江荇拍完节目就将这件事抛到脑后去了,他们农场里现在有一堆事情要忙。
从蔬菜到咖啡，每天他都忙得脚不沾地。
咖啡陆续成熟，江荇没办法判定一个咖啡果实是否成熟,主要他之前没从事过相关工作,在这方面经验不是很足。
九阴也没什么经验,和他一样，摘的果实都不太行。
让他意外的是，他们家判断咖啡是否成熟最厉害的是那群野鸽子。
野鸽子们不用上爪揉捏，直接就能判断树上有多少咖啡成熟了，成熟的都是哪些,一啄一个准。
与它们相比，江荇和九阴的眼光都要差许多。
二者经常要把咖啡果实的种皮剥开，才知道里面的咖啡豆有没有成熟。
野鸽群的头头跟江荇谈判“喔喔喔。”我们帮你摘咖啡,你给我们报酬，行吗？
“行啊,你们要什么报酬？”江荇开玩笑,“你们把咖啡摘下来，果皮果肉吞到肚子里,咖啡豆给我留下来？”
他话音未落，野鸽子们纷纷抗议“喔喔喔喔？”那是什么报酬？不算不算！
野鸽头头“喔喔喔。”我们想要大米。
江荇一听,立即明白它们早有预谋“你们要什么大米？我们种出来的多年生稻稻米？”
野鸽头头“喔喔。”就是那个。
“纯稻米不行,我们自家也没多少。”江荇想了一下，“用稻米和玉米混合的结账,这个我倒是能接受。”
野鸽子们也尝过他家的玉米。
他家的玉米比市面上的一般玉米好吃多了,还有淡淡的灵气。
野鸽子们犹豫了,呼啦啦飞起来,飞到电线杆上商量。
江荇耐心地在下面等。
等了半天,野鸽子们飞下来。
野鸽头头“喔喔喔喔？”用玉米结账也可以，怎么结账？
江荇抛出刚刚想出来的方案“五十斤咖啡果换一斤玉米粒加一两稻米，我们这个咖啡果大，摘起来并不困难，五十斤要不了多久你们就能摘完。”
野鸽子们看看下面的咖啡树，又看看江荇。
野鸽头头说道“喔喔喔。”你们自己把果实搬下去。
野鸽子们才那么点大，根本不可能直接帮他把果实运下去，这也是合理要求，江荇爽快地答应了。
江荇“那我们每天结一次账，你们中午十二点之前把咖啡果摘下来，我每天上来拿。”
野鸽子们“喔喔喔。”你来的时候带玉米和米过来。
江荇“没问题。”
咖啡果长在树枝上，长得十分茂密，人摘的时候真比较麻烦，野鸽子们摘就简单多了。
正好咖啡果的果皮和果肉都是废弃物，不会成为商品，野鸽子们直接叼也没关系。
江荇之前头疼过这么多咖啡要怎么摘，没想到最后是野鸽子们帮忙。
野鸽子还算靠谱，第二天中午，他们上来的时候，第一批咖啡果实已经被摘下来了。
他们上来的时候带了秤和食物，当场称出玉米粒和稻米，给野鸽子们结算报酬。
野鸽子们得到玉米和稻米，很满意地将咖啡果实交给他们，“喔喔”叫着，表示明天还会帮他们摘咖啡果。
江荇和九阴把咖啡果实搬下去，这是第一批果子，一共三百零二斤。
这些果实刚好成熟，摸起来软软的，像红宝石一样，看着很诱人。
江荇洗干净后切了一个。
果实的皮很薄，里面的果肉也很薄，两颗扁扁的咖啡豆紧紧团在一起，被内果膜包围着。
看来他们这批咖啡豆的质量不错。
江荇和九阴一起，把咖啡果实倒进他们院子里流过的小溪中。
小溪已经被堵起来了，形成了一个巨大的蓄水池。
他们把果实倒进去，略微清洗了一下，很快，未成熟和成熟过头的果实都浮了起来，那些熟得正好的果实则存在水底里。
他们把不合格的果实捞起来，这些不合格的果实里面包着的咖啡豆也不合格，如果放在一起，会影响整批咖啡的质量。
他们筛选完果实之后再次清洗，然后拿小刀将果皮果肉剥离出来，只留里面的咖啡豆。
这也是一个大工程。
如果放到一般的人家，肯定要请人来做这个步骤，他们家有丹参果们和九阴的分|身，每个个体做一点，工作量也没有多少。
小一乖乖地剥着果皮果肉“爸爸，这个咖啡豆真的好吃吗？我闻起来有一点苦。”
江荇道“不是吃，是泡水喝。你们看这种苦苦的咖啡豆是不是像茶？”
小一“我不想喝苦的咖啡，我想喝甜的。”
江荇“那就要等咖啡豆炮制完后，再考虑怎么喝了。”
九阴“叽叽叽。”这个咖啡有灵气，应该会比市面上的咖啡要好。
江荇“就是不知道能好多少，口味怎么样。”
江荇眯着眼睛看手下已经初步剥离出来的咖啡豆“真是令人期待啊。”
这些咖啡豆剥离出来后要送去发酵，发酵有干式和湿式两种。
江荇咨询过蛇老板，最终选择了干式发酵的模式。
干式发酵发酵出来的咖啡豆品质要高一些，据说还有坚果和可可香气，入口也非常柔顺。
江荇一直追求最好的农产品，第一批咖啡豆，决定听从蛇老板的建议。
干式发酵发酵十八到三十六小时就可以了，他们没有经验，也没办法判断发酵得合不合适。
最终江荇凭直觉判断，发酵了二十九小时捞出来。
