多少钱他们都愿意。
有这么多人喜欢她的底料，王荷心里更有信心了，不过她王荷还是一律都委婉的拒绝了这些人的请求，只说等下个月一号他们的天香阁开业，若是再想吃的话，可以去店里，她可以给他们半价。
这些人没有讨要到火锅底料，倒是没有生气，毕竟人家这是要开店用来卖的，不给他们也十分正常，虽然内心十分失望，不过听说一个月去酒楼就能吃到了，心里又期待起来。
八月一日这天，终于迎来了天香阁开张的日子。
这么重要的日子，王岭罗长安等人自然都要在场的，他们早就向学院请了假，石头也跟罗氏族学告了假，回到了家。
今夜，除了王荷一人以外，其余人均是无眠。
王荷虽然有些忐忑，可心情还算平稳，况且她也做了万全的准备，实在没什么好担心的。
四更天刚过。
天香阁已是灯火通明。
为了保证酒楼的正常营业，天香阁从原来老板那里接手的时候罗长安就只遣散了一部分伙计，剩下的人绝大多数都留了下来，再加上罗长安从万宝酒楼调来的人，除了前厅跑堂的以外，一共十几个人，现在均已到齐，几个大娘楼上楼下忙的不亦说乎。
她们现下的任务，就是把天香阁上上下下打扫的一层不染。
王荷则是带着几个厨子还和火夫，在厨房准备料理今天的食材。
准备的材料主要是鱼肉，猪肉，驴肉、羊肉、兔肉以及各种蔬菜蘑菇等。
由于火锅底料和今天要用的材料早已准备好了，所以他们现在要做的就是洗、切，以及烧水。
厨房一共有四人，其中三个都是原酒楼的人，还有一个则是万宝酒楼的人，这些人都是在厨房干惯了的，刀工技巧自然不用说，虽然还没有达到能把一个红萝卜雕刻出一条栩栩如生的神龙那般厉害，但是把肉切厚薄、大小均等肉片来，还是没有一点问题的。
东方，一轮血红太阳冉冉升起。
前厅十几个跑堂的伙计，也全部来到了店里，如今他们已经全都换上了王荷特意为他们制作的工作服，全都是贴身短衣，长裤，衣身紧窄，看上去精神抖擞。
王荷正在指挥着厨子正在抓紧处理鱼肉。
“姐姐，姐姐！”小桃突然急匆匆的跑进厨房来。
王荷停下手的活，皱眉瞥了眼小桃，沉声道“小桃，到厨房里不要这么横冲直撞，地下到处都是水，小心滑倒了。”
“哦。”
小桃低头吐了吐舌头。
王荷摇摇头，斜眼看了一下几个厨子，道“你们几个加紧做，我去去就回。”
说罢便解下围巾，与小桃走出去。
“什么事？”
“哥哥的老师来了。”
王荷转过头一脸惊讶的问道，“你说谁？”
小桃瞪着一双无辜的大眼睛，“清风居士啊”
王荷快步走出去。
大厅里，罗长安跟顾玉珩正在与清风居士闲聊，王岭跟石头一脸严肃的坐在一旁，见着王荷出来，罗长安微笑的朝她点点头，“小荷妹妹，快过来！”
王荷走过去。
“这是我小叔叔，也是阿岭的老师，你应该见过吧，我可是花了好大劲才把他请过来的。”
王荷当然见过，事实上他们已经见过两次了，王荷冲他微微一笑，行了个礼。
清风居士也回了她一笑，“我听长安提过，没想到当年卖松花蛋的小丫头现在都可以开酒楼了。”
在场的人都微微一笑，唯独罗长安一脸懵懂，“什么松花蛋？我怎么不知道？”
王岭拍了拍他的肩膀，小声说道，“当年我们家跟万宝酒楼第一次做生意，可是我妹妹一手促成的。”
罗长安瞪大了双眼，转头看着王荷，“小荷妹妹，看不出来你还有经商的天赋呀？”
王荷没有理会他的打趣，向清风居士屈了屈膝，说道，“多谢先生今日赏光。”
清风居士能来，是王荷没有想到的，这可是个大好事，清风居士作为学界泰斗，若是他能来参加今天的开张典礼，那以后至少全范阳府的学子吃饭，首先考虑的便是他们的天香阁，那他们可就不愁没生意了。
这可是当年万宝酒楼开业都没有的事情，不用想，这定然是罗长安的主意，也只有他能请的来清风居士了，王荷感激的看了看罗长安，他为了酒楼还真是做了不少事。
“我也是听长安说你们的火锅很好吃，这天下美食我吃过不少，可这火锅却从来没有听说过，今日也是来见识见识。”
罗长安开口道，“您放心，这次我肯定没有骗你，你等着看吧。”
清风居士一脸笑意的看着他，“好，那我等着。”
