厨娘被自己的想法吓着了。
什么像不像,一个卑贱的臭丫头哪有资格同老夫人相提并论。
“就这里。”她带进苏小雪进了一间小屋,“食材随便用,但若是敢偷拿偷吃,定会剁了你的手!”
苏小雪随口“哦”一声,从竹筐里拿起几个鸡蛋,叫上一个打杂的,从冰室拿到一只椰子和几块冰。
椰子剥皮,倒出汁水,她喝了一口,还挺清甜。
产自最南边海岛的椰子,刺史府却能储藏的如此新鲜。
苏小雪暗暗摇头,将椰肉削下来,切碎,烘干再研成细末,与鸡蛋、白糖等搓揉成小团,在木桶里放入冰块,将丸子放进去,盖上木盖。
接着她挑了几个皮红的桃子,清洗过,将削下来的皮放入水里煮,得到一碗粉色液体,用它来揉水油面,又搓了一些干油酥。
一切准备就绪,她手脚麻利将几样东西包成一个个小团子,再在上面切出公正的十字花刀。
厨娘进来瞧她做的怎样时,嫌弃的哼声,“就这包子不像包子,馒头不像馒头的东西也好意思做出来?”
苏小雪微微一笑,狠狠地一巴掌抽在厨娘要拿起团子的手,“还没做完呢,急什么。”
等油锅热了,她把小团子一个个放进去油炸。
“滋啦啦”声中,油星子在团子周围翻滚。
厨娘还要嘲笑几句,忽然瞪大眼睛。
毫不起眼的小团子在油锅里,顺着十字花刀慢慢绽开了。
一层层粉色花瓣,仿佛莲花沐浴着清晨的阳光,缓缓盛放,最后露出中间黄嫩嫩的花蕊。
“这叫荷花酥,你不会没见过吧?”苏小雪将炸号的捞起来,放进盘子里。
厨娘嘟囔道“怎么可能不知道?你做的太丑罢了。”
“丑?”苏小雪笑吟吟的望着盘子里的“荷花”。
虽然是油炸过的食物,但是淡淡的粉色清新柔嫩,一点儿没有油腻感。
苏小雪拿了几片菜叶子,剪成圆形,装点在荷花酥边。
正常人谁也说不出个“丑”字来,但厨娘此刻偏要倔强。
“丑死了。”
其他在门口窗口探头探脑的人,不敢多话。
苏小雪懒得与他们争执下去,小心翼翼的将荷花酥装进食盒,对门外喊道“如菲,咱们该去见老夫人了。”
厨娘看她信心满满,忍不住给她泼凉水,“有这小心思又如何,老夫人是不会喜欢的。”
“喜不喜欢,老夫人说了算。”苏小雪对她吐吐舌头,催如菲快点带路。
如菲不敢再乱来,用手帕挡着大半张脸,不情不愿的从院子出来。
快到老夫人住的慈云堂,她忍不住嘟囔道“你拿这种东西给老夫人,以为能得到富贵荣华吗?小贱人太天真了,等着被打死吧!”
“嗯?”苏小雪斜瞥来一眼。
如菲立刻噤声。
到了慈云堂门前,有淡淡的檀香味飘散出来,庭院里安静极了,也没见有孔雀散步。
苏小雪没等多久,便被丫鬟叫进去了。
屋子里没什么人,老夫人正坐在窗边,一脸虔诚的擦拭一尊观音像。
等苏小雪行过礼,她抬头笑着看过来,“是什么样的点心,快让我瞧瞧。”
苏小雪从食盒里拿出荷花酥,放在老夫人面前。
果然,老夫人看见荷花酥后,笑容微微僵了,眼中露出些微不悦。
“怎么就是这个?”
旁边的大丫鬟责备的瞪一眼苏小雪,赶紧就要把荷花酥撤下去,“你是不长记性吗?”
老夫人重重的叹了口气,似乎很是失望。
大丫鬟一听,神情更加严肃,“来人,将这不知好歹的小蹄子拖出去掌嘴!”
苏小雪不慌不忙,语速飞快地说道“蛋黄椰蓉馅的,揉面时加了猪油,虽然样子清淡,但民女相信味道不会让您失望的。”
“哦?”老夫人见她比寻常人镇定许多,挥手让门口的丫鬟出去。
苏小雪见机会大大增加,“老夫人,补偿一下下的话,会有点可惜的哦。”
老夫人瞧她调皮的模样,脸色缓和些,“猪油放了多少?”
“不多不少,恰恰好。”苏小雪笑道“保准让您满意。”
老夫人这才拿起一块,咬了一口。
入口酥脆,清甜中夹裹着猪油的浓香,她眼睛一亮,一口吞下剩下的半块。
大丫鬟震惊的差点忘了倒茶给她。
“真好吃!”老夫人又拿起一块,“你是如何做的?”
苏小雪看老夫人满意了,不紧不慢地将做法告知老夫人,末了才问道“可否请老夫人告知您的口味、习惯与忌口?”
大丫鬟道“老夫人身体康健,没有任何忌口,就按老夫人昨日交待您的来做就行。”
“好,民女明白了。”苏小雪加重语气道“老夫人,民女一定会遵从您的口味,或许外表不大起眼,但恳请您尝一尝味道吧。”
“我知道了。”老夫人点点头,“我更加期待寿宴那一日,您会呈上什么样的惊喜了。”
苏小雪欠欠身,“民女还有一个请求,能否在寿宴当日,由民女亲自将美食献给您?”
“自然可以。”老夫人爽快同意,“往年也是如此。”
苏小雪松口气,“民女定当竭尽所能,不负老夫人厚望。”
“好。”老夫人只吃了两块,有些惆怅的望着剩下的。
大丫鬟明白她的意思,将荷花酥放进食盒,收起来。
老夫人擦过手,继续擦拭观音像,“你回去吧,若是旁人问起,就说虽然不合我胃口,但念在你初来乍到,我又在擦观音像,所以饶过你一回。”
苏小雪感激道“多谢老夫人体恤。”
老夫人也是个聪明人,知晓倪姨娘那边肯定盯着她们这边呢。
如果她的荷花酥得到老夫人的肯定,倪姨娘便会有所动作,找各种花样来对付她,所以不如撒谎遮掩过去。
老夫人笑了笑,盯着观音慈悲的面容,叹口气,“大概是觉得你面善,便容易心生亲近之感。”
她转头盯着苏小雪,越看,脸上皱纹里的笑意越深。
“仔细看,你与我的女儿更像呢。” 。