开罗（英文：cairo；阿拉伯文：??），是埃及首都及最大的城市，也是北非及阿拉伯世界最大城市，横跨尼罗河，是整个中东地区的政治、经济和交通中心。
开罗由开罗省、吉萨省和盖勒尤卜省组成大开罗市。大开罗约有7899万（006年1月）人口，是世界上最古老的城市之一。开罗是当今世界上少有的遭受战争破坏最少的古城﹐而且历代王朝和政府不断修建和扩建﹐形成今天这个伟大的城市﹐古今并存﹐互相辉映。
现今开罗人口八百万﹐其中流动人口二百万﹐来自开罗周围以及全国各地﹐到此临时居住﹑上学﹑经商和做工。
开罗位于埃及之北﹐是尼罗河注入地中海的入海口﹐埃及的大部份城市都是沿尼罗河形成的﹐古代的经济和交通得利于这条非洲的母亲河﹐开罗城的历史最悠久。开罗大部分地区属于亚热带沙漠气候。
古埃及人称开罗为“城市之母”，阿拉伯人把开罗叫做“卡海伦”，意为征服者或胜利者。尼罗河，这条世界上着名的大河，流贯市区后，分为两支，继续北去，注入分隔欧非大陆的地中海，形成了广阔富饶的尼罗河三角洲。通都大邑开罗，就在这个三角洲的南部。开罗因地处欧亚非三洲的交通枢纽，漫步街头，可见各种肤色的人。本地人，宽袍大袖、俨然古风。在某些街区，偶尔还可见到骑着毛驴放牧的村姑，未免新奇。这也许是旧开罗的缩影或古开罗的残迹，但无伤大雅，历史的车轮，仍带着这座名城，向着更现代化的道路前进。全国主要公路和铁路在此交会，与国内各大城市往来方便，同时傍依尼罗河这一水运要道。
在开罗，随处可见的建筑物是宣礼塔。在阿拉伯语中，宣礼塔称之为“米纳尔”，指宣礼员站着呼唤人们祈祷的地方。从公元7世纪起，随着伊斯兰教在西亚、北非一带广泛传播，清真寺建筑艺术不断发展，宣礼塔也演变为各种不同的式样，成为清真寺建筑不可缺少的一个组成部分，也成为开罗城区的一大靓。
世界名城开罗，有五千年连续不断的历史，也是北非和中东地区最大的城市。开罗的伊斯兰历史始于公元64年﹐先知穆圣归真之后的第十年，当时的名称是弗斯塔德，纪律严明的阿拉伯军队进入这座非洲古城﹐建造了第一座清真寺﹐阿慕尔清真寺。在公元969年﹐伊斯兰法蒂麦王朝哈里法穆伊兹派遣大将昭海尔领兵攻入这座古城﹐改名为开罗，并且法蒂麦王朝迁都到此，开始了大规模建设，其中有许多至今仍保留完好的大清真寺。
一千四百年来，开罗一直都是伊斯兰世界的政治和文化中心，任何一个入侵者都必须尊重那里的伊斯兰文化和感情才能存在﹐因此﹐开罗是伊斯兰古代文化和建筑保存最好的一个城市﹐历代代表性的建筑和清真寺都受到统治者的维修和保护。例如建于公元970年的艾资哈尔大清真寺﹐如今仍旧保留原来的雄伟风貌﹐庭院宽畅﹐厅殿环绕﹐有1个高台﹐9座大门﹐5座高高的尖塔﹐有浓厚的北非和古代阿拉伯伊斯兰风格。这座清真寺从开始建立日起﹐就是一处伊斯兰研究和教育的学术机构﹐后来发展成世界第一的伊斯兰大学﹐艾资哈尔大学。这所大学到现代已发展成为世界最大的伊斯兰高等学府﹐容纳在校生几十万﹐这所大学最为骄傲的是图书馆﹐一千多年来﹐开罗藏书不断增加﹐没有受到过严重损害和破坏﹐各种类型的古籍珍藏保存完好﹐是世界最大的伊斯兰知识和文化宝库。
开罗以“千塔古开罗（英文：cairo；阿拉伯文：??），埃及首都及最大的城市，也是北非及阿拉伯世界最大城市，横跨尼罗河，是整个中东地区的政治、经济和交通中心。
