金管事随着小厮下去,洗去一路风尘,换了身干净的衣服,又吃了几块刚出锅的点心,就急着让小厮去问问能不能现在过去。
孟氏听到禀报,笑着摇头,金管事对生意的敏锐她是知道的,不然当初家里那么多管事,父母也不会派了他过来。
“让他过来吧。”
小厮去传信,金管事很快过来,行过礼后,迫不及待的看向宋宛月,“孙小姐,您能否把自助烤肉的事详细给我说说?”
宋宛月示意他坐下,把自助烤肉的形式流程详细地告诉他。
金管事听的认真、仔细。
宋宛月话刚落,他便道,“如果是这样的话,咱们准备吃食的种类越多越好,还有就是收费,一人多少银子合适?”
宋宛月赞许的点头,不愧是孟家出来的管事,一下就想到了重点。
“这个就需要您来决定了。”
“我?”
金管事微愣。
宋宛月点头,“我已经给外祖母说好了,酒楼归她管,也就是归您管,我只负责出点子,别的您和外祖母拿主意。”
金管事看向孟氏。
孟氏点头。
金管事瞬间觉得责任重大,孙小姐把这么大的权力交给他,如果他经营不好酒楼,对不住孙小姐的信任。
当即起身,“那我先去街上走走,了解一下这里的物价。”
三十多年他一直生活在京城,那里的物价自然比这小小的县城要高不少,他不能根据京城的物价定价。
“也不用这么急,你刚来,还是先歇息歇息再说。”
“小的不累,精神的很,还请夫人派给我一个小厮,带我出去转转。”
见他执意,孟氏让吴嬷嬷去喊一个小厮跟着他去。
金管事给两人行礼后退出去。
孟氏摇头笑,“都五十多岁的人了,还这么风风火火。”
“可不是。”
吴嬷嬷笑着撩开帘子进来,“他一直就这样,本以为上了年纪会好一些,没想到脾性依旧没改,一听到挣钱的生意把什么都忘到脑后去了。”
她和金管事都是自小入孟家,又随着孟氏来到京城,也算是老熟知了。
“说什么呢,这么热闹?”
门帘再次被掀开,许氏笑着走进来,知道宋宛月要买人,她带着人去了布店买了两匹棉布回来,给他们做衣裳。
吴嬷嬷笑着回道,“说金管事呢。”
“他来了吗?
“来了,听了孙小姐对酒楼的规划后,马不停歇的去街上转了。”
“这像是金管事的行事作风。”
许氏笑着坐下,看向宋宛月,“月儿,有没有需要娘做的?”
“您只需要好好陪着外祖母就行,吴嬷嬷借给我用用。”
“我?”
吴嬷嬷欣喜,“我能帮上孙小姐的忙?”
“能,而且还是大忙。”
吴嬷嬷高兴坏了,“您说。”
“我们得腌一些咸鸭蛋,到时放在酒楼里让顾客吃。”
吴嬷嬷的高兴退下去,她一直伺候在夫人身边,没做过这些,帮不上孙小姐的忙。
看她神情,便猜到了她想什么,宋宛月笑道,“我教给您,您只需按照做就行。”
“行、行、行。”
一听宋宛月教她,吴嬷嬷慌不迭的点头。
孟氏跃跃欲试,“月儿,外祖母也可以学的。”
“夫人……”
吴嬷嬷不满的说,“您怎么可以和奴婢抢活干。”
一屋子的人大笑。
宋宛月起身,“走吧,咱们先去买鸭蛋。”
吴嬷嬷赶紧跟上,脚步快的生怕孟氏真跟她抢了这个活计。
许氏看的失笑。
宋宛月和吴嬷嬷出了府,去了集市上。
半上午正是集市上热闹的时候,叫卖声吆喝声响成一片。
吴嬷嬷寸步不离的跟着宋宛月,从集市的一头往另一头走,走过一半集市才看到一个卖鸭蛋的摊子。
两人在摊子前停下。
“鸭蛋怎么卖?”
听到有人询问,耷拉着脑袋的摊贩瞬间抬起头,这些鸭蛋都是自己的鸭子下的,他本想着挑来集市上换些钱,可摆了半上午的摊,来问的人都寥寥无几,更别说卖出去了。
“一文钱一个。”
说完,看着宋宛月的脸色。
鸭蛋腥味重,性寒凉,远不如鸡蛋受欢迎。鸡蛋一文钱一个,他想着鸭蛋个头大,也卖一文钱,应该可以,可前面询问的人一听这个价格就走了。
“一共有多少个?”
摊贩一时没反应过来。
“我全要了。”
摊贩听明白了,不敢相信自己的人多,愣着没动。
还是旁边的摊贩提醒他,“说话呀。”
摊贩这才相信是真的,抖着嘴唇,“四、四十个。”
有些少了,宋宛月抬头朝着前面看去。
摊贩看在眼里,激动的心瞬间凉了半截,“小、小姐要、要是嫌贵,我、我可以……”
摊贩咬了咬牙,“给您便宜五文钱。”
“我需要二三百个,你这四十个太少了。”
原来是嫌少,摊贩的提起来的心落回去,马上说道,“我们村里还有其他的人家养鸭子,小姐要是需要的话,我让他们也来卖。”
村里好多人家养鸭子,鸭蛋几乎各家各户都有,自己吃舍不得,卖又不好卖。
“你什么村的?离这远不远?”
“不远不远,就离这二十里地的吴家村,我现在回去,下午就能给您送来。”
“那好,你先随着我把这些给我们送去。”
摊贩忙应着声,把鸭蛋小心翼翼的放回篮子里,提着跟在她们后面来到宋家宅院前,吴嬷嬷给了他四十文钱,把篮子接过去,“下午就把鸭蛋送到这里来。”
男子应着声,接过钱,当着两人的面数了数,四十文一个不多一个不少。他高兴的转身就跑。
宋宛月和吴嬷嬷去了厨房那边的院子,让小厮打了水过来,把鸭蛋一个个的清洗干净,放入醋中浸泡,宋宛月进了厨房,把需要的材料熬好。
等一个时辰后,把浸泡在醋中的鸭蛋捞出来放在摊子里,倒上适量的白酒,把刚才熬好的汤也倒进去,没过鸭蛋,然后封上盖,“二十天后就可以吃了。”
吴嬷嬷还是第一次看到这种腌咸鸭蛋的方式,十分稀奇,也跃跃欲试,“等他们鸭蛋送来了,让奴婢来做。”
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