「Goodeveng」
正在冲泡拿铁的我,手边处理咖啡粉的同时,眼眸一抬,看着正被接待前辈带位到眼前的nV人。
高挑的身型,JiNg致的五官,那b混血儿更加好看的挺立鼻梁之上,是带着笑意的妖娆丹凤眼。
无论与眼前这个人的相识过程是如何令我不舒心,但只要坐在我的吧台前,那个人带着什麽样的身分便不重要了。我们之间只会剩下咖啡的交流,「眼前」,就是我今天的一种缘份。
「Goodeveng」微笑,我看着今天一身典雅套装的nV人。
「TripleEspresso,thanks」
思量了下时间点,距离午饭时间已经过了许久,想着这nV人等会便直接下肚的义式浓缩,我决定多此一举,「SureMiss,wouldyoulikesookies?」
「That’snidsorry,Ipreferatchaorethaea,please」看来这nV人定是常客,她深知我们的饼乾类别,而且非常懂吃。
点头应声,正当我转过身开始启动研磨机时,身後,本在办公室处理文书作业的宋桦,突然从门後走了出来,她整了整西装,挂上耳Mic,给了我一个上紧发条的眼神後,便马上走出後台绕至前场巡查。
宋桦挂上耳Mic是厅面内的暗号。
整个酒店即一T,LQA的神秘客,通常会先在前台办理住宿登记,而经过前台同仁们的猜测,他们会将行为举止酷似神秘客的客人房号,告知所有餐饮部,客房部的主管们。
虽然颇有作弊嫌疑,但谁会想跟上头的长官,还有自己的荷包过不去呢?
看了眼宋桦离去的背影,我打开装有抹茶饼乾的玻璃罐,夹了三片放在木sE的陶瓷盘上,抬手折了几片薄荷叶放在盘边当装饰。
摆盘完时,我将一旁机器也同时冲泡好的义式浓缩取出,放上咖啡匙,准备服务给眼前的nV人时,「明薇?」
宋桦难得有起伏的声线,从吧台後轻声传来。
「嗨,宋。」
抬眸,看着明显是认识彼此的二人,我还来不及感叹这世界真是又窄又小时,眼前,明明是幅养眼一方的双美人画,但海明薇与宋桦之间却弥漫着GU说不上的诡异氛围。
噤着声,手里端着已经准备好的咖啡与饼乾,正犹豫是否该打搅长官跟客人之间的叙旧时,宋桦突然将视线转向我,轻微的挪了下颔的角度後,垂首对着海明薇,微笑,「Enjoy」便转身往另一区的厅面走去。
打了个寒颤,方才虽然宋桦没说话,但她看向我的眼神里,可是一点笑意也没有,我直接读懂了里头的意思:「你让客人等太久。」
「Miss,TripleEspresso」
刚送上咖啡与饼乾,海明薇对着我轻轻地摇了摇头,带着笑意的声音直接传了过来,「放轻松些,我不是这次的LQAguest」
心脏〝怦咚〞两声,情绪上带着些紧戒的看向海明薇,她的言下之意,难道她曾经是那个组织里的评审?那麽,她今次前来的目的,真的只是来喝杯咖啡?
似乎是读懂了我的想法,海明薇耸了耸肩,失笑,「别这样看我,真的不是。」
「曾经有幸的担任评核人,但我也很久没有向相关机构申请了。」解释着,海明薇咬了口饼乾,面sE享受的说了声好吃後,突然伸出手,指了指她放在手边的笔记型电脑,眉眼微弯,道,「当作许久不见的见面礼。Kristen,如果你在接待带位後,帮我换到cHa座旁的座位,你就能帮你的outlet争取到额外的好评报告。」
手指b着五,海明薇微笑,道,「至少,五分吧。」
我分不清海明薇话语里的真伪,她是为了图现下所要的方便,抑或真的给我指点了取分技巧。不论她有何居心,我终究还是依照她的所望,帮她换了座位,毕竟在我对她的私人评价前,她是这间餐厅的客人。
只不过,海明薇所挑选的座位是厅面里的Six,原因无他,从角度上能看到吧台内的所有作业,除非不得已,基本上那个座位是完全不接待客人的。
目光瞥了眼已经将笔电打开,沉浸在自己时间里的海明薇,看了下表,依循上回那个nV人在老巴刹(LAUPASAT)喝咖啡的速度,大概半小时就会见底。
「在想什麽?」
「海明薇大概半小时後可能会续杯咖啡——」
「不,是十五分钟。」
回过神,正在拉花的手顿了下,一旁不知什麽时候站到我左侧的宋桦,她从架子上的盒内取出两颗重烘培义式经典胶囊,放进专门使用的咖啡机的同时,她也拉过另一台义式咖啡机的喷嘴滚起牛N。
牛N加热间,宋桦些微的偏头,她的目光仅在我正作业的手上停留半秒,便对着我沉声,道,「手上那杯,重做。」