开罗由开罗省、吉萨省和盖勒尤卜省组成大开罗市。大开罗约有7899万（006年1月）人口，是世界上最古老的城市之一。开罗是当今世界上少有的遭受战争破坏最少的古城﹐而且历代王朝和政府不断修建和扩建﹐形成今天这个伟大的城市﹐古今并存﹐互相辉映。
开罗位于埃及之北﹐是尼罗河注入地中海的入海口﹐埃及的大部份城市都是沿尼罗河形成的﹐古代的经济和交通得利于这条非洲的母亲河﹐开罗城的历史城”闻名于世﹐这个“塔”就是清真寺的宣礼塔﹐也称望月楼﹐因为全市现有八百多座清真寺﹐建于不同时期和年代﹐因此﹐建筑形式和清真寺附属的宣礼塔也代表了不同朝代的文化特征。根据历史学家和城市规划局的统计﹐全市共有历史古迹和着名古建筑6处﹐都是与古代伊斯兰文化有关宫廷寺院与古代文教建筑。开罗市内有许多闻名于伊斯兰世界的古老大清真寺﹐除了阿慕尔清真寺和艾资哈尔清真寺外﹐还有赛义德·宰纳卜清真寺﹐侯赛因清真寺﹐苏丹哈桑清真寺﹐穆罕默德·阿里清真寺﹐都属于世界珍奇文物建筑。
开罗整个城市就是一座名符其实的伊斯兰博物院﹐到处都有历代伊斯兰王朝的建筑标志和艺术精品展示在市内路边﹐例如旅游者必到之处汗?哈利利市场﹐保持五百年前的伊斯兰市场原貌。在那里﹐人们可以见到中东最传统的手工艺品作坊﹐如铜器﹑铁器﹑金银首饰和装饰品﹐彩色玻璃﹑编织﹑皮革制品以及伊斯兰世界的各国地毯。作坊里的老师傅和学徒工仍旧以古代老传统传授技艺和制作工艺品﹐当场出售﹐现钱交易。
开罗的形成，可追溯到公元前约000年的古王国时期，作为首都，亦有千年以上的历史。中世纪时曾为拜占庭帝国的一个军事要塞。
开罗的前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人创建。969年，从突尼斯入侵的一支伊斯兰人在其北建立了一个长方形新城——曼苏里耶城。97～974年，法蒂米德哈罗定都于此并更名开罗（阿拉伯语为胜利的意思）。1179年萨拉丁王朝时期得到扩展。
统治了埃及二百多年的法蒂玛王朝在公元1169年被阿尤布王朝所代替﹔160年﹐再次改朝换代﹐在埃及建立起文化兴盛的马木留克王朝﹔1517年﹐土耳其人在亚细亚兴起﹐建立起军事力量强大的奥斯曼帝国﹐占领了埃及﹐直到是十八世纪西方人入侵。这些伊斯兰的朝代都给开罗留下了永志记忆的历史文物和文化建设。十八世纪末﹐奥斯曼帝国开始衰落﹐1798年法国国王拿破仑率领的侵略军对埃及的入侵标志着伊斯兰世界遭受西方侵略和殖民的开始。法国入侵者遭到以穆罕默德·阿里领导的埃及人民顽强抗战﹐于1801年被赶出埃及﹐但是1867年﹐新兴的欧洲工业大国英国以更为强大的军队攻入开罗﹐使埃及沦为英国的殖民地﹐直到195年才彻底退出﹐那是因为大英帝国的衰落。战后撅起的美国﹐沿着旧殖民主义的老路进入埃及﹐实行政治﹑经济和文化的侵略。开罗是所有这些入侵者的桥头堡。
自160年开始，成为马穆鲁克王朝的首都，修建了大量建筑物，有的保存至今，成为埃及人民宝贵的文化遗产。14世纪中叶开罗达到极盛时期。1517年土耳其人入侵，开罗成为省会，开始衰落。1805年穆罕默德·阿里王朝定都于此。近代城市建设始于19世纪0年代。伊斯梅尔下令在中世纪旧城以西兴建欧洲式样的新城，使开罗西方化。
0世纪以后，人口激增，城区迅速扩展，工业、商业、金融、交通运输等也得到迅速发展。1956年第二次中东战争，以色列伙同英法对埃及展开武装侵略，使得开罗受到较严重的破坏。后经过修整，开罗重新焕发出新的活力。