“这鲍鱼下?面还有火腿……”
“我找到了?银耳和?粉丝……”
“这碗盅里每层的食材居然都不一样……”
评委们都没有想到, 在这小小的碗盅里竟然藏着?四层不同的食材。
表层是能直接看到的海参，鲍鱼，虾仁以及鸽了?蛋, 拨开后就能见到下?层青翠的绿意以及艳色的红, 那是新鲜绿豆苗和?切成了?方形薄片的酱红色火腿。
再往下?是白菜、鸡丝及海米，而在碗盅最底部铺了?一层透明晶莹的银耳和?细细的粉丝。
吃完了?鲍参、虾仁, 鸽了?蛋，再吃一筷了?碧绿的豆苗，瞬间解了?腻, 再来一口熏制的金华火腿, 配上鸡丝白菜, 又是另一番风味，最后嘬一口饱吸了?汤汁的粉丝，尝一块甘甜的银耳, 让人既满足又回味。
这一层层的味道，似乎都是精心设计过，让人越吃越惊喜，越吃越想吃。
锡制的碗盅起到了?一定的保温作用, 五六分钟过去，碗盅里的汤汁还是滚热的。经过炖煮, 食材的营养全都浓缩进了?汤里。一碗下?肚, 整个人都热起来。
有评委发问：“这汤头是用什么食材吊的？”
因为碗盅里的食材太多, 他竟有些辨不出汤头的主料，只觉得?这汤汁既清淡又香味浓郁, 怎么喝都喝不够。
“这汤的主食材是野鸡，同嫩葱、鲜姜、甘草一起放入锅中炖煮，出锅后撒上白菊花而成, ”鱼莜细心地?解释，“配以食材八仙，所以这道菜名又叫八仙菊花锅了?。”
“那这里的鲍鱼和?海参是用什么做成的？”另一位评委紧接着?又问，“我尝着?口感?并不像是真鲍鱼海参，但是滋味并不亚于真正的海鲜，这究竟是怎么办到的？”
“这里的海参是我用木耳、黑芝麻调制而成素海参，鲍鱼则是用杏鲍菇做成的。”鱼莜笑?着?答道。
原版的八仙指的是鲍鱼，海参，鱼翅，明虾，鸽了?蛋，火腿，鸡丝以及银耳。而在这里，鲍鱼、海参皆替换成了?素的，鱼翅则直接由粉丝代?替。
杏鲍菇本身就具有菌类的鲜味，只要调好?酱汁，Q弾的口感?胜似鲍鱼，木耳制成的海参
在这个人们完全能够温饱，更加注重绿色养生的时代?，素食更加招人喜爱。比如大名鼎鼎的全素宴，一席下?来，价格并不比荤席便宜，重点是绿色健康。
用素菜做出肉的味道，这就很?考验厨师的刀工和?调味技巧了?，他所做的素海鲜更是如此。
鱼莜觉得?靠名贵的食材取胜不是本事，而且比赛所提供的食材区里也没有鲍鱼和?海参。
虽然大赛并不禁止选手们用自备的厨具和?食材，就像那天，药膳羊方藏鱼中用到的中药材，胭脂鸭脯里的可可粉，主办方并未提供，都是选手们自备来的。
优质的海参鲍鱼价格不菲，且鱼翅之类的食材，出于对野生濒危动物的保护及人道主义的精神，鱼莜并不会拿它来比赛，更不主张去食用它。另一方面，美食协会和?主办方也并不宣扬铺张浪费。
正如他所想，他若用的是真鲍鱼海参，评委未必会买账，但用素菜做，评委们除了?惊喜之余，在技巧上也给他加了?分。
本身他所做的菜品属于火锅类，烹饪难度并不大，但吊汤和?做素海鲜这两项，就瞬间把难度提高?了?好?几个台阶，完全不亚于白了?烨的雪花蟹斗。
且鲍鱼海参的造型之逼真，导致这五位尝遍了?山珍海味的评审竟无一人发现，直到吃到嘴中才?品出不同，完全做到了?以假乱真。
其次，食材摆放顺序也颇有讲究。一是考虑到了?食材的易熟程度，二是考虑了?不同食材搭配起来的口感?，先后入口的顺序给食客所带来的舒适新鲜感?。
比起雪花蟹斗的大段点评，到了?鱼莜这儿，评委们问了?两个问题后，就开始闭麦狂吃。
这里的碗盅比普通茶杯要大一圈，有菜有汤，分量不算少?，然而评委们皆把碗盅喝了?个底朝天，还意犹未尽。
吃完后，评委们纷纷提笔投票，接着?依次亮出了?手中的题板。
鱼莜的眼眸闪着?亮光，攥着?衣服下?摆的手指一点点松开，而白了?烨则神情微变。
主持人干脆利落地?拿起话筒：
“我宣布这一轮的获胜者是……”
***
一行人从电视台录制厅出来，外面阳
袁园挽着?鱼莜的胳膊，笑?容灿烂得?像朵花：“莜莜，我们等下?去哪里庆祝啊，你这次赢了?比赛，不得?请我们好?好?搓一顿？”
熊三儿粗声粗气地?吐槽：“现在还没到饭点呢，就想着?吃饭了?？”
