“那你不上学了吗?”赵斐然嘴巴比脑子反应快。
问出口以后,他就觉得自己好像问的有点多了。
刚要道歉,就听云苏道:“高考完了,还没开学。”
赵斐然点了点头,“那你厨艺是自学的吗?”
“嗯,自学的。”她的天赋高,有不会的菜品,看别人做一遍就能学会。
赵斐然微愣,这也太厉害了吧!
他不再说话,专心看云苏做面。
此刻云苏已经擀好了面片,正准备切成面条。
她这面条,除了操作比别人的要干净,面条切的也比较均匀以外,看起来就是普通的手擀面。
这面的精华应该是那还在煮着的汤底,与这面的关系不大。
可他没想到的是,在煮面的时候,云苏拿出了一把葱叶,然后拍了下葱叶,对折对折,竟然切起了葱丝。
他以为葱花面是熟了以后,在面上撒上一些葱花做点缀而已,万万没想到竟然是用葱丝。
可他似乎想错了,因为他看到云苏接下来不是煮面。
而是把旁边那口空着的锅刷了一层油,然后把葱丝丢进了锅里,翻炒了一会儿以后,就把葱丝全部倒里出来。
恕他品尝的美食不够多,实在是不知道她做这步是要做什么。
而且,要是这葱丝最后只是要做点缀的话,直接撒进面碗里,用滚烫的热汤烫一下不就熟了吗?为什么还要炒一下呢?
他实在是想不明白。
这时,云苏已经把刚刚炒过葱丝的锅刷干净。
这边没有水,她带的水也不多,所以她这次直接把所需要的葱丝全部炒好。
之前没炒是因为还没来得及准备。
面条终于下锅,在煮面的时候,羊肚菌大骨汤也已经熬好。
云苏把那边的灶关火,专心盯着面条。
赵斐然闻着空气中的香味,已经咽了无数口口水,在这只有两个人的摊位,声音显得有些大。
他也有些尴尬,但闻着这香味,他实在是控制不住自己。
“面是要硬一些的还是要软一些的,还是要软硬适中的?”
“软硬适中的。”因为回答云苏,他口中分泌的口水又太多了,这一个没注意,口水竟然从嘴巴中跑了出来。
云苏专注煮面,没看到他那么丢脸的一幕。
赵斐然抿紧了嘴巴,可不能再出现这样的社死画面了,要不然可就太丢人了。
就在这时,偏僻的小摊来了很多人。
他们也都是和赵斐然一样,都是闻着香味找过来的。
之前这里除了他和云苏以外没有别人,为了方便观察云苏的手法,他站在最佳观看位置。
现在云苏已经做的差不多了,而且又来了这么多人,他往旁边挪了挪,让出了位置。
与赵斐然不同,那些人最先看到的就是墙上的,天下第一摊的招牌。
再看看老板,这老板还是个年轻的小丫头,这小姑娘口气真够大的,天下第一,她够格吗?
云苏把面盛出,看着面前多出来的那些人,把白板往前挪了挪,“这是今日菜单。”
那些人看向菜单,全都瞪大了眼睛,“老板,你确定你这菜单没写错?”
外面卖一块钱的茶叶蛋,这里竟然卖三块钱!
早餐店里八块钱一碗的葱花面,外面小摊卖六块钱一碗的,她竟然卖十八?
因为店里还需要付租金,店面的租金要比小摊的摊位费要高一些,所以卖的面就稍微贵了一点。
可,这也是小摊,她怎么敢卖十八元一碗的?就不怕卖不出去?
云苏懒得理这些人的吐槽,反正要是真想吃的话,不管他们吐槽的多厉害,最后也会尝尝。
要是不想吃的话,她怎么解释都没用。
云苏看向赵斐然赵斐然,“面过冷水吗?”
赵斐然正在心中嘲笑那些人目光短浅,一时没反应过来。
在云苏叫了他第二遍的时候,他才回答,“过冷水。”
这个天气吃热面真的是考验人,他还是过一下冷水,能降点温是点。
云苏给叶斐然弄面,然后对着刚刚吐槽自己的那些人道:“你们继续往下看,还有更贵的面。”
这无疑是故意的,十八元一碗的面算什么,还有更贵的呢,她就是卖的贵!
那些人往下看,果然就看到,羊肚菌葱花面八十八一碗,就是那八十八划掉改为了八十六元一碗,后面还写着两个野生羊肚菌。
这下他们没急着吐槽,有的人问道:“老板,你这后面写着的两颗野生羊肚菌是什么意思?”
云苏解释:“葱花面呢,是大骨汤底的,羊肚菌葱花面呢,是羊肚菌大骨汤底的,另外还加两颗羊肚菌。羊肚菌都是野生的,是我今天从山上采下来的,非常新鲜,个头中等。”
这些羊肚菌可废了她不少工夫呢,太大的羊肚菌拿出来的话,卖八十八一碗的面也是亏本的。
太小的羊肚菌的话,又显得敷衍没有诚意。
她只能找中等个头,又不会让自己赔本的羊肚菌。
真的是非常非常的不容易!
他们都知道羊肚菌是什么东西,可她的羊肚菌是自己去山上采的,相当于没有成本,卖给他们是不是太贵了一些?
就当他们想要说道说道的时候,赵斐然的羊肚菌葱花面已经好了。
云苏举着碗递给他,“吃的时候先把这葱花拌一拌再吃。”
赵斐然买了很多吃的,现在他把吃的袋子挂在手腕上,举着有些吃力,“好的。”
“老板,你这没有餐桌吗?”
“没有。”
赵斐然愣祝
开始没看到餐桌,他以为她只是还没有摆出来罢了,结果竟然是没有准备吗?
美食街里有公共的餐桌,人们买完东西要是想立马吃到的话,就会在公共地区用餐。
可这没有餐桌,他要怎么吃?
“那椅子呢?”这椅子总该有了吧?
有的苍蝇小馆也没有餐桌,但是有椅子。
人们可以在室外,把东西放在椅子上,蹲着吃,或者自己坐在椅子上,端着吃。
“也没有。”
她的碗是专门订制的,比别的不锈钢的碗要厚,端着碗吃的话,也不会感觉到烫。