炒鱼片(1 / 1)

对于李祈乐的想法,云苏一点都不知道。

饭前吃一口尝尝味道就好了,吃太多一会儿就吃不下饭了。

云苏继续处理鱼,鱼在超市的时候,云苏请超市员工简单的处理了一下,现在只需要把鱼切成需要的形状即可。

云苏把鱼清洗干净,放在案板上,去掉鱼头,鱼尾,鱼腥线。

片下鱼肉,片下的鱼肉再切成薄片,鱼骨也剁成稍微小一点的块。

一旁的李祈乐惊呆了,她一会儿瞪大眼睛,一会儿伸出手揉揉双眼。

反复几次以后,她结结巴巴道:“云苏!你……该不会……其实你是厨神,来烹饪学院只是想要……打发时间?”

“之前品尝你的厨艺以后,我就觉得你对于厨艺不仅仅是略懂而已,现在看到你的刀工,更加坚定了我的想法,就你这刀工,绝对是个大厨啊1

云苏笑了笑,手中动作不停,看着李祈乐。

“每个人都有每个人所擅长的地方。在做菜方面,我敢说,我认第二就没人敢认第一,但是在西点上面,就不行了,我连名次都排不上。”

李祈乐:“我就知道,你深藏不露1

“以后我要有口福了,有这么一个神厨舍友在,我还出去吃什么饭埃”

随即,李祈乐眨了眨眼睛,“有时间的话,咱们以后的饭就在宿舍吃怎么样?”

云苏点了点头,“可以。”

她也想在宿舍吃,外面的食物还是不太合胃口。

李祈乐眼睛都亮了,“云苏你真是太好了,作为回报,咱们小客厅的改造费用就由我来出吧1

云苏:“改造客厅?”

李祈乐:“对啊,你们这种神厨,应该对于厨房的要求都比较高吧?怎们把客厅改造成你喜欢的厨房,到时候你做饭也会开心一点。”

云苏想了想,随即摇头道:“不用了,现在就挺好的,就是还差个油烟机,哦对,还需要一张桌子,茶几太小了,要是吃多一点,桌子就放不下了。”

“不过,这不是咱们家里,安油烟机学校应该不会同意。”

李祈乐眨了眨眼睛,“你要不说,我倒是把这件事给忘了,没关系,等碰见辅导员我就去问问,安个油烟机行不行。”

“这房子也就宿舍还行,除此以外什么都没有,咱们自费安个油烟机,毕业了还能留给下一届的学生,学院省了一笔钱,应该会同意的。”

云苏点了点头:“嗯,那到时候问问吧。”

开学这么久了,他们还不知道辅导员是谁,除了开始见到的云苏的哥哥,后面就没见过老师模样的人了。

不对,好像见过一个。

因为他们烹饪学院人比较少,所以军训的时候,是和音乐系的学生军训的。

所以那个老师模样的人,不知道是他们烹饪学院的老师,还是音乐系的老师。

李祈乐点了点头,“好。”

云苏把切好的鱼片加入面粉,随即倒入水清洗干净。

李祈乐一直看着云苏,“为什么要加面洗啊?”

云苏:“面粉可以去除鱼片上的黏液,让洗出来的鱼片变得透亮。”

李祈乐点了点头,“好的。”

“有个厨神舍友就是好,还没等开学呢,我就先学会做菜了。”

云苏挑眉,“哈哈,那你要不要拜师?”

李祈乐赶忙摇头,“不不不,拜师还是算了,你们这种某种领域顶尖的人,应该都喜欢比较有天赋的。我这种没有天赋还笨的就算了吧,我就看看,能学会多少是多少。”

云苏笑了笑,“那好吧,就让你偷个师吧。”

李祈乐身子微弯,拱拳,“在下先谢了。”

她在做这个动作的时候,头发还震动了一下,看起来非常有范。

云苏无奈摇头,看来大学生活不会无聊了。

云苏反复清洗几次鱼片,洗净的鱼片放在厨房用纸上吸干水分。

随后,她把买来的芹菜洗净,切成菱形块。

李祈乐:“你这是在做什么鱼啊?”

鱼肉里放芹菜?她还真的没吃过。

云苏:“香辣炒鱼片。”

李祈乐眨了眨眼睛,“鱼片还能用炒的吗?”

云苏点头,“那是自然。食材不应该拘泥于一种做法,做法适用于所有的食材。只不过,有的做法做出来的东西没有那么好吃,久而久之,人们就只用做的最好吃的那种做法做食材了。”

李祈乐点了点头,“原来如此。”

云苏把青红辣椒切成辣椒圈,锅烧热,锅中倒入少量的油。

油热以后,放入芹菜煸炒。

因为鱼肉太薄,下锅翻炒几下就熟了,所以鱼肉要等芹菜半熟的时候再放进锅中。

芹菜微微变色的时候,云苏先把不好熟的鱼块倒进锅中翻炒,过了一会儿以后,再倒入洗净的鱼片。

等鱼片蜷缩,倒入青红辣椒圈,最后放入盐调味即可。

云苏把锅端起,把炒好的鱼片倒进盘子中。

旁边李祈乐的眼睛,都要长在云苏手中的盘子上了。

明明只是普通又常见的饭菜,到了云苏手中就好像有了生命一般,每个食材都争相恐后的发出自己最大的香味。

李祈乐耸了耸鼻子,真的太香了。

其实她是不爱吃鱼的,不管什么鱼,只要她吃就会觉得有股腥味。

今天想要吃鱼,也是考虑到了晚上了,吃鱼比较好一点。

云苏在把辣椒倒入锅中的时候,开始虽然很呛,但呛味很快被香味所取代。

这炒鱼片,光是看着闻着,就让她止不住的流口水,要是吃上一口……

不能再想了,不能再想了,她的口水要控制不住了。

李祈乐的反应在云苏眼中并没有什么,她早就习以为常。

只要闻到她做菜味道的人,那都会是这样的反应。

如果什么反应都没有,不是因为她做的菜不够香,而是他们的鼻子有问题!

做好香辣炒鱼片以后,云苏又切了一颗柠檬,把柠檬水挤在香菜拌牛肉中。

李祈乐:“香菜拌牛肉不是已经拌好了吗,为什么还要挤柠檬汁啊?”

云苏:“柠檬汁在吃之前挤最好,可以更好的保留柠檬的香气,加柠檬汁可以增香去腥。”

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