工安意外事件发生那一晚
毓l回家洗澡时浴室中听到桌上的手机不断的响了起来,从浴室中披了浴巾走出来看看显示便立即接通。
毓l:「班长的号码?这麽晚了有急事吗?」
「喂!你好这里是安平大学医院急诊室请问你认识这支手机主人吗?」
毓l:「急诊室?他发生了什麽事吗?」
「工地发生意外他受了重伤失去意识需要手术,如果你是他的家人我需要一些协助跟同意才行。」
「我我是他妹妹我马上就过去,拜托请你们赶快救他。」
暑假第一天的早上
毓l从睡梦中清醒下床後退去睡衣走进浴室淋浴,看看镜中的自己嘟酿着嘴:「早知道就不救他了。」
海音一边擦桌子边想着明天就要露营了,因为男孩们准备要在下周入伍,烤r0U食材由毓l准备采买放在台江宴会厅那里,然後我跟她已经三天没说过话了,虽然我工作上也不太喜欢与人聊天因为会让我分神,但是还是很介意第一天上班就把善後工作丢下,虽然说是被杨姊强行带走但是也难怪她会发火,到底该怎麽找到好时机跟她道歉?
东都nV仕:「大姊你这样也太恶毒了!」
杨姊:「一个木头一个闷烧就是要搧风才烧的旺,我就是要她烧到没法阻止无法自拔为止。」
「烧的是木头怎麽看都是海音要倒大楣?」一旁的姊妹哭笑不得吐cHa0杨姊。
「不过还好有海音在,不然二馆契约到了换地址要搬家还真的头痛。」
东都nV仕:「对了阿音下午三点可能要麻烦你去一趟宴会厅,毓l定的烤r0U食品放在那里,有请他们那边的人都帮忙处理串好了你们明天一早不是要去露营烤r0U?」
海音:「宴会厅?我还是第一次去,把东西拿回这里放吗?我还以为明天直接出发前直接过去拿就好。」
这时杨姊彷佛想到什麽把海音拉过来耳边讲:「明天有三个婚宴宴席掌管的总镨师阿木对食材数量很敏感,他很讨厌不是他的的材料在他的冷藏库里,放储藏室冰库也不太好那些都处里好了,所以请你过去拿回来。」
「还有有什麽状况就马上给我回来,你是我东都的人不是宴会厅的人不需要听他们的话。阿木师那个人太老派Ga0走了一堆年轻人。」这时的杨姊一脸担心嘱咐。
这时毓l刚好推开门进来看到貌似亲密的两人。
「早早安!」海音虽然想先开口打开尴尬。
「已经中午了!」毓l马上给了一个白眼反击。
杨姊立刻跑去掀毓l的裙子:「我看看公主的大PGU有没有晒痕?」
海音赶紧别过脸去内场帮忙避免火烧到他身上,留下吵闹的两人。
「这里的客人好像都习惯她们两人这样打闹?」海音的内心打趣的想。
台江宴会厅这是毓l家真正获利最高的店面,在安平市有一甲子历史以上的婚丧喜庆老字号的宴会厅到现在还不时有政商名流历任市长在这里出设宴。据说原本不是她们母nV俩的而是某个亲戚委托给她母亲经营,也是东都系列店家所有食材的集中地,老板娘何美玉直接亲自坐镇的店面。
其中负责内场的总铺师人称阿木师,不但是老经历的厨师还是南部一方之霸。但是不知为何提起这个人东都的人都面有难sE,所有的店铺里食物做法都是有他给予意见或帮忙改良。
「你就是海音?小公主"捡回来的野狗",听说当过职业军人T格很特别,是"夜衣"还是"夜枭"退伍?」
"捡回来的野狗"原来这是我的外号,不过後面那一段到是有点吓到
阿木师如果他没这样讲话,我还以为他是晨间公园做早C的和蔼可亲阿伯,长年的服务业见识过不少人包含政商权贵,参与过国宴团接待外宾。很锐利的眼神虽然说退伍了但是这是第一次直接被掀底,居然猜到我原军方的所属单位可能是因为我从他的身上也有类似的感觉
「老大你不要乱讲话,随便叫人家野狗什麽的!」说话的人是二厨阿笙师听说两人是同门师兄弟。
「阿木师阿笙师你们好,我是新来的g0ng海音我来拿毓l定的食材。」这时不好的预感开始袭上心头!
