第一千四百六十八章大功告成!
等到他按响了自己结束的铃铛,这才是由他端着菜去了评委席,走之前还不忘回过头看了顾辰一眼儿调侃道:“你可得加快,你只有二十多分钟的时间了!不对,你只有二十分钟的时间了!”
“足够多了!我再去上个厕所都还来得及!”
顾辰淡淡笑了笑说道。
顾辰之所以不忙动手,并不是说在装逼故意拖延时间,是纯粹想看看奥德华这两道菜能够拿什么评分。
用雪花驴肉做了两道菜,至于具体是怎样的顾辰还不知道。
端在这些评委面前去后,几人打开一看,一边是一个放满冰块儿炉子,那切的比纸张还薄的驴肉正是一片一片儿的铺在这冰块儿上面。
这纯粹就是用这低温将这肉直接给冻熟,其实这种级别的肉,生吃也是可以的,但是防止这些评委吃不习惯,所以他准备了两种吃法。
西方评委,可以直接吃冷藏冻肉,然后沾料吃,这些