「Kristen,客人是你认识的人又如何?你的戒心因为她的到来完全放了松,服务流程也跟着跳过了,是吗?」
宋桦的冷气场全开,忙碌期间,虽然她只会对下属表现缺失的地方口头指点,并不会当下让人难堪,但,也够呛了。
这回,我还没开口应声,宋桦已经将两杯迅速在她手艺下完成的拿铁,还有冲泡好的义式经典胶囊端上托盘,转身离开了吧台,送给方才与她点单的客人。
晃了下脑,我将手上拉花失误的拿铁放到一旁,接近下午茶尾声的现在,正是客人点单咖啡与饮品的高峰,我必须彻底集中注意力。好不容易一切才开始站稳脚步,怎麽能在这种时候掉漆。
我喜欢制作胜於品味咖啡,这个认知,不是在学校的课程里T悟到的。
在便利超商尚未普遍引进咖啡机前,我人生第一杯咖啡便是罐装的蓝山,它的味道不但甜的过分,更让我产生严重心悸反应。
那会,我以为这辈子将会因着T质关系,与这项号称是「大人的浪漫」的饮品彻底绝缘。
直到在往後工读的酒店,喝到我的领路人亲手冲泡,而我完全没有任何不适的咖啡後,我便醉心在这项看似简易,实则需花费细腻心思的手艺里。
那一杯毫无产地风味,却令我回味无穷的师傅特调,是我的初心。
「五桌,三杯榛果拿铁。Kristen,待会找我领赏,七桌客人签了张指名给你的小费。」宋桦走进结帐机台,经过我的身边时,她将客人的签单从帐本内取下,对半折叠塞进我的小西服口袋内。
不知是我太神经敏感,还是走道宽度不深,宋桦将帐单放进我的口袋里时,她的左手直接轻环上我的腰身,她的目光专注在结帐萤幕上,直到过户完客人的信用卡後,才连人带手的一并走出吧台。
sU麻的感受随着宋桦离去的指尖攀上後颈。
那抹若有似无的檀木香气,再次从囚压在脑海角落的深层记忆中苏醒。
脸颊微热,我深吐了口气,稳住手里的钢杯,心里默念心经,这次的拿铁可不能再失手。
时针走向五,值晚班的Bonnie从後门走进,她笑着拍了拍我的肩膀,眼神示意我可以去後场补货,准备下班。
呼出口气,习惯X的再次抬头环视厅面,视线逡巡间,我看到了窗边角落那正在与海明薇谈天的宋桦。
一愣,我这下才後知後觉的发现今天是宋桦与我搭档外场,原本被她调至前场的另一位Barista,不知何时早就已经不在了。
因着那个座位离吧台近,在我转身进入储藏间时,我听到海明薇对宋桦提出了餐点上的意见反馈,「龙虾的味道是极好,但酱汁可以再偏酸些,我认为那样会更加衬托主菜的风味。」
来了,是我最厌恶的Social环节。
LQA评测里,我认为最难办事的评分项目便是询问满意度。这份满意度,可不是随便填填问卷,客人评价个good或notbad,我们收到後点头微笑,表明日後会加以研究如何改进就能交差了事的那般简易。
每一个客人在意,不到满意的细节点,都要在当下、马上将之化腐朽为神奇。
b如,客人想吃一点五分熟的鲑鱼「冷盘」,或,不想让异X服务生服务,再者,想一个月以前的当日报纸——
种种诸如此类,令人匪夷所思的要求,也必须使命必达。
噢,当我每个周三必须到游泳池俱乐部,千拜托、万拜托向他们的主管借据两颗椰子,仅只是为了让某位锺情我们窗边景sE,不Ai饮茶,拒绝咖啡,更厌恶酒JiNg的一个常客有着备受重视、宾至如归的感受——
我便深刻T悟到,不论星数高低,只要在追求顾客感受的酒店里工作,我的本职应当是保母或管家,而服务生只是个兼职身分。
当然,这种消极的想法并不是每天都持续着,毕竟总有真正赏悦这间餐厅的客人存在。
「喜欢偏酸的口感,我可以请主厨帮您加些莱姆提味,这是另一种我们尝试过後的吃法,口味上也是非常好,需要帮您重新调味吗?」
阖上门前,我听着海明薇不知是真心建议,还是仅仅吃饱太撑在消磨时间,她的长舌,只差没将宋桦邀请进她的饭局内好好叙旧一番。
我瞧宋桦应对的流利自然,兴许俩人是旧人的关系,她的语气间,竟是多了份难以察觉的惬意。
两人一来一往间,也是兵来将挡,水来土掩。
将茶柜的茶包一一补齐,想着待会是否要留下帮忙Bonnie切garnish时,说人人到的,Bonnie突然推开门朝我唤了声;「Kristen,table1guestislookgforyou」
答了声Yes,在Bonnie转身去忙後,我直接翻了个白眼,直想,海明薇那个疯子又想做什麽!
