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第54章熬制火锅底料(1 / 1)

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孟青柠来到厨房将豆瓣酱做法展示给了宋昭,各种菜色在豆瓣酱的加持下,更有风味,色香味俱。

“这酱绝对会大卖。”宋昭笃定的说道。

他是厨师,也是位生意人,自然清楚这酱的厉害。

“酱能不能大卖,还得靠你。”孟青柠却道。

宋昭有些疑惑,不明白孟青柠说这话的意思。

孟青柠露出了笑容,宋昭这人为人处世之道非常灵活,前几年生意不好完是时运不济。

如今也算时来运转,豆瓣酱要是交给他宣传,会事半功倍。

自己现在好多生意还是靠风满楼招来的。

简直就是活招牌。

宋昭一听表示乐意至极。

这两个月风满楼的生意何止是翻了一两倍,直接是飞涨,照这样下去,他们开分店指日可待。

他也算对得起宋家的列祖列宗,这还多亏了孟青柠,所以风满楼的生意和孟青柠的酱料是相辅相成。

“现在风满楼的生意已经稳定了下来,你要想更上一层楼,还需要一个契机。”孟青柠清楚宋昭是有野心的。

在她看来做生意有野心是好事。

宋昭笑意吟吟,“姑娘可是有办法。”

“办法当然有。”她莞尔一笑。

随后两人来到了县城最好的铁匠铺子,孟青柠拿出自己设计好的图纸,交给了师傅。

“我需要一个这样的锅,您看有办法做出来吗?”

师傅拿过图纸一看,眼眸微亮,“姑娘的这图纸是自己画的?”

他还是第一次见这样设计独特的锅具。

孟青柠笑着点头。

师傅陷入了沉思,这让宋昭有些着急,他听了孟青柠的想法,觉得那涮菜要是真能做出来,这对他们酒楼来说绝对是一个跨越式的发展。

“陈师傅,您可是咱们武宁最厉害的铁匠师傅了,如果您都做不出来,那我们这锅可就真没希望了。”他用起了激将法。

陈师傅和宋昭早就相熟,要不然宋昭也不会找上他。

陈师傅依旧没有言语,眼睛却一直没有离开那张图纸。

宋昭还想说什么,却被孟青柠拦住。

许久陈师傅才猛然抬头,眼底满是欣喜,却故意板着脸道,“谁说我做不出来了?”

宋昭也不是不相信陈师傅,相反他认为陈师傅绝对有能力做出来,说那些话只不过是为了激一激他。

如今得偿所愿,露出了心满意足的笑容。

“您看您什么时候能做出来?”

“至少十天。”陈师傅一边说,一边观察着孟青柠的表情,“我也没做过,需要慢慢尝试。”

他觉得眼前的这姑娘绝对不一般,风满楼如今气头正盛,可宋昭却对她言听计从。

孟青柠却觉得只要能做出来就行,她并不着急。

“师傅,您慢慢做,我们不着急,但是这个锅我们需要的比较多,如果您做出来了,希望到时候直接在您这里定做,您看可以吗?”

“你们需要多少?”陈师傅问。

“暂时需要一百个,以后可能会更多。”

“一百个?”陈师傅微微惊讶,他原先以为只需要做一个出来就行,没想到是一个大单子,态度变得恭敬起来,“您放心,最近我们会少接点订单,腾出时间,尽快给你们做出来。”

这个锅造型独特,先不说他们用来做什么,就算在市场上一定也会大受欢迎。

如果他能得到这张图纸,他们铁匠铺何愁没有生意。

想到这里,他试探性的开口,“姑娘,这图纸…”

孟青柠看出了他的意思,也没有拒绝,“我要这个锅就可以了,图纸就留给您吧。”

反正以后等火锅上市,必然会出现模仿者,而且这锅也并不难做,她拿着也没用,不如留给师傅。

陈师傅欣喜若狂,“多谢姑娘,您的这锅,我一定尽快做出来,到时候我给您五折。”

“那我提前多谢掌柜了。”孟青柠理所应当的应下,有了这锅,陈师傅铁匠铺的生意一定会更上一层楼,所以给他们五折的价格,对方并不吃亏。

就这样锅的事情定了下来。

火锅店的桌子自然也是要定制,可是孟青柠的时间有点赶,只能将自己的想法告诉宋昭,让他想办法解决。

宋昭对这件事情非常上心,满口应了下来。

随后他们来到了菜市场采购制作火锅底料的材料。

火锅底料就靠各种各样的大料,只有将各种香料配齐,才能达到又麻又辣的效果,需要的东西自然不少。

有些香料菜市场找不到的,孟青柠便来到了附近的诊所。

她将自己需要的东西告诉了诊所的伙计,伙计不由好奇,这姑娘需要的东西完是杂乱无章,既不能治病,也不能食用,拿回去是想做什么?

“你要这些东西有什么用处?”

孟青柠也不解释,只是道,“我自有我的用处,你放心,钱我不会少给,你只需要给我这些东西就可以了。”

伙计只好照做,毕竟有生意谁会不做。

孟青柠今天专门带着鲁阳酱料的两个伙计。

她让人将采购来的材料搬上了车,看着满满一车的东西,宋昭也不由瞪大了眼睛。

“姑娘这次的酱料做出来,必是不凡。”

对于火锅孟青柠也是馋了许久,如今已经到了初秋,正是吃火锅的季节。

“其他的事情就交给你了。”

他们商量着火锅店的招牌还是沿用风满楼的,宋昭自是非常乐意。

孟青柠将选店和装修的事情都交给了他,她最近要专心研制火锅底料。

回到风满楼,孟青柠想着孙家的事情已经过了十来天,还没好好感谢过顾辰安,便做了几道菜,差人送了过去。

都是顾辰安平时喜欢吃的。

又给他拿去了自己做的一罐子夹馍酱,这东西可是出门在外最好的下饭神器。

做完一切,她又踏上了回家的路。

第二天她便开始收拾采购来的香料,先是将昨天在药铺采购来的香料用热水泡了一遍,清洗干净后又切成小片。

王氏和王姨妈在一旁给她打下手,将买来的生姜和香菜部清洗干净,不多时,整筐整筐的材料晾满了整个院子。

唯一可惜的就是她没有找到牛油,只能用清油代替。

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