海音跟着两位大厨去储藏室拿取食材全猪、全J、全羊,整篮的洋葱、萝菠跟青椒等等蔬菜这跟我得知的不同?
「阿木师傅那个抱歉我想问一下,杨姊说这些应该都处理好了我直接来拿走就好了,可是这里都是完全没处理是不是Ga0错了?」
「没讲只是叫我们采购科帮忙采买,要处理的话现在也没人手。看你是要拿回去还是要这里自己处理完再带走,如果不会的话我待会可以教你。」二厨阿生用非常平淡冷漠的语气。
海音心想不能有情绪,我不能害她:「那就在这里请借给我使用东都那里的场地不够大。」
阿笙师:「流理台工具都在那里少什麽就跟那里的大姊说一声。你先准备一下我等一下会过来教你。」
「谢谢。」
两人走远後阿笙跟阿木师抱怨:「等一下杨仔一定打电话过来骂人每次都让我当坏人,还有这家伙要是不爽不g了你自己去跟小公主解释!」
阿木师反呛:「如果这样就不待了那最好!省的大家浪费时间。」
PM19:00
杨姊看着时间除了面对客人外她脸上已经完全没有笑容,她也不打算打电话去宴会厅那,因为完全没意义。一旁的毓l也开始焦虑起来此时还是人cHa0多的时刻不方便离去开店里。
东都nV仕:「大姊这边交给我们你们去把他带回来吧!那两个嘴巴很贱海音现在一定被修理得很惨如果害他不想g的话。」
这时毓l在一旁听到感到不安的紧抓着杨姐的手。
杨姊:「这次真的心疼了?不是还在跟他赌气中把事情丢给他忘了那两个有多贱。」
「我又不是故意的而且我也不认为他们会这样对付他,再说这件事还不是你先开始故意整我的!」
杨姊叹了一口气:「先准备一下一小时後确定没问题就出发,还有去他的内务柜拿衣服Ga0不好会用到,半年前一个年轻人才来一周得罪那个Si老头被叫去切一堆内脏,不小心脚滑还打翻结果差一点被一堆猪肠猪肚猪肝淹Si。哭着当天就不g了!」
毓l听到这时心凉了半截;「我知道阿木师对别人脾气很坏,可是真的g过这麽过分的事情?」
回到PM17:00
「刀从这里划开肌r0U纤维,然後一气合成把骨头剁开。既然你们要的部位里肌、肋排、五花都取走剩下的就顺便帮我剁一剁,定J腿三十只那J就宰三十只好了。」
「一只J是两条腿算了。」海音本来想吐cHa0。
「牛羊是进口的我教你去筋膜整形最後再切块一起用竹签串。」
一边教海音肢解猪J一边观察,虽然可以感受到他的内心不悦,但是没有把食材拿来糟蹋值得嘉许抱歉了海音小弟我必须再加码了:「你们还有定海鲜这些都还没清洗。」
「海鲜应该要在不同区域处里吧?」
「不错还有基本常识跟我过来另一排水槽就是了,厨余记得分类丢。」
海音看着眼前的秋刀鱼、牡蛎,香鱼。草虾份量明显远超过班上的数量,只能默默的继续清洗,这时阿木师走过来:「没有准备你的饭要回去吃吗再过来吗?」
在海音背後的阿生听到对着阿木师b手划脚就像在无声的说:「靠腰!你一定要作这麽绝情吗?」
「预防万一我来之前才吃过晚一点没关系,处理好後我回去吃就好了。」海音完全不g示弱对上阿木师的眼神。
PM20:30
「我跟毓l先过去了其他就先拜托你们了,对了!留一些饭给海音回来吃。」
「现在已经八点半了他们真的有这麽过分还不给他饭吃?」毓l质疑看着杨姊。
「你现在才知道那个Si老头有多疼你?不敢对你打骂?他可是传奇北部首席宴会厅总铺师大弟子,要不是脾气不好赶走一批人不然之前拜师都要靠关系。所有分店的人都怕他怕得要Si。」
毓l:「妈妈也知道吗?」
