不出所料,哪怕是刘维雍在不愿意,被逼急了的孙无咎怎能放过这个扬眉吐气的机会?
大齐的朝堂之中,向来都是二人说了算,如今一方赌上了性命,那本就没主意的小皇帝怎么能劝得住?
非但不情愿的给了孙无咎十万精兵,还被老将军强行带上御驾亲征,说是要好好给温郁离一点颜色看看!
就这样,在孙无咎强行化解了来自朝堂的威胁后,只过了不到十天,便带着年幼的弘庆帝,以及十万大军浩浩荡荡向北开去!
交州一带,在七月份到来后,逐渐进入雨季。
连日来阴雨绵绵,总让人不由觉得犯困。
鹿城,大将军府。
院子里架着起炉灶,案板上满是刚切好的肉粒和青菜。
温陈身上挂着一条围裙,将刚搜好的面团细细切成麻绳粗细的长条,然后将其用一把筷子夹成波浪状,稍作定型,便放入笼屉上开蒸。
一旁的众人着这些莫名其妙的操作,心中满是疑惑。
“老裴,你说主公这是干啥呢?面条不是用来煮的吗,今儿个怎么还蒸上了?”屠三千小声询问道。
裴志摇了摇头,“不懂……”
“殿下说,要给下面的将士们提升外出打仗时的饭食标准,具体要干啥,我也看不明白……”
起因在于二人闲聊时提起,之前裴志带兵打仗时,遇上僵持不下的攻城战,只能带着手下在野地里风餐露宿,天气热了,所带的食物会长毛,天气一冷,那馒头就像铁做的一般,直硌牙,好多兄弟都吃出了胃病。
于是温陈便主动提出,要为他们提升餐标,但也没想到是做蒸面条啊,那玩意儿看着就不好吃……
谁家正经人,面条用蒸的呀?
没过多久,笼屉掀开,只见温陈小心翼翼将基本定型的波浪面条取了出来,稍微晾凉后,立马投入旁边烧好的油锅当中!
“咋还炸上了?”
裴志看了直摇头,谁家正经人,面条这么吃呀?
“殿下还是小时候的日子过得太好了,没受过什么苦,哪有他这么糟蹋东西的?”
二人正嘀咕着,却听温陈扯着嗓子喊了一声,“愣着看戏呢?过来搭把手!”
两个粗犷汉子无奈摇头,不敢多说什么,只好上前应命。
“裴志,你去把这些调料和肉块,用猪油炒了!”
“屠三千,你把切成丁的蔬菜,放在铁锅中,用小火烘干,机灵点,千万别炒糊了!”
温陈微微叹了口气,要不是最近总是阴着天,制作脱水蔬菜的过程,本不用这么麻烦。
“哦……”
二人有气无力的应了一声。
随着裴志开始炒制肉酱,铁锅里马上散发出一阵诱人的香味,众人闻了,直流口水。
“论做饭的手艺,还得看老子!”
裴志暗笑一声,不经意间望向一旁,温陈正用筷子,将炸得金黄酥脆的面饼从油锅里一块块夹了出来,卖相看着似乎还可以……
不过这位太守大人马上收回了心思,哼哼,炸面条是什么东西?前所未闻!
一直看着几人忙活的于妙灵目光闪烁,眼中带着些许疑惑。
“主公,炒好了!”
屠三千一手端着铁锅,一手抓了一小撮烘干的蔬菜粒扔进嘴里,咔哧咔哧嚼了起来。
嘎嘣脆,但属实没什么味道……
“卑职这边也完事儿了!”
裴志端着一锅自觉美味异常的猪肉酱走了过来。
温陈微微点头,从案板上拿起一只大白碗,将炸好的面饼放了进去,随后加了一勺肉酱,捏了一把蔬菜粒,最后撒入事先准备好的佐料,提起热水壶一股热流倒入!
满园飘香!
“今日本王下面给你们吃!”
“卧槽?”
