晒盐就是将海水晒成盐的过程。
乍一听，十分简单。实际的操作，归纳起来，需要经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序，技术上倒也确实不算复杂。
原位面的真实历史中，宋元之际，福建沿海的盐户创造了淋卤晒盐法，即将淋出的浓卤放入浅池中，日晒结晶成盐，大省柴薪。
元至元二十九年(公元1292年)，长芦盐区的盐户在福建经验的基础上，加以改进，开始直接用海水晒卤、晒盐。后逐步发展为在海滩上修建盐田，采用多级蒸发池分步制卤，形成浓卤后放入结晶池晒盐的制盐方法。
由于盐业是暴利行业，其历代主导者皆是最顽固的保守集团，对任何改变都抱有怀疑和敌意。故而，海水晒盐的技术虽不复杂，但其扩散速度非常之慢。
我国沿海的许多盐场，甚至到带清时期，还在用煮盐法制盐。
煮海制盐，对燃料的消耗量非常高。煮制一斤食盐，需要耗费柴草五斤左右。
采用晒盐法制盐，一来省去了燃料的支出。二来，不需要燃烧柴草煮盐后，作为盐场配套的燃料供应林场和芦苇荡，就可以改制为经济林和农田。用晒盐法取代煮盐法，将带来巨大的经济效益。
在区星穿越之前看过的穿越小说里，晒盐法都是主角发家致富，做大做强的法宝之一。
穿越到汉末的区星身上，从有力量流利书写开始，区星便笔耕不辍。他努力将记忆里留存的穿越赚钱秘籍、适宜文抄装逼的经典等通通默写下来，唯恐自己忘了什么，会错过做大做强、创造辉煌的机会。
“这个你恐怕看不懂，我再为你誊抄一份吧。”
看着手里歪歪扭扭的简体字书册，区星说到。
这本《海水晒盐技术手册》，应该是区星四岁多不到五岁时默写下来的。彼时的他，毛笔还抓不太牢固，写的字歪歪扭扭，惨不忍睹。
区星曾以为，这本册子，要待自己打下扬州或交州、拿下沿海盐场后才能派上用场。
但是，过去的两三年里失败的文抄公经历，让区星耿耿于怀。他迫切的想做些什么，来证明自己脑中那些超越时代的知识，具备高度的价值，证明自己这个穿越者，有着超越时代的天纵之才。
百十倍的赚钱之策，初闻时郭石纯当是小孩子在异想天开。但是，随区星去到他的书房，看到区星翻出的那一大撂书册后，郭石却是信了三分——书上记载的，不都是圣贤写的经典吗？
“这致富之策，恐怕是假的——蛮子们自家都穷得很呢！”
“可是书上写的，不都是圣贤的大道理吗，又怎么会有假呢？”
“书上写的，自不会有假。许是蛮子恶名在外，商旅不行的缘故，致富之策无处施展。”
当天下午用飧食时，晚上宴饮时，郭石都有些心不在焉。当晚，走南闯北惯了的他，罕见的认起了生床，做了个奇怪的梦。
次日清晨，熊猫眼的郭石，见到了打着哈欠，拿着一册纸书的区星。
“目录，第一章，盐田选址；第二章，建滩之法；第三章，整滩之法第八章，捞盐归坨。”
“滩池由上而下逐个挖低，落差3寸。上下池之间开设池门，以向下流水。底池下筑坨台，以备储盐”
“‘新、深、长、旋、排、洗、分’七字结晶操作法。以新卤灌坎分级保卤，复晒分层吊卤，产盐分等扒收。”
粗略一看，郭石就知道自己捡到宝了。文字详细全面，图示清晰明了，一看他便觉得这晒盐法切实可行。
“有搞头吧，嘿嘿~”少年区星颇为自得，又掏出两张帛书递了过来，“我们签份契约吧。”
回头再看，那个秋天区星和郭石签订的股份合同协议书，其实颇为儿戏。大意就只是区星出技术，郭石出钱出人，合力建设晒盐场，所得利润三七分成——区三郭七。
或许是因为区星身上穿越者的“王霸之气”，就是这样一份儿戏般的协议，从那个秋天到中平四年的秋天，郭石一直遵守着。
一本《海水晒盐技术手册》，便藏有发家致富的秘诀。那一大撂书册后，藏着的，也许就是整个天下罢？
当盐场晒出第一坨盐时，郭石想着。
“（晒盐法)免于煎熬，所有功力，或浇淋、或耕种，可以宽贫灶也淮浙之地，民居既繁，薪价倍贵……既不用煎熬，所省柴薪无数，江淮浙直民灶，咸被其利”——《钦奉明旨条划屯田疏》