陆铁柱他们办事，陆乔乔可以放一百个心。
就像干自己家的活一样，他们特别有耐心，完全不存在敷衍一说。
带着几牛车材料过来铺子里，他们三人便风风火火地开工了。
他们先是把厨房的所有锅碗瓢盆桶，都挪到了大堂角落。而后又把角落里的柴火，也通通搬到了后院。于是，整个厨房变得空荡荡、亮堂堂。
这厨房很大，功能性还算齐全。除了灶台最占面积，入门处还有一个特别大的木柜子，用来存放囤的油盐酱醋和干货。另外，切菜台也不小。
按照陆乔乔的意思，比作切菜之类的活计，完全可以在后院完成，没必要弄到厨房进行。
像青菜之类还好，还算容易收拾。可像肉类和骨头之类的，在剁砍过程中，不可避免会产生肉渣和骨头碎屑。它们四下飞溅后，又得搞卫生收拾。
所以陆乔乔一开口，刘海富和老陈便握起了铁锹和锤子，三下五除二，直接把这个由土砖砌的切菜台给拆了。
不仅仅是切菜台，这个偌大的木柜子，陆乔乔也同样看不顺眼。
在她看来，这玩意有点儿鸡肋，虽然有点儿用，但实际上用处并不大。
这木柜子不仅占地方，有些碍手碍脚，而且厨房是块重地，木制品沾染上油烟和香气后，也特别容易招惹蟑螂和蚊虫。
铺子离集市又不远，像糖盐酱醋这些，囤个四五天的量，便已经够了，根本就没必要大瓶大罐地囤着。日常所需的那些香料和其它，同样如此。
陆乔乔是这样想的，可以把这个笨重冗长的木柜子搬掉，并用土砖砌个“丰”字型的置物架。
这置物架不需要安装门，直接就这么敞着即可。将物品分门别类放好后，会一目了然，取放时相当方便。
行吧，既然陆乔乔说了这木柜子不实用，刘海富三人便合力把它抬起来，并搬到了后院，回头可以劈了当柴火烧。
这不，柜子一被挪动，地上好些见了光的小蟑螂和虫子便不停地窜来窜去，十分忙碌。
陆乔乔抬脚，快速把这些小蟑螂和虫子给踩死。而后又开始检查厨房的其他区域，看看还有什么东西可以拆、可以搬的。
一顿操作下来，除了灶台，便只剩下两张用来放食材和碗筷的长桌子，整个厨房看着整洁了不少，陆乔乔特别满意。
“来了来了，锅买好了。”去集市买锅的李雪梅，终于回来了。
她花了好些时间，买了三口型号不同的好锅。不过，这些锅虽然大小不一，但个头都比家用的锅大了一些。
打炉灶的时候，必须得配上锅，否则容易出现尺寸不合的情况。
这是细活，不能有疏忽，就算是经验再丰富的老手，也不敢随便凭感觉干活。
倘若灶孔小了，锅是放不进去的。那样一来，只能按照灶孔的大小再重新买一口锅。
倘若灶孔大了，锅放进去后，锅的外边会出现一圈缝隙。开火之后，火苗会从缝隙里“吐”出来，特别的不安全。
接下来的活，李雪梅和陆乔乔都干不来。母女二人便把空间留给陆铁柱他们，让几人自由发挥。
出来大堂，闲来无事干的陆乔乔和李雪梅。从柜台上取来笔墨纸砚后，便相对而坐，开始讨论起了开店的事宜。
因为数日没使用的缘故，砚台上的墨渍已经干涸了。陆乔乔往其中加入数滴水，动作轻柔地研磨了片刻，乌黑的墨汁很快便出来了。
“妈，先说说你的想法吧，我把可取之处记录下来，省得回头忘了。”陆乔乔一边说，一边把纸张捋好。
李雪梅沉思片刻才道：“除了炭火烧烤，还得把饮料给安排上。既然之前说了，我们这边不会卖凉粉盈利，我们可以把蜂蜜果茶和绿豆沙之类的安排上。”
“嗯。”陆乔乔点头，而后把蜂蜜果茶和绿豆沙给记录在纸上。
“小吃方面，炸薯条和小酥肉，也是必不可少的。”李雪梅又想到了这两种操作简单的小吃。
“按照和祥来酒楼的约定，我们把辣子鸡丁、鸡米花和香酥鸡排的配方卖掉之后，不得自行制作出售，但我们还可以来点别的呀。”
这几种小吃的制作方法也很简单，但之前都被陆乔乔打包卖给了钱掌柜。
它们的味道不错，受到了许多食客的青睐。若是没把方子卖出去，完全可以把它们当成几样主打产品。
但李雪梅和陆乔乔是个有诚信的人，都讲究契约精神，干不来出尔反尔的事。
李雪梅接着说道：“那上校鸡块不是用磨成泥的鸡肉、洋葱和土豆加工而成吗？反正制作方法不复杂，我们同样可以把它们捣鼓出来。”
不错，这的确是个好点子。于是，陆乔乔又把“上校鸡块”四个字记录下来。
她们的铺子和别家不一样，不经营饭菜生意，主要是各种各样的小吃。所以品种多一些也没关系，只要小吃的烹饪步骤简单就行了。
“乔乔，麻辣鸭翅和鸭爪之类的怎么样？像那些鸭肠鸭肾，咱们也可以安排起来呀。”李雪梅很快又联想到了周黑鸭和绝味鸭脖。
但陆乔乔却觉得没有：“我的亲妈，你也不想想，咱们要杀多少只鸭，才凑得到大量的鸭翅鸭爪呀？”
“这可不是现代，我们又不能批发冰鲜冻品。靠宰杀新鲜鸭子的话，太劳民伤财了，划不来呀。”
接着，李雪梅绞尽脑汁想了好一会儿，发现再也想不出什么有意思的小吃，只能嘿嘿嘿地干笑。
陆乔乔也没闲着，简单想了一下，便在纸上添加了手撕鸡、凉拌菜，上校鸡块，手撕鸡。
“妈，你觉得串串香怎么样？”陆乔乔跟着问道。
因为场地有限，锅又很占位置，所以她们推出了缩小版的桌用烧烤炉。但火锅的话不太现实，只能改成即食的串串。
“行呀，火锅弄不成，完全可以用麻辣烫和串串香代替。”李雪梅完全没意见。
反正在她的认知里，火锅、麻辣烫和串串香，好像也没什么差别。