做好这些以后,云苏把牛肉炒饭放在锅中,用锅的余温对饭进行保温。
从她动手开始到现在,根据她心中的时间来算,距离比赛结束还有不到一分钟的时间。
这一分钟的时间,足够她把饭放在盘子中。
等评委品尝到她这边的时候,菜品早就凉了,现在是能多保存一会儿温度,就多存一会儿。
就在这时,安静了许久的大喇叭再次响起,“倒计时,一分钟。”
云苏在心中计算时间,结果安静了的喇叭再次传来声响,“倒计时,五十秒。”
云苏挑眉,还挺贴心。
“三十秒。”
“二十秒。”
“十秒。”
云苏把温着的饭放在盘子上,随即摆放在灶台前方的托盘上。
“三。”
“二。”
“一。”
“时间到,请大家放下手中的工具,请诸位厨师跟随我们的志愿者有序离场,在休息室稍等片刻。”
所有的厨师离开各自的位置,周围的大喇叭再次道:“评委请入常”
云苏抿唇,只觉得无奈。
这个美食大赛可比他们那时候要麻烦多了,那时候也没有太多的参赛选手。
现在光是厨师离场就需要很长时间,等评委品尝的时候,估计编号在前面的人的菜品也都凉了。
工序过于繁琐,不过可以见得,这个美食大赛确实很受重视。
好了,现在,距离她的大奖又近了一步。
到达休息室以后,甄可爱见云苏过来,跑到云苏身边,“云苏,你觉得怎么样?”
云苏:“就那样吧,没有什么特别的感觉。”
甄可爱:“那你做的什么菜品啊?”
云苏:“牛肉蛋炒饭。”
甄可爱:“能给我讲一下做法吗?”
云苏点了点头,刚要说话,周围的人突然多了起来,那些人都是这次来参加比赛的同学。
扁了扁嘴,这些人真是,走路没声啊,刚刚吓她一跳。
沉默了两秒钟,云苏这才再次开口,“牛肉片成需要的量,剩余的牛肉剁成肉沫,和米饭鸡蛋一起翻炒,留一点鸡蛋,最后放入那些鸡蛋。”
“鸡蛋和以前一样是散着的,不是整块蛋皮包裹住米饭,每一粒米都是分开的,蛋里面包裹的米粒周围都会有一点点的肉沫,最后再用牛肉片包上即可。”
听着云苏的描述,所有人都愣住了。
最后还是甄可爱先开口道:“这比你以前做的蛋炒饭还要难吧。”
云苏:“还好,就是牛肉要剁的非常细才行,要不然鸡蛋裹不均匀,要不就是裹上以后,会使表层的鸡蛋碎开。”
甄可爱:“云苏,你这手技术,练了多久啊?”
云苏:“嗯~这个嘛,我也没有算过。”
实际上,今天是她第一次做这样的炒饭。
郑笑爽:“云苏同学,请问,你收徒弟吗,我拜你当师父行不行。你这也太厉害了,我以为你之前做的蛋包蛋炒饭已经很厉害了,没想到,还有更惊人的。”
云苏:“我已经有个徒弟了,暂时没有收别人当徒弟的打算。”
她对徒弟的天赋要求很高,郑笑爽绝对达不到她的要求。
既然她的父亲是烹饪协会的人,那厨艺肯定在普通人之上。
身为烹饪协会的成员,自己的闺女都教不会,肯定不是他的问题,绝对是郑笑爽自己的问题。
不管是之前厨艺的展示,还是在今早她自己说的事迹中,都能知道,她的厨艺实在是不行,并且没有一点点天赋。
她需要的是天赋绝佳的徒弟,这样的徒弟收了就是在给自己添堵。
郑笑爽:“哎,好吧。”
毕鸿飞:“云苏同学,等咱们回去的时候,你能不能给我们做次今天比赛的饭啊?我想见识见识。”
云苏点头,“没问题,等回去的时候,我可以给你们演示一遍。”
这是,旁边传来一阵嗤笑声。
“牛肉和米饭一起炒,再用鸡蛋包裹住米饭和牛肉,吹牛的吧。”
“就是啊,我在餐饮界这么多年,从来没有听说过这样的做法,不光这样的做法我没有听说过,就这样的技术我都没有见过。现在的年轻人,真是说谎都不带脸红的,说谎就算了,居然还有傻子相信。”
“先不说蛋能包裹住食材,就牛肉片裹住饭也挺扯的,牛肉片放进锅中绝对会卷起来,这样就不可能包裹住饭。年轻人吹牛是很正常事情,可这也太离谱了,还不如说做的蛋包饭呢。”
“天外有天,人外有人,你们怎么就知道人家做不出来呢,几个大老爷们合起伙来欺负人家小姑娘,也真好意思。还有,偷听别人说话是一件非常不礼貌的行为!对不起,我不好意思听到了各位的对话。”
云苏:“没关系。”
对于嘲讽的话,云苏并没有回应,她并不在意别人怎么说,她的厨艺不是别人简单的几句话就能影响的。
云苏不在意,并不代表别人也不说话。
郑笑爽翻了个白眼,“自己见识短,厨艺不行就不要认为别人也不行,说出来的话让人笑话,而且,我们聊我们的,也没人和你们说话,你们闲得慌去外面跑步去,别找不自在。”
陶子平:“你们说话影响到我们了,我们还不能说说吗?”
郑笑爽:“这是公共场合,首先,我们并没有大声喧哗,只是用正常的音量讨论。如果你们不满意,可以自己带上耳机,或者去外面。而且,你们用正常的语气和我们说,我们也不是没有素质的人,自然会放低音量或者出去,你们上来就质疑我们的厨艺,完全就是故意来找事的。”
陶子平:“你们是哪个酒店的。”
郑笑爽张了张嘴,还没说什么,甄可爱呈保护姿势,站在了她面前,“我们是都城大学烹饪学院的学生。”
刚刚一同嗤笑云苏的劳正诚拉了拉陶子平的袖子,用只有两个人的声音道:“烹饪学院不是烹饪协会创办的吗?”
“他们后面有烹饪协会撑腰,咱们还是少说点吧。”
陶子平看了他一眼,最终在劳正诚的眼神中点了点头,“嗯。”