青木点点头道：“对，不然人眼红了，啥事都能干的出来。那白菜和腊味哩，先不跟他说？”
菊花点头道：“白菜还没事。那腊味就算做出来了，也没那么多对外卖哩，还是让陈家在酒楼先卖着，看人吃了喜不喜欢再说。要是喜欢的话，等有点名气了，明年猪也多了，再多做些；要是人都不喜欢，那就要再想另外的法子了。咱先不声张。”
第二天，李长雨和张槐一起来到菊花家。因周夫子被李耕田请去商量李长风参加乡试的一些事情，所以学堂就放了一天假。
李长雨隔老远瞧见菊花和青木在晒橡子果，便笑眯眯地叫道：“菊花妹妹，在忙哩？”
张槐见他一副热络熟悉的口气，气恼地想，啥时候你跟菊花这么熟了？
青木端了两根小板凳放在廊檐下，招呼两人坐下。
菊花也不言语，等着李长雨先说来意。
李长雨也没想那么多，竹筒倒豆子似的把自己要开铺子的事说了一遍，末了诚恳地对菊花道：“我家也没多少本钱让我折腾，我哥念书要准备好些钱哩――他明年就要参加乡试了，就是考举人。我想着做个小生意，卖这橡子豆腐，橡子面粉就从村里买。”
菊花其实心里早就想过了，在清辉县那样的地方做小吃生意肯定比下塘集容易。可她是不会帮李长雨出主意的，总得要他自己摸索才能闯出一条路。
于是她笑道：“这主意不错哩。咱村的橡子面粉也能卖钱了。”
李长雨笑道：“那不是还得跟菊花妹妹请教这豆腐的做法么？菊花，你帮我这个忙，我眼下也不能跟陈昱似的，拿银子买你的菜方子。不过，我可以分红给你……”
菊花摆摆手。对他道：“你还没卖一个钱哩，说这话也没用。这豆腐我每回捣腾出新菜，都会跟刘小妹她们说，村里人都晓得；你就不来问，你娘也会知道的。你只要别那么贪心，出个公平的价钱买咱村的橡子面粉就好了。别跟奸商似的。”
李长雨立马叫道：“嗳哟！菊花妹妹，我是那样人么？”
菊花笑道：“眼下不是，可往后谁晓得哩。这做生意做久了，就把钱瞧得重了。不是说‘商人重利’么。”
李长雨听了无话可说，想要保证一番又觉得有些虚情假意。
他傻笑了一会，无奈地瞧着菊花，又跟青木和张槐道：“这可让我没话说了。要咋办哩？”
青木和张槐瞧他那样子。幸灾乐祸地笑了。
张槐听他“菊花妹妹”叫个不停。心里很别扭，又不能说啥，只得忍着。好在菊花也没对长雨特别在意。这让他好过了些。
他见菊花担心往后的事，想了想，正色对李长雨说道：“长雨，你在外边念了这么些年书，照说比我和青木都有见识。我只想跟你说一点，你要是做旁的生意那自然不关咱的事。发财也好，亏本也好。都是你自家的事；可你既然想卖咱村里出产的东西，那就要把村里人放在心上。要是你只顾自个，你这生意也难得做好。”
青木也点头道：“你可别小瞧了咱这乡村人，他们最是念旧情了。要是你伤了他们的心，那事情可就难说了。”
李长雨也正经起来，收起了笑，对三人说道：“眼下还不到那一步，我说再好听你们也未必信。况且，村里要拿这橡子果儿喂猪，也不能多卖给我，这是一；其二就是，我这开头一两年，也只能试试这东西好不好卖，我自己也要多历练一番――毕竟我可没做过生意。等往后做顺了，咱再说其他。我眼下要想法子在清辉县站稳了，不亏本，才是最重要的。”
接着，又仔细地跟他们说了自己的筹划。
据他说，是要选那些脚夫、车夫也就是贩夫走卒聚集的地方做这生意，这橡子豆腐也就是其中一项，他还是要卖其他的东西的。
菊花见他筹划的很有条理，不禁对他期望高了一分，至少这顾客群算是选对了，并没有很离谱地想些不切实际的做法。
她便招呼青木回到厨房，端出一早就准备好的凉拌粉条、粉皮，又做了一碗辣山芋粉丝，叫三人尝了。
等他们吃完，才对李长雨道：“不光橡子粉，这山芋粉也是很好吃的。这些东西冬天要烧热乎乎地汤，带着辣味，吃得人一头汗，才去寒气；热天就要凉拌，可做酸辣味，也可做甜味。要咋卖，你比我清楚。”
李长雨看着她，喜笑颜开地连连点头。
菊花又道：“我瞧你还是先就这么做着。往后我还会做出些好东西，你要是做的好，自然也是让你卖的。”