屠三千挑了挑浓眉,“既然要加汤,为何不一开始就用水煮,不比先蒸再炸方便多了?”
“对呀!”
裴志跟着附和道,“再说弟兄们一但上了现场,哪来那么多闲工夫把饭食加工的如此精细,殿下这不是脱了裤子放屁,多此一举嘛……”
虽然这面的味道闻着还不错,但对于温陈费尽心思,搞这么一出,二人心底里还是不太认同的。
而且裴志认定,碗里散发的香味如此扑鼻,还是得益于自己的肉酱炒得好!
况且面条炸过之后,再用开水泡,那还能吃吗?
温陈笑而不语,静静等待着碗里的面条逐渐散开软化,半晌过后,用筷子在里面拨弄一番,将酱料充分混在一起,望向三人,“你们谁先上来试试?”
屠三千一愣,看着之前还硬邦邦的炸面条,遇水之后却变得宛如细丝般柔顺,不由心中诧异,这就软了?比老子软得还快?!
不等二人反应,于妙灵却是抢先一步窜了过来,接过大碗,挑起一块筷子面条放入嘴里,细细品味。
片刻之后,眼中绽放出别样的神采!
“这这这……,怎么会这样?!”
“殿下下面好吃吗?是不是糟蹋了老子一锅好酱?”裴志急忙追问道。
于妙灵无奈一笑,递过大白碗,“裴大人自己尝尝吧……”
裴志接过碗筷正要下嘴,忽然抬起头来,死死盯着眼前的瘦小汉子,“你最近没吃什么不该吃的东西吧?”
“裴大人这是什么意思?”
“他怕你嘴里不干净,把毛落在碗里。”屠三千哈哈大笑。
“毛?嘴里怎么会有毛?”于妙灵一脸茫然,这帮人怎么如此古怪,每次见到自己,都说些莫名其妙的话?
“在下对天发誓,最近没吃过带毛的东西。”
裴志暗暗松了口气,这才把面条送进嘴里,腮帮子慢慢鼓动,忽然脸色大变,竟是与刚才的于妙灵一样的反应!
“怎么会这样?”
“蒸炸过后的面条,吃起来为何如此劲道?!而且油香麦香完美融合,配上酱料,根本不比河口城中任何一家铺子的面食差!”
“还有这菜粒,刚刚明明已经烤得很干,现在却依旧能保持风味,口感也没差多少!”
说着,更是风卷残云般,将剩下的面条全部吸入口中,大快朵颐的样子,看得一旁的屠三千直咽口水!
“留口汤,留口汤!你踏马怎么都吃了?!”
“太好吃了!”裴志意犹未尽的抹了抹嘴角,“这简直是老子这辈子吃过最美味的面条!”
“殿下,这到底是怎么回事?这蒸炸的过程是有什么特殊技巧吗?为何你做出来的东西,就比卑职之前吃过的面条都好吃?”
温陈笑笑摇头,“蒸炸虽然可以为面条带来特定风味,但起决定性作用的,还是佐料的合理搭配,只能说本王做饭的手艺比较好。”
“那主公刚才又蒸又炸,岂不就是多此一举?”屠三千挠头道。
“非也非也!”温陈摆了摆手,“行军打仗中,最重要的就是保证食物的新鲜程度和食品安全,蒸炸的过程,可以去除掉面饼和蔬菜内部的水分,抑制微生物生长,在便于携带的同时,保留了食物大部分原有的风味,这便是原因!”
二人一脸茫然,听得云里雾里。
“殿下,什……什么是微生物?”
温陈摸了摸下巴,“说通俗点,就是一种人肉眼看不到的小虫子,食物之所以会腐败发霉,便是因为这种东西在作祟!”
现在解释起这个理念还为时尚早,温陈也没打算让他们立马就明白。
不想身侧的于妙灵却幽幽说道,“柔脆之质,凋殒速易,不延旬月,无拟斧斤,海王殿下,你年纪轻轻,懂得可真不少啊……”