下午，秋桐来串门了。
“弟妹，今天看见你了，想和你说话，又怕你不好意思，就没喊你，你卖的是什么呀？”
苏忆安能上集市卖，就没打算瞒着，每天有多少军嫂去赶集，不是她看见，就是别人看见。
刚好家里还有半盘，苏大海偶尔会喝点酒，当下酒菜。
苏忆安端出来，递给秋桐一双筷子，“嫂子，先尝尝，给提个意见。”
一入口，秋桐就有点结巴了，“这味道怎么不一样？”
“这是卤味，要腌渍有老汤还有各种配料，做出来的当然不一样了，你觉得味道怎么样？”
秋桐一连吃了两块，才放下筷子，“好吃是肯定的，我吃淡，对我来说有点咸。”
“确实，每个人的口味不一样。”
秋桐说：“真羡慕你，手巧，脑子灵活，每天都在挣钱。不像我，就是做鞋，给孩子缝缝补补，一分钱赚不到。”
秋桐有三个孩子，两头是闺女，中间是儿子，五口人，就靠王副营一个人的工资。
秋桐娘家穷，只上过两年学，没有多少文化。槐北军分区随军家属多，工作就不好安排，企业要人也是先安排有文化的，像秋桐这种年龄大文化低的就没有什么竞争力。
王副营又是个不争不抢的性子，有工作岗位能承让的性子。
不能开源那就节流，秋桐的日子过的精打细算，还紧紧巴巴的。
“那就自己找点活干，你看现在集市上做小生意的有的是，总能挣个仨瓜俩枣的。”
“万一折本了怎么办？可不敢鼓捣。”
前怕狼后怕虎，不考虑挣钱光考虑折本的人，真的不合适做生意。
秋桐犹豫了一下，问道：“忆安，你多做点，我帮你卖怎么样？”
苏忆安一时不知道说什么好了，集市就那么大，消费人群就那么多，难道她赚三块钱还得出一块钱雇人卖不成？
“不行吗？”
“也不是不行，我想知道你去哪儿卖。”
“我去市里头，那里有工厂，挣工资的工人也舍得吃，比咱这边好卖。”
对啊，城里人才是消费的最大群体。
苏忆安之前没打算做大，她一个人精力有限，现在多了秋桐，真要是在城里打开了销路，明年她就在城里开店。
现在就当试水了。
苏忆安又跑了一趟食品站，这次她不光要猪头，除了猪大肠之外的猪下水都要了，特别是猪蹄，还多要了四个。
有很多人喜欢吃猪大肠的，卤大肠比别的更好卖。苏忆安嫌麻烦，弄回去还得苏大海清洗，稀臭稀臭的，还有一个怕串味。
弄回来这一套，光猪肝猪肺就洗了半个多小时。
猪蹄和猪头上的毛，几个人也弄了好久。
要是没有楚楚这个捣蛋鬼，做的还能快点。
已有老汤，等于节省了一道工序，猪肝猪肺猪心交叉割三刀，入味；猪头剁成三瓣，猪蹄也要如法炮制。
老汤煮沸，先下猪蹄，煮半个小时下猪头，再下猪舌，四十分钟后，是猪肝、猪心猪肺。
等猪肝全都煮透，猪头能插进筷子，这一锅卤味就可以出锅了。