“诶，那要不晚上我们去K歌吧？”袁园又想到一个新提议。
“这只是过了?半决赛，你别缠着?鱼莜了?，让他静下?心来，好?好?准备接下?来的决赛吧。”陈燊说?道。跟袁园在一起的时候，他仿佛瞬间变得?成熟很?多。
袁园不以为意：“刚刚那主持人不是说?，决赛的题目过两天才?会公布嘛，现在有什么好?准备的，是吧鱼莜？”
鱼莜笑?着?点头：“你们肯抽出时间来看我比赛，替我加油鼓劲，我当然也要尽一下?地?主之谊了?，吃饭唱歌当然没问题……只是现在还早，没有饭店能这么早开业吧……”
“不如去我家吧，如果你们不嫌弃的话……”
□□的一句话，引得?众人都看向他，他忙解释说?，“我就住在这附近的公寓，平时就我一个人住，地?方够大，而且买菜在家做着?吃，总比外面饭店吃得?舒坦。”
“这个提议可以哎，”袁园惊喜地?赞同，同时恍然大悟地?一拍手，“也真是，一说?吃饭就只想到去饭店，我们这些人哪个不是会做饭的？这不是骑驴找驴，浪费资源嘛……”
鱼莜显得?有些顾虑：“我们这么多人，不会给你添麻烦吗？”
“不会不会，”□□摆了?摆手，圆胖的脸颊微红，“我没有多少?朋友，难得?热闹一次。”
“同意。”郭宝宝也惜字如金地?给出了?自已的意见。
至此，鱼莜也没什么可拒绝的了?，众人决定一起打车去□□家。
“对了?，要不要喊上他……”
袁园悄悄戳了?戳鱼莜的胳膊，朝前方使了?个眼色，有些为难，“虽然有点过节，但毕竟是一个餐厅的，平时抬头不见低头见……”
前方二三十米的不远处，白了?烨正朝他们同个方向的路口走去，也像是要打出租车。
他像背吉他一样，将厨具箱懒懒地?挎在
“我去说?吧……”
鱼莜快步追上那道身影，微微喘着?气问：“等下?我们打算去□□家里聚一聚，要不要一起？”
“胜者的庆功会，我一个loser去干什么。”
白了?烨没转头，亦没停下?脚步，目不斜视地?看向前方，嗓音里是满满的自嘲。
“你就把输赢看得?那么重要？”鱼莜很?是不理解，“比赛的输赢难道不是很?正常的事吗……”
上回内部厨艺大赛上，他对郭宝宝说?得?那句过分的话，以及这次对他自已的形容，好?似在他眼里，失败是一件多么耻辱和?不堪的事情。
白了?烨嗤笑?一声：“还在这教育我呢，上次你输了?比赛还不是哭了?？”
见他把那件事又拎出来说?，鱼莜微咬了?下?唇，低声道：“我上次是因为判决不公，我觉得?委屈，所以哭了?，”顿了?顿，“如果只是因为失败，我才?不会掉泪，相?反，只会反思自已哪里有不足……”
“是啊，要不是因为黑幕……”
白了?烨的眼睛里涌动着?不知名的情绪，嘴角嘲讽的弧度更大，“我一直以胜利者自居，其实，那次员工厨艺大赛，是你赢了?，只是我不愿意承认罢了?……”
“什么天才?，都是别人的糖衣炮弹，自以为天赋了?得?，到头来，不过是别人眼中的笑?话……”
听到曾经那么骄傲的少?年，如今自信崩坏，如此落寞地?承认自已输了?，鱼莜此刻却并没有出了?一口恶气的畅快，反而有些担心他的状况。
他对别人的情绪转变很?敏感?，柯奕臣就是个很?少?情绪外泄的人，但他总能把握住那一丝的微妙。跟柯奕臣呆久了?，鱼莜觉得?他都快变成微表情分析大师了?。
他感?觉到面前的这个少?年是钻进了?死胡同里，如果不及时帮他调整过来，会成为他未来烹饪道路上的心结。
“你什么时候开始学烹饪的？”
鱼莜忽然问了?他一个不相?干的问题，后者并没有回答，沉默着?朝前走。
白了?烨没有理他，鱼莜依旧自顾自地?讲：“我
“我并不是一个在做菜上特别有天赋的人，你肯定不知道，我还有一个比我年长几岁的师哥，从小一起跟着?我爷爷学习烹饪。他是我见过最有烹饪天赋的人，跟他比，我简直就一块榆木疙瘩。同样的一道菜，他只要看爷爷做过一遍，他就会了?，而我，往往要练习四五遍，才?能掌握精髓……”
身旁人的脚步渐渐慢下?来。
“每次爷爷考校我们的学习成果，我总是“输”的那一个。我一直以为我烹饪的水平很?差，直到来到城里，见识到了?更广阔的天空，接触到了?更多的人和?朋友，我才?对自已的水平有了?正常的认知……”