杨姊:「知不知道等你坐上你妈的位置後你就知道了,天晓得可以每天跟你打闹把你当作小孩的日子还有多久?你都没有想过你妈为什麽没有要再婚吗?维持那间店背後付出心力资金周转社交活动等等,还要压制手下那一堆怪人一想到交到你手上,你还会是我心中那个天真的小妹妹吗?」
「你已经二十岁了,你想要海音帮你要帮到什麽程度?你跟他又要走到什麽程度?他对你的真正心意又是什麽?只是有恩情的妹妹?那你对他的心意又是如何?只是携手合作的夥伴?还是从来没有过的哥哥跟那个失去的父亲?还是有点动心的喜欢他。」
毓l:「」
最後杨姊犹豫好一会:;「我们不过是凡人东都的小舖子,看到你跟海音的身影一切都是这麽纯真美好,就像以前的你跟量生一样那孩子他已经被复仇跟野心蒙蔽了。我以前也好怕有一天你会跟量生一样,你们俩先天绑了太多的羁绊,直到这男孩的出现」
「未来如果你跟海音记住不要像我跟你妈一样的下场,我说太多了这对你还太早了你也不想听。抱歉!突然跟你说了一堆无关警要的事。」最後00她的头。
另一头台江宴会厅
借休息室稍坐一会儿就眯一下马上进入了梦乡,梦到过去某一晚上被母亲叫起。
母亲:「醒一醒海音醒一醒,我带了一点东西回来了,有一桌客人没吃完我包回来还是你喜欢吃的米糕跟大螃蟹喔。」用微波炉热过後海音吃的津津有味高兴地看着自己的母亲的脸庞,从睡梦中清醒过来洗一把脸後再次振作回到流理台工作。这时背後看着他的两位师傅正在交谈中。
阿笙:「就暂时先这样结束後不要再Ga0他了,要Ga0下次再说先放他一马。」
阿木:「哼!」
「先吃点东西吧!我看你很久没吃饭了。」一旁的大姊拿一盘食物给海音。
「谢谢!这是红蟳米糕?」
「大桌吃剩的,啊!那个他们都有用公筷母匙的习惯很乾净的,还是觉得不好」
海音连忙表达不是之後:「摇起一小口放到嘴里谢谢你大姊这个很好吃。」
「如果可以帮你热一下就可以更好吃了。」
「虽然冷掉了可是这里的调理技术的很好,之前在医院也吃过这里的J汤很好吃的。」
「可以的话留一半给我还有那只螃蟹我儿子很喜欢。」
「你儿子!我吃一下止饥就好其他给你带回去给你儿子。」
「谢谢你大姊。」内心中不满的情绪瞬间一扫而空,只有一种怀念的感觉。
又过了一段时间收拾乾净烤r0U食材也准备好了後有人来帮忙装箱,海音看了看一旁的大姊还有一栏的鱼没处里洗完手後拿起专用鱼刀。
「大姊让我帮你,这些鱼都是要杀的?」
「这是我的工作你已经忙了一整个晚上可以去休息了。」大姊连忙阻止海音。
「你们是做件数的,做完就可以赶快下班领钱这样你可以早一点回去拿这个给你儿子吃。」
「谢谢!谢谢你!那我就不客气拜托你了!」打工的大姊点头的感谢着海音。
半小时候後结束一切海音目送这位大姊直到离去的背影不见。
在背後的阿木师静静无语地看着这一幕。
此时内场传来吵闹的声音,一堆人中心的两人正是阿生师跟杨姊,愤怒的她居然cH0U出一旁的菜刀抵住阿生的脖子。
杨姊:「我说过几次了不准动我的人,你耳朵是多余的吗?要现在帮你切下来吗?」
「杨姊不要这样放下刀啦!」一旁的毓l劝她。
「吵吵闹闹什麽东西这是厨房随随便便就这样走进来,有没有卫生常识还亏你做这行的!」理智线突然断裂的杨姊把刀转向阿木师。
「你跟我谈常识?上次Ga0到劳工局那还差一点上报纸,是谁去盖掉的?你信不信老娘现在就砍Si你这只Si老猴。」毓l此时已经快要拉不住了!
