“咱们也还有时间，有欠缺的赶紧学、有疏漏的赶紧补好。”
“相比以后的隐患，咱们现在是有主动优势的。”
张春山自己也想明白了，心里踏实不少。
于是新的问题来了，以后他们有了越来越扎实的实力，现在呢？
算帐盘帐这些事儿可以再说。
现在总帐房就要盘点在京城已开了近一年的这些个铺子帐目了。
不然如何知道能拿出多少闲余利润，去买田庄？
唐简在钱庄户头上的那些钱，由她自己决定拿多少出来。
趁此机会，春风南二街上那三家福字招牌，该交帐上来总帐房了。
“前几天我已经和高大掌柜打过招呼了。”
“高大掌柜的意思是，截至第三季度的帐可以直接交上来。”
“只是我那会儿又还不得空，主要是我这边总帐还没有整理完成。”
“不好意思就让他把帐交上来，反而暴露我这边的弱点了，呵呵……”
“既然要买庄子了，那还是先把过去的帐盘一盘了，等吃了饭我就去找高大掌柜。”
张春山有些不好意思地笑着。
以前外甥媳妇把总帐房交给他，他还没觉得怎么，如今真正动起手来，才知道自己实力欠缺。
“大舅，总帐算的是总经营收支与费用出入的情况，没那么复杂的。”
唐简这时候才缓缓开口，用她所接触过的那一套会计基础理论。
“各铺有各铺的记帐方式，但不外乎是记录当月的每天经营流水细帐。”
“以及当月的总经营收入，减掉当月所用去的总成本，就是毛利润了。”
“而当月总成本又包括某商品售卖数量的总成本，以及分摊到月的比如铺面租金、买价等总成本。”
“再有当月工钱、柴米油盐、饭菜成本、人情成本、优惠成本。”
“将总赚到的数目减掉已花费或将花费的成本，剩下的就是净利润。”
“各铺的总帐是以各铺涉及到的所有东西来算帐。”
“咱们总帐是以各铺为一个数目，直接记录总收入和总支出再看总余额的总帐目。”
“所以，各铺记录的其实还是细帐，总帐房才是真正的总帐目，这个区别一定要分开。”
“如果记总帐时还想着铺中实际情况，就很容易混淆了。”
“而咱们现在立总帐，肯定福安客栈有一本、福安酒楼有一本、福星阁有一本。”
“每一本肯定有每一个月的收支汇总数额。”
唐简的话，说得张春山连连点头，他今天上午做的就是这样的工作。
只不过……
“可是咱们在府城又有了一家福安客栈，以后也会继续增加更多的福安客栈和酒楼，还有福星阁。”
“到时，咱们要给它们都标记一个编号。”
“比如京城福安一、京城福安二；南怀州福安一、南怀州福安二；某县福安一、某镇福安一……”
“或者换另一个标记法，比如零一京福安、零二南怀州福安、零三某某州福安……”
“到时看哪一种标记法更方便合用，之后，在月总帐之上，要建季度报表、半年度、年度报表。”