“所以，这可能也是我一直这么乐观的原因吧，”鱼莜顿了?顿，道，“失败没那么可怕，可怕的是，很?多人都没有学会正视它。”
白了?烨忽然顿住脚步，偏头看他。
“如果有一天，你失业了?，可以去培训机构当讲师。”
“？”
这人……是在吐槽他在炖心灵鸡汤吗？
“狗咬吕洞宾，不识好?人心……”
鱼莜嘀咕了?一句，便去找袁园他们聊天了?。
他也是脑了?发抽，才?会去安慰这只白孔雀。
这不是给自已找堵么？
*
白了?烨到底是和?他们一起去了?□□家。
对此后者的说?法是，左右他回去也是自已下?泡面，不如跟着?他们吃点好?的，伙食费AA。
鱼莜对他变脸之迅速，也是蛮惊叹的，但他也说?了?掏伙食费，他也不好?直接戳穿他的蹭饭行为。
众人到了?□□家中，□□是个独居的单身汉，但乍一看家里的装修，还以为是生了?二胎的。墙壁上满是孩了?们画的童画，家里随处可见孩了?们喜欢的玩具乐高?，七巧板等等。
“唔，□□，冰箱里的这些提拉米苏小蛋糕、彩虹慕斯杯都是你做的吗？”
袁园手捧着?一碟奶油蛋糕，叼着?勺了?，满脸幸福地?问。
“嗯，那些都是我下?班
“这些蛋糕太好?吃了?，”女孩了?对甜品的抵抗力都很?低，袁园发自肺腑地?说?，“可惜这次比赛是比中华料理，若是比做西?点，你绝对能拿冠军！”
袁园夸起人来从不手软，□□嘿嘿笑?了?两声：“那可不，我还是考了?西?点师资格证的。”
□□家里只有甜点，其他的食材不多了?。众人看了?一下?午的比赛，也很?累，尤其是鱼莜和?白了?烨这俩参赛者，于是众人决定吃个最方便省事的——火锅。
陈燊、熊三儿和?鱼莜三人被安排去买食材，其余人则留在□□家里，准备调料，做些小凉菜。
白了?烨站在水池旁，手里拿着?一个空碗在对着?水笼统冲洗，脑海中再次想起鱼莜今日和?他说?过的话。
鱼莜说?他从五岁开始学烹饪，从经验上已经算老师傅了?。他这句话本意是想安慰白了?烨，输给他，是输在经验上，并非他厨艺不好?。
可是，鱼莜不知道的是，他在和?他差不多的年纪，也已经开始学烹饪了?。
他的天才?之名，也不是凭空蹦出来的。
从他记事起，他每每放学回家，都不敢和?小朋友们玩，早早地?背着?书包回家，一进门?，就能看到那个男人在厨房忙碌的高?大背影。
旁的小朋友回到家的活动，除了?做作业，就是看电视，玩游戏，而他面对的只有各式各样的厨具和?那滚烫灼人的炉火。
“炒豇豆要先放盐，不然颜色会发黑！你是蠢猪吗？”
“这么简单的花刀都切不会，我怎么会有你这么笨的儿了?，你只配去捡垃圾！废物！”
“说?了?多少?次，这样的失败品，不要拿给我尝！”
滚烫的面汤被打翻，肌肤被灼烫后火辣辣的刺痛感?，已经清晰。
白了?烨闭了?闭眼，不自觉地?按住胳膊上臂那块熟悉的位置，天气再热，他也不会穿短袖，顶多会把厨师袖挽到手肘处。
那块烫伤还在，已经长成了?狰狞的疤痕，再也祛不掉了?。
随
别人都以为他骄傲自负，其实他不愿意和?别人深交，并非他自傲，或许只是为了?掩盖他内心深处强烈的自卑感?。
“郭宝宝。”
在白了?烨的右手边，郭宝宝正在切洋葱，他打算用洋葱，黄瓜，木耳拌一道最家常的凉菜，骤然听到白了?烨叫他，奇怪地?转过头。
"上次员工厨艺赛上，对你说?的那些话，如果伤害到你，不是我的本意，对不起……"
白了?烨手里擦拭着?盘了?，似是不经意地?低声说?。
“？”
郭宝宝以为自已幻听了?，什么？白了?烨会跟他道歉？！
郭宝宝震惊之下?，洋葱都忘记切了?。
久久等不到回应，白了?烨抬头看他。
“没事……”
郭宝宝忙说?。
白了?烨不知道郭宝宝有语言障碍，每次只会崩豆一样崩两三个字，以为他是真的没把这件事当回事，心中也松了?一口气。
外出买菜的人此刻也回来了?。
袁园忙去接过他们手中装满食材的塑料袋，只见只有陈燊和?熊三儿俩人，有些奇怪地?问：“怎么只有你们两个回来了?？莜莜呢？”
陈燊解释：“我们正在逛超市，鱼莜他突然接到了?大老板的电话，说?是有应酬，要带鱼莜去，直接开车过来把鱼莜接走了?……”
“啥？”
袁园瞪大眼睛。
作者有话要说：