王荷见他们聊的愉快，又转身悄悄回了厨房。
今日开张，现在外面早已经准备妥当，就等开张典礼了，只不过王荷作为一个女子，自然是没有资格参加的，只能待在厨房听外面的动静。
不过该说的，王荷也早就跟他们说了，甚至每一个细节都说了不下三遍，又在王岭跟罗长安盯着，想来是不会出什么差错。
午时未到，天香阁面前已经围满了人。
此时，在天香阁门前，搭了一个大大的台，用红布扎了起来。围观的人虽多，但也不知道这是用在做什么的。
刚到午时，罗长安便率先站到了台上，说了一大段开场白。
罗长安作为罗家的嫡子，内定的未来家主，又是出了名的少年才子，在这范阳府几乎没有人不认识他，他向来也是一个天不怕，地不怕的主，面对这么多人，一点都不怯场，说起话来，口若悬河，滔滔不绝。
为了有吸引力，他还把清风居士跟顾玉珩也拽了上去。
台下登时一阵骚动，特别是一些身着青衫的学子。
台下议论纷纷，台上几位此刻的心情也是各不相同。
顾玉珩还是第一次在这大庭广众之下，面对这么多人，面上多少有点不自在。
清风居士倒是神态自若，毕竟曾经是考过状元的人，当年游街的时候阵仗可比这个大多了。
明星噱头也有了，接下来就是金钱攻势了，毕竟不管你做的菜多么好吃，总得先把客人给吸引到店里面来吧，这才能算是成功的走出了第一步。
噼里啪啦的鞭炮声格外响亮，酒楼外被围的水泄不通，等着鞭炮响完了，罗长安才站出来说道，“各位父老乡亲，今日是我们天香阁开张大喜的日子，为了报答大家的厚爱，我们制定了最优惠的政策，欢迎各位朋友光临惠顾。五日之内，凡在小店消费满五百文钱，便可获得返券一张，价值一百文钱，此券不可做现银使用。但可在店内任意消费，另外小店还推出了各种优惠套餐。
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“欢迎光临天香阁。”
两个伙计站在大门两旁，声音清脆。
“这位公子，这边请。”
“这位员外，楼上请。”
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只要客人一进到店里，马上就会有一位伙计引领着他们找位，服务是相当周到。
那些客人都没反应过来，便已落座了。
“客官，我店里的鸳鸯锅，有河鲜汤底、羊肉汤底、一锅只需三十文钱，还免费赠送一碟猪肉，若是都能吃辣，还全红汤锅……”
“客官，这是小店的菜单，您看看您需要些什么？”
一个伙计拿着一块贴有白纸的木板递给了一位客人。
“菜单？”
那客人好奇的接过菜单一看，除了酒以外，竟没有一份菜超过一百，像天香阁这种规模的酒楼，菜的价格竟然会如此廉价，这真是太不可思议了，要知道一般的大酒楼，随便一道菜动辄百余。
不一会，天香阁就已经全部坐满了。
伙计们早都被培训过怎么使用，将火烧上，随着一阵热腾腾的香气，一个个铁锅，从厨房里端了出来。
一半红汤，一半白汤。
锅里加了些葱姜蒜，辣椒，醋和麻酱都上好，等客人点了菜，专门拿一个架子上摆着，客人可以自己想吃哪个煮哪个。
能来这种酒楼吃饭的，自然都是不差钱的，什么山珍海味没吃过，但对于这个最奇特的还是好奇，白水煮菜？这么寒酸也能上桌？
伙计在旁边特意教授了吃法，一个男人开始下筷子，刚开始还因为有些辣，味道有些陌生多尝了几口，却发现吃的就停不下来了，不由的频频点头:“好吃！这个酱味道挺特别的，什么做的啊？越吃越香。”
“老板说是芝麻磨的。”
热腾腾的火锅，极其奇特的吃法，想吃什么，只管往锅里扔就是，经过那鲜美的汤底一煮，立刻变得美味可口起来，可谓是化腐朽为神奇。
王荷躲在厨房偷偷往外看着，只见外面大厅里面的客人，一开始见到这种吃法，还有些嫌弃，若不是碍于清风居士和顾玉珩的面子，只怕要当场离开了，结果到了后来却是越吃越香，越吃越开心，后面还频频向小二招手，要再加菜，王荷心里十分雀跃。
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