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第二十七章 2星级美食,熊罴掌火锅(1 / 1)

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山鬼听了一遍事情经过,立刻上前道歉:“真是不好意思。”

“俺没事。俺从小就被人打,没事,没事。是俺不好,从山上滑落滚下来,吓到两位姑娘了。”这个家伙倒是憨厚,脸上被打成了猪头,却丝毫不在意。

“真是抱歉,恩,还没有吃饭吧。一起吃饭吧,刚刚做好主食。”

这个汉子听到有人要请自己吃饭,有些不好意思。“大兄弟太客气了,俺没事的。”

“正好做多了。就留下来吃吧。”“是啊,反正就是多双筷子而已。”

在山鬼和心怀愧疚的段小姐的再三挽留下,这位丑汉,留了下来。

众人在草地上盘坐下,山鬼笑着问道:“我叫山鬼,还不知道壮士高姓大名。”

“俺不姓高,俺姓朱,叫做朱刚鬣。”

猪刚鬣?又和西游重要角色撞上了?

猪刚鬣又名猪八戒,法号悟能,浑名八戒,是唐僧的二徒弟。

山鬼感到有些尴尬,要知道,前段时间刚把鱼妖沙师弟做成鱼片吃了。现在又遇到二师兄。恩,不过还好,现在那鱼妖和猪刚鬣都没有被唐僧降服,都没有皈依佛门,所以也没有了那层师兄弟的羁绊。

而且,按照《西游降魔篇》的剧情。现在猪刚鬣还是普通人,还没死,也就没有积怨成妖。

这么一想,山鬼就觉得容易接受许多。

午餐的主食是,用‘熊罴掌火锅’,以熊罴的后掌为主要食材,调制的火锅料理。

整块熊掌放在巨大的铜锅中,锅底是红锅麻辣,使用熊罴碎肉熬制的浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。麻辣鲜香,用料考究。

边上的菜碟,放着各种用来刷的小菜,有鸭肠、腰片、肝片、羊肉卷、肥牛、豌豆苗、菠菜、土豆片、鹌鹑蛋等。

“好辣。”田筱雅吃着土豆片,麻辣刺激的口感,让田筱雅眼泪都要流下来。

段小姐的手下们,边吃边赞叹道:“这种现吃现烫的方式,油而不腻,吃的身上暴汗淋漓,真是酣畅之极。”

“怎么,你们没有吃过火锅吗?”田筱雅好奇的问吃high了的段小姐手下们。

“嗯,没有。听说过有这种吃法。但是从来没有尝试过。真是刺激啊。好辣、好辣!呼呼!好辣”

火锅是中国独创的美食。

战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,但是,一直没有推广来开。直到宋代,火锅的吃法在民间风行,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。

《西游》时代,处于唐朝,火锅虽然已经存在,但是,属于小众美食,还没有推广开来。

猪刚鬣吃的汗流浃背,津津有味。

“真是好吃啊。不仅肉很好吃,就连平淡无味的菜叶,在这锅中一刷后,都变得这么好吃。俺觉得,好辣,可,真是好吃啊,辣。”憨厚的猪刚鬣,喝了一口水,边嚷嚷着辣,边将肥牛往碗里送。

嗯,差不多好了。这道火锅料理的“炸弹”,是时候引爆了。

山鬼轻声说道:“熊掌好了。”

众人如短跑运动员听到发力枪响一般,立刻一拥而上,手中的筷子开始狂奔。

咔,众人的筷子,觉得被什么锁住了。

“我去!这也太犯规了吧。”“寨主,我们要公平啊!”“别这样啊。”“寨主,淑女啊!淑女!这样吃相太难看啦,不符合你气质啊。”

“少来什么淑女不淑女的。让本小姐先尝尝!”

段小姐手中的‘无敌飞环’缩小到戒指大小,然后环环相扣成锁链状,将每个人的筷子都给锁住,形成一个精细的锁镰网。段小姐单手拽住锁镰,使众人的筷子动弹不得,一只手淡定的拣起熊罴掌肉,开始品尝。

熊掌古代八珍之一,《孟子》曰:“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”楚成王好食熊掌,临死之前不忘食之,“俟其熟而食之,虽死不恨!”楚王的嫡长子商臣说:“熊掌难熟。”硬是将楚成王逼死。

熊掌是公认的难熟,所以山鬼制作这道主食的时候,废了好一番功夫。

熊罴掌,为“熊掌之王”,掌花明显,胶质多,掌面较宽肉质较香,气腥不臭。内含脂肪4390,粗蛋白质5523,总氮883,灰分094;熊掌蛋白质被消化水解后,会产生冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等众多营养物质。

“呼,好辣。香辣可口的味道,掌肉好顺滑。口中感到,辣中带麻、麻中带辣。”段小姐大口咬下去。厚实坚韧的胶原质,口感糯嫩有嚼劲,段小姐津津有味的吃下去,立刻感到体内血气翻涌,整个人觉得气力大增。

如果将体内的细胞,比喻成普通的小市民的话,在吃下‘熊罴掌火锅’后,这些细胞,各个都变身成大力士了!

《山中饿鬼的食谱》2星级美食,‘熊罴掌火锅’!

叮,段小姐解除了‘无定飞环’锁镰的封锁。众人如同恶狗扑食一样,一通疯抢。

“各位好汉真是好人。”猪刚鬣也分到一块熊掌肉,吃了半块,就不吃了,流泪满面。“俺这辈子,竟然能够吃到达官显贵吃的熊罴掌。恐怕就算是县老爷,也没吃过这好东西哩。俺真是太感动了。真是好吃。俺要带给俺媳妇尝尝。”

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