推开门,走到那疯nV的座位旁,看着已经在柜台内结机,算金额的宋桦,转眼,我都还没开口问来意,海明薇的双眸便直冒JiNg光的看着我,道,「嘿,等会陪我走走吧。」
好个Y险之人,利用此刻我不能对她恶言相向的环境优势,强销强卖着。
卡在不上不下的尴尬情况里,海明薇突然笑了起来,她伸手0上我的额前浏海,轻道,「说笑的,你才准备下班,不勉强你。突然把你喊来,只是想看看你罢了。」
接下来,海明薇的口吻极轻,她的眉眼微弯,用着只有我们两人能听得见的声量,「我很想你。」
——那GU感受又来了。
b起轻浮,我更讨厌海明薇身上总是带着的飘忽不定。
「想留头发了?」
海明薇继续自顾自地说着话,她挪开了轻碰我浏海的手,转手支着颊侧,笑靥灿若盛夏里的骄yAn,「真好看,长发一定适合你。」
皮相好的人,总是有着绝对的优势,对吧?
何况,伸手不打笑脸人。
「十五分钟後,员工出口等我。」
语出後,我在内心深深的鄙夷了下自己。海明薇是美,可,她终究不是菜。所以,我有必要什麽都顺应着她吗?好像,自认识她以来,我没有一件事是掌握着主导权。
走出部门打着卡,叹了口气,面对海明薇,我想问题应该是出在我自己身上,到底,有什麽毛病。
离开公司,因着下班後的放松,我打了个哈欠,将双手举起向上拉伸好缓解肌r0U的酸痛,正要放下时,一个人影从旁扑上前。
是淡淡的柠檬香气。
皱着眉,本来就已经後悔答应这人的邀约,这下,我的那一点心情完全烟消云散,「海——」
「明薇,员工下班与否,只要还在公司附近,你得收敛。」不远处,宋桦的声音传来。
视线越过海明薇,我看着仍旧一身西装,但已经将公司名牌取下的宋桦,正推开厅面的迎宾正门慢步走了过来。
「宋,看在上帝的面子上,你得温和柔软些。」
闻言,我有些紧张的看着海明薇,她这是在怼我家的冰山上司吗?
正想让海明薇闭上嘴消停些时,下一秒,只见这nV人嘴上说是这麽说,但她倒还是依宋桦之言,放开了拥抱着我的双手。
走到我的身边,宋桦似乎对海明薇的话充耳不闻,看着我,她问,「晚饭想吃些什麽?明薇作东。」
「……你还吃得下?」转头看向海明薇,我一脸吃惊,这人不是才刚吃完一份龙虾套餐吗?
「她的食量吧,无底洞。」双手环x,似是想到什麽好笑的过往,宋桦摇了下头,微笑着吐槽海明薇。
「嘿、嘿、嘿,好好说话,我这不正好牺牲小我的给你练了一手好菜?」
看着眼前的二人,方才她们之间那抹在餐厅内的微妙氛围,再一次淡淡地出现,溢散而开。
思绪远飘间,宋桦将头转了过来,「吃中式,好吗?」
「好。」
可能因着宋桦也在场,海明薇现在的模样及行为举止总算正常了些,她安安分分的走在我跟宋桦的前面,边走边挑选着路上的餐厅店家。
「跟明薇怎麽认识的?」一旁,宋桦浅声开口。
「她吗?她是我学校那边合作的仲介厂商。」
「人力仲介吗?」
「是。」
宋桦闻言後,似是本能反应的,她口里那声极细微的叹息,直接在我的耳边响起。
下意识的抬眸望去,不知道出於什麽样的心态,我想看清此时宋桦的神情。
只是,总是将情绪收拾完美恰当的她,怎麽可能会有那麽一丝丝的机会,让我捕捉到她情感缝隙的时候。
不安,正在心底发酵。
明明我没有期盼着什麽,也警醒着抗拒踏进无法自控的漩涡里,可是,我的第六感却因着海明薇的出现——
狠狠喧闹着。