随後海音也跑来看看发生什麽事情,这时杨姊跟毓l终於看到他发现他一身血W油脂混杂鱼鳞,想起半年前的惨案。杨姊真的失控了左手拿起杆面棍打最近的阿笙。
阿笙哀叫:「你疯了吗?」
「玉环冷静点放下刀!」何美玉走了出来。
「老板娘!」所有的人赶紧喊出声。
「毓l你也来了?是怎麽一回事你们四人发生什麽事情?」
办公室外海音一人坐着毓l先从里面出来,两个人保持一段距离,之後毓l想跟海音拉近距离坐下,谁知道这时换海音起身与毓l拉开距离空气中充满了尴尬。
「他生气了吗?」毓l再一次海音也再一次,不Si心正打算再一次。
「不要过来!」海音开口了。
「他真的生气了!」毓l低头掩盖自己的愧疚,犹豫了一会儿抬头想道歉。
「那个位置很脏我坐过了我现在全身都是血跟油脂,我刚拆了三头猪二十只J十只鸭还有一堆海鲜,从出生到现在剥的虾都没今天的多。」海音先开口用了幽默的方式。
「明天烤r0U的草虾又不用剥壳。」毓l皱眉看着海音。
「我知道啊!没人再用火烧虾烤r0U的那应该是做虾仁饭的。」
「摆明整人还有他们两个人没给你屠宰衣吗?」
「有一件围裙还有可Ai的雷丝边,偶而害我分心作不必要的联想,一想到是穿在我什麽都没说。」先看了毓l一眼後又故意转移眼神。
「联想到谁?穿在谁身上?」毓l生气胀红着脸起身槌海音的头。
「对不起第一天上班就让你生气了。」转换情绪後海音立刻趁这个机会说出。
毓l:「大笨蛋我又不是气这个。」
海音:「那不然是?」
不让海音继续问下去拉他去员工盥洗室。
在何美玉的调解下三人暂时放下火气走出办公室,毓l冲过来用拳头一直敲打阿木师的x膛。
「为什麽要做这麽过分的事,他是来帮我的他已经过得很辛苦你们还这样欺负他。」讲到开始落泪红着眼眶,阿木师看到最後叹了一口气直接抱住毓l对杨姊说话了。
「阿杨这年轻人我要了我要他过来我这里。」毓l停下手惊讶怀疑看着阿木师
「合格了!难得这十年来你都不亲自收徒的。」阿笙露出笑容答。
杨玉环b中指:「你们两个去吃屎吧!」
海音准备要离开前碰上何美玉,一旁的毓l正准备向母亲介绍两人这一年的经历时。
「老板娘你好我是新来的员工,我叫g0ng海音在东都本店工作是杨姊应徵进来的」海音不只是直接打断毓l还用眼神阻止毓l。
「经历很丰富从小就是餐饮工作者所以我立刻雇用他上手速度很快。」杨姊示意到马上帮腔。
「这一次辛苦你老师傅的脾气有时候会稍微古怪还请你见谅。多帮帮玉环喔!」
「不不会!我自己也有错我在东都这边发的数量Ga0错导致这次的误会发生,我才是该请老板娘原谅。」
毓l露出失望的表情,杨姊很满意海音的回答拍拍毓l的背安慰她。
在回程的车上毓l不悦的询问海音:「为什麽要特意这样对我母亲这样说是信不过她吗?」
杨姊听到在内心摇摇头:「我天真的小妹啊!」
海音:「我没有要要求什麽?只是先分清楚基本的人际而且这样可以让管理端减轻负担,没人希望有造成乱源的下属不管是谁错,再说你们确实是我的上司啊!」
看到他这样一板一眼毓l也消气了:「平时Ai开玩笑吃人豆腐的人还好意思说的这麽大义凛然!」
海音:「我认为这样可以适时促进人际润滑,那我以後禁止这样的行为。」
杨玉环&毓l:「不用!」随後两人笑了出来,海音也面露微笑看着两人。
回到了东都海音搬好了明日要用的食材,这时桌上已经准备好热过的饭菜。
「你应该还没吃过吧?我也还没吃要一起吃吗?」
杨姊不作声响的偷偷看着用餐的两人之後便离开。