如此，在让二丫预先收回酒楼投入成本后。
他们同样可以采用这样的方式，为以后拓铺预留本钱。
就不用二丫一直要先拿出大笔成本出来了，以后再拓铺直接就是共同承担成本了。
唐简听后也想起来当初的合伙方式，便笑着点头。
“好，那就分成四份吧，这样前期都能分到一些钱了。”
“也不能一上来就让我把每月盈利全给拿走了。”
而她的话也表明一个结果。
以后再开的酒楼，就是楚家二房只与邱连武为代表的邱家合伙。
就像当初福味斋一样。
不过是每月盈利要一分四份了。
两家各分一份、一份分摊她的投入成本、一份攒作拓铺成本。
“咱们新福味斋也不主打什么卤味了，特色还是可以沿用原来的。”
“除了各式卤味、酒楼菜肴，还有方便打包带走的美食、荷叶包饭、竹筒饭。”
“年节一样可以推出糕点、干货、腊肉这些买卖。”
“不只是京城，还可以慢慢开到京城附近州县去呢。”
“这个明年可能还不行，后年或两三年后定然可以。”
“毕竟这里是繁华的京城，开铺肯定赚钱。”
听着唐简与邱连武达成新的福味斋分利共识，就连张春山也张了张嘴。
他想要说以后张家也可以这么办，让二丫先把投入本钱收回来，可以多建几座作坊。
但又一想，酒楼是在单独铺面开的，作坊却是安置在宅子里的。
宅子是二丫的产业并未说要平分与张家，因此这种情况与开酒楼是不一样的。
换言之，买宅不是开铺，作坊建在宅子里其实是不会额外花钱的。
作坊几乎没有什么成本了，又何来先收回成本一说？
这时唐简也看了欲言又止的张春山一眼，明白大舅在想什么。
“明天咱们一同去先看铺看宅，也带上文福忠和文福贵，培养他们做你们的长随。”
“等铺子与宅子买下之后，你们再挑几个小厮跟着张罗这些事务。”
“我让林大管事继续招些人手，咱们有多的宅子也能安置下那些人手了。”
“过几天我们走了，再回来时就是几个月后，这几个月不能荒废。”
“在咱们离开之前，要将这些产业都安置起来。”
“之后就让文家兄弟与高大掌柜、林大管事接洽，完成后继事宜。”
这样安排才两不耽搁。
文家身契一事，就等林常胜那边好消息。
文家人品行可信，又欠下这样的恩情，自然也会尽心忠诚为主家办事。
因此培养成两个舅舅的长随，将来也能独当一面。
“现在咱们酿酒作坊只建得四座大灶，相当于四间小作坊，实际只是一间大作坊。”
“这几个月咱们人手不在京城，还是不太方便立刻经营起来，只能先将作坊建起来。”
“待年内让人将酿酒材料囤下，还要收一批桂花、梅花回来。”
“等咱们再回京城后，一切准备都已完善，正月里就能继续酿酒。”
“用完那些干花，又能接着准备桃花、梨花、荷花、杏子、枇杷……”
“有了这样的目标，就可以先将后继准备工作规划出来。”
“安排人手在何时做何事，而不忙乱。”