李长雨急忙点头道：“嗳！你可要说话算话。那个辣白菜，你今年多做些没事，我姑姑准备卖这个哩。”
菊花微笑道：“这辣白菜我准备改改味儿哩。这回的做法我可不会跟人说了。你姑姑要是卖的好，我就找几个人专门做这个让她卖，也让村里人多一样收入。”
李长雨听了张大嘴巴，好半天才道：“你这么想是对的。到时候就咱村会这个，也是独一家了。你能不忘了村里，长雨哥也是佩服的。”
他忍不住仔细地打量菊花，觉得她好像跟上回见面的时候，有些不一样了。
嗯，不像上回那样腼腆。她好像是个老做生意的，说出来的话简直不像十几岁的小女娃说的话。
他这一打量，张槐立马就警惕起来。
忽然他十分紧张地想道，要是长雨也喜欢了菊花，他可就没好日子过了，就算是最后娶到了菊花，怕也是要争个头破血流的。
他默默地瞧着菊花想道，那就争吧。这也没啥！
他自认为并不比长雨差，未必就争不过他。他一定要让菊花晓得自己对她的心意是旁人比不了的。
退一万步说。就算最后没争到，菊花嫁给了长雨，那也是比嫁给一个鳏夫强，他也放心了。
可是，这个念头让他的心针扎似的疼了起来，他赶忙把它压下去，不敢再细想。
谁知这个念头就跟那浮在水里的葫芦一样，却是按下去又冒上来――要是菊花真的嫁给旁人他要咋办哩？
菊花跟李长雨正说着话，一眼瞥见张槐眼含悲伤地瞧着自己。不由得一愣，以目询问他，这是咋了？
张槐见菊花无声的询问，这才惊觉自己失态。忙对她强笑了一下。摇摇头，又暗骂自己没出息，还没啥事哩。就这样起来。
要是自己这么没出息，不用争，就被长雨比下去了，遂打点起精神跟他们一块琢磨起来。
菊花却是疑惑不已。
她自然知道张槐对自己的心意，可是刚才自己好像没说啥吧，为何他那样一副伤痛的表情？
唉！男孩的心思你别猜。你猜来猜去怕也是不明白。
四个人又琢磨了好半天，李长雨还记录了好几张纸。直到吃午饭才匆匆告辞，笑道：“我还有好多的事要忙哩。菊花妹妹，等我赚了钱，请你去清辉县的大酒楼好好的吃一顿。”
这许诺遥远了一点，菊花也不接腔，只是笑。
张槐对菊花笑笑，也告辞了，他也有好多的事要琢磨哩。
等李长雨和张槐走远了，青木才问道：“山芋粉也卖？他从清辉县买不是更好？”
菊花拉着他坐下，对他道：“哥，这头一年，你还指望他能赚多少钱？这生意看的是往后。这橡子树越种越多，喂猪也用不了，那时才是卖了赚钱的时候；这猪喂多了，猪肉也是要想办法对外卖的，咱图的是这个。”
青木点点头，笑道：“我还不如你脑子灵透哩。”
菊花笑道：“我不是你妹妹么，我灵透你不也就灵透了？”她心想，我像你这么大的时候，脑子可没你好使。
接下来，郑长河请来了屠夫，把去年秋逮的两头猪给杀了，按菊花的提议，只卖了一些肥肉，四只猪腿则全留下了。
菊花找来了刘小妹，两人就琢磨腌腊肉、腌腊香肠。
她觉得这腊肉是要走高端路线的。
这东西本就贵，再费工夫腌，要是面向平民百姓卖，那是根本赚不到钱的，一定要卖给有钱人才行，就先从陈家的酒楼卖起。
一般的腊肉谁不会腌？只有这腊肠还没人做过。
猪下水都不会洗，哪里会灌腊肠？
这腊肠可是用猪小肠灌出来的。把小肠洗干净了，要用竹筷带锋刃的一端，刮去里面的脂肪，刮得跟纸一样薄才行，一不小心就会刮破；灌肠也有窍门，菊花挑选那跟肠子差不多粗的竹子，用刀从竹节处割成三寸长的竹筒，把竹节打通，再将肠子套上竹筒，通过竹筒把调制好的肉往肠子里塞。
这项技术旁人可不容易学，所以菊花也很放心。
她跟刘小妹商量，弄了好几种口味，有辣的、甜的、香的。
刘小妹也是很鬼精的，她道：“菊花，这些辣椒粉、茴香粉、生姜粉要磨得细细的，混在一块儿，旁人就算是吃出了有这味，也不晓得放了多少，他就难得学。”
菊花“扑哧”一声笑道：“嗳！这些作料虽然常见，他想模仿出这个味儿来也不容易，何况还放了点酒哩。这太阳一晒，酒味都没了，他尝也尝不出来。而且，晒多久，可是很有讲究的。晒久了，肉太干；晒的日子短了，肉不入味，不够香。”
刘小妹接着道：“还有如何灌这腊肠，他们是死也想不到的。”说着得意地笑了。()