他当时怎么就没找到呢,果然是人在被美食诱惑的时候,潜力是巨大的。
想要少吃而躲去外面的雷云朵,实在是忍不住了。
她抱着二黑走进厨房,先是给它泡好了奶,自己才走到餐桌边坐下。
在看到桌上的樱桃肉以后,她有些后悔。
真是的,刚刚她为什么要躲出去呢?在屋里闻闻香味不好吗?
三人盯着樱桃肉,眼睛都不眨一下,好像生怕那樱桃肉会消失一样。
接下来,云苏就要做蒜香椒盐排骨了。
云苏把腌排骨用的姜丝挑出,油锅加热,等油锅边开始冒烟以后,把腌制好的排骨一根根放进油锅中。
排骨下锅的那一刹那,蒜香迸发。
蒜香和樱桃肉的酸甜为味混合,空气中还有葱油卤肉的香气,对于那三个吃货来说,简直就是在考验他们的定力。
排骨在油锅中游泳,那矫健的身姿仿佛在说,快来吃我呀!
云苏戳了一块排骨,距离吃饭又近了一步。
小火炸排骨,炸十分钟左右捞出,改大火继续加热油锅。
排骨倒进去复炸一分钟,随后捞出撒上椒盐,辣椒粉即可。
蒜香椒盐排骨端上桌,雷云朵惊呼出声:“完了完了,我的减肥事业注定是没办法重启了。”
雷云生毫不留情吐槽,“没人逼着你吃。”
李海盯着肉,忙不迭点头,“对对对,你可以不吃。”
雷云朵瞪了两人一眼,“你们不说话,没人当你们是哑巴1
云苏一心做饭,不理会三人小学鸡似的斗嘴。
她找出砂锅,在砂锅里倒入山泉水。
水开以后,把之前拌好的茄子肉馅揉成一个个小圆球,放进水中。
待肉丸浮起,在里面放入一点点紫菜,适量的盐,芝麻香油,茄子肉丸汤就做好了。
云苏把砂锅端到桌上,“大家把胃腾出来,准备开饭。”
三人动作统一,乖巧点头,“好。”
云苏打开做葱油卤肉的锅前,打开锅盖,肉汁刚刚好,要是再晚一些呀,汤汁就干了。
她把卤肉盛出,端到桌上,“好了,可以开饭了。”
今天的饭很丰盛,就是没有蔬菜,哦,不对,有一点蔬菜,那就是之前炸香的葱,还有黄瓜,再者就是肉丸里的茄子了。
雷云朵捏了捏自己日渐圆润的脸,不知道过些日子回家的时候,妈妈还认不认得出来她。
怀着无比惆怅的心情,雷云朵为自己夹了一块蒜香排骨。
排骨焦黄,外面还裹着一点点炸酥了的蒜末,一口下去,外面那层肉酥脆,里面的肉软嫩多汁,肉香蒜香在嘴里碰撞。
她闭上眼睛,发出满足的喟叹,“好好吃埃比云哥哥做的还好吃。”
云雷昭也做过这道蒜香排骨,他做的也很好吃,但是不知道怎么的,吃起来就是没有云苏做的好吃。
她口中的云哥哥就是云雷昭,云华阁未来的接班人,御厨世家的传人。
才二十岁,就已经在烹饪界打出了名声,再加上御厨后人的名头,前途无可限量。
雷云生从面前的碗中抬起头,“是吗?”
雷云朵吃完一块排骨,这才点了点头:“嗯1
他失去味觉嗅觉的时候,云雷昭虽然已经接触这个行业了,但还没有实际行动过。
等他会做饭的时候,雷云生已经失去了味觉嗅觉。
他只是知道云雷昭做菜很好吃,但是从来没有吃过。
不过,既然没有云苏做的好吃,那也不过如此,还是别人把他捧得太高了。
远在都城的云雷昭打了个喷嚏,“一定是雷云生又想我了,哎,这家伙,真是的。”
他们时不时聊两句,李海一点都顾不上他们了。
那樱桃肉从端上桌子开始,他就馋了很久了。
橙红色的汤汁包裹着樱桃肉,一口下去,外皮还有点酥酥的。
里面的肉肥瘦相间,瘦肉不干带有肉汁,肥肉多咀嚼两下就会品尝出油香。
肉汁油香混合,再加上酸甜的汤汁,李海觉得今天圆满了。
云苏为自己盛了一碗茄子肉丸汤,汤是透明的,汤上飘着油花,可以清晰的看到碗底的肉丸,和飘在汤里的紫菜。
汤里没有放油,只加了一点芝麻香油,汤上的油是猪肉自身出来的油。
因为肉馅里肥肉放的不多,所以喝起来并不油腻,反而带着一丝丝猪油的香。
一碗汤很快喝完,云苏把肉丸放进嘴中。
肉丸滑嫩无比,里面的茄子早已和肉融为一体,吃起来不会很突兀。
两种食材不是各自的最佳搭档,这样搭配起来却别有一番风味。
喝完汤,云苏看着葱油卤肉眼睛都亮了。
她搓了搓手,先是把之前炸葱油的葱丝放到自己的米饭上,再把卤肉放到碗里,跟着进碗里的还有虎皮鹌鹑蛋。
随后,她拿起汤匙盛了一汤匙肉汤,肉汤淋在卤肉上。
卤肉和米饭搅拌需要时间,云苏先夹起一颗鹌鹑蛋塞进了嘴中。
经过长时间的熬煮,洋葱末已经和汤汁融为一体。
虎皮里已经灌满了汤汁,一口下去,全是卤肉汁的咸香和淡淡的洋葱香。
云苏满意的点了点头,“看来手艺又进步了。”
鹌鹑蛋吃完,卤肉饭也拌好了。
云苏?(kuai)了一勺放进嘴里。
没有任何味道的米饭此刻裹满了汤汁,肥肉软而不腻,瘦肉软而有嚼劲。
配上装满汁水的鹌鹑蛋,和里面软绵的蛋黄,还有时不时吃到的香菇,和炸酥的葱丝,云苏直接就被好吃到说不出话了。
哎,如果不是我的话,这世间的人得缺少多少乐趣啊,云苏嘚瑟的想。
一碗卤肉饭吃完,云苏这才开始仔细品尝别的。
卤肉饭虽好,但是连续吃两碗的话,还是会腻。
云苏夹了一口黄瓜和一块樱桃肉,搭配的放进嘴中。
三人微愣,随后也学着她的样子夹了一口。
没见到云苏吃之前,他们以为那黄瓜只是配菜,只顾着吃盘子里的樱桃肉。
只有在舌头被刺激的受不了的时候,才会夹两片黄瓜吃,万万没想到那黄瓜是要和樱桃肉一起搭配着吃的。