发酵过后的咖啡豆上面糊满了黏液，需要再次水洗。
他们将咖啡豆放到溪流里，一边利用溪流的活水清洗，一边搅拌。
丹参果们举着木棍站在地上，用木棍一直在搅拌。
咖啡豆互相碰撞，慢慢地将上面的那层黏液磨干净。
清洗干净后的咖啡豆光滑圆润，摸起来非常可爱，江荇抓了一把放到鼻子底下，能闻到一股湿润的微苦气息。
还没有晒干烘焙，这样的咖啡豆已经挺好闻了。
江荇看着一步步制作好的咖啡豆，心里越发期待。
干燥咖啡豆的时候也有两种选择，一种是直接放进烘干机里用机器烘干，另一种是用太阳晒。
江荇选择第二种。
最近太阳很大，天气不错，他们人手也足，他有足够的耐心和机会将这批咖啡豆慢慢晒干。
据说阳光会赋予咖啡豆别样的香气，和那些烘干出来的豆子完全不一样。
江荇他们一天天忙碌着。
似乎农场里的每一样食物都是如此，需要大量的时间和工序才能制作出最终的美食。
咖啡豆晒干后，还要剥离果皮和银膜，然后才能送去烘焙，最后磨成粉，制成咖啡。
蛇老板一直在关注着江荇家的咖啡，全程关注他家咖啡的每一个步骤。
蛇老板“感觉你话里的焦躁越来越压不住，这批咖啡是不是彻底把你搞烦了？”
江荇“烦倒没有，还有那么多咖啡，如果我真的烦了，就会直接请人过来帮我搞。我只是觉得要弄一点咖啡实在太不容易了，如果这批咖啡会卖出去，肯定要卖一个好价钱。”
蛇老板“我以为你会直接换东西来着。”
江荇“我这不是怕换不出去嘛。”
蛇老板“你那里有没有咖啡师？要不要我派人过来指导一下？”
江荇警惕“不用了，我感觉你不是要派人过来，是直接摘果子。”
这老板见状，笑江荇抠门又警惕。
江荇被他笑得心烦，将抠门这个评价送回去给他。
两人在电话里互怼一番，在挂电话之前，江荇又说道“我们的咖啡快要做好了，明天我给你寄一点尝尝，肯定比你那边产出的要好。”
蛇老板感动之余，不忘反驳“怎么可能？肯定是我这边的好，我也给你寄一点尝尝！”
江荇还没尝上咖啡，陈荆在他这里拍的视频先剪辑出来了。
《美食华夏》节目组在网络上江荇，放出了一小段视频和文案。
时光的馈赠
南瓜被时光酝酿成熟，鸡肉在岁月中变得动人。新收回来的南瓜去皮，切成厚块，鸡肉去骨切薄片腌制，南瓜垫在鸡肉下，旺火蒸熟，南瓜赋予鸡肉的香甜与踏实，鸡肉给南瓜带去鲜美与滑嫩，一荤一素，便是人间的烟火。江荇
文案下面是在江荇这里拍的视频。
陈荆的团队运镜非常不错，拍出来的视频干净温暖，有一种拍风景的感觉。
拍的那天，从江荇起床就开始拍了。
江荇只记得自己一大早起来挤奶。
在视频中，陈荆的团队拍到了晨雾，拍到了远山，拍到了靠在一起打盹的小狗，也拍到的路边晶莹的露水。
镜头直接将他的生活装了进去，直接拍成了田园牧歌。
这些景象太美好了，在这个浮躁的时代，几乎成了稀有物。
这段视频直接上了热搜。
【太美了，什么时候我才能攒够钱，去乡下建这样一个院子？】
【这个小哥好像有点眼熟？】
【小狗也太可爱了！我也想要养小狗！都是狡猾的鲸，快来看狗狗】
除了这些评论外，还有很大一批类似于粉丝视角的评论
【天，我的宝藏铺子上了热搜，该不会藏不住了吧？】
【啊啊啊啊啊江老板居然长得这么好看！】
【我还以为我看错了，退出去又看了一遍，还是江老板家的铺子江荇，你家上热搜了，你什么时候打着啊江老板！】
【南瓜！南瓜又熟了，买起来！】
【江老板家的这些鸡好诱人，什么时候开卖？已经迫不及待吃白切鸡，盐水鸡，烤鸡，扒鸡，卤鸡……】
【好想去江老板家吃南瓜】
慢慢地，江荇铺子这个词条也成了热搜。
许多人进来留言，说自己都在铺子里买过哪些蔬菜。
路人点进来，底下全是安利。
偶尔有声音疑惑，为什么这家网店的蔬菜那么贵？
有粉丝在下面刷屏留言，表示这些蔬菜值得。
还有人直接指路汝弋买菜app，让人去下载这个app，再在首页关注一个叫“江荇铺子”的网店，就知道了。
很快，有人扒出疑似节目组工作人员的账号。
看时间，就是拍摄那段时间发的信息
【做了这么多年的美食节目，第一次吃到那么好吃的蔬菜，好吃到灵魂都满足了~】
不少网友瞬间好奇起来。
这种好吃得连灵魂都满足了的蔬菜究竟有多好吃？
【哇，这评价也太高了吧？！】
【快说，江荇是不是贿赂你了！】
【啊啊啊，求菜单分享！】
【羡慕，我根本买不起那么多他家的菜】
当晚，大量客人涌入江荇家的网店，久违地将他家的所有东西买空。
无数人等待着第二天发货，想看看这家的蔬菜究竟能好吃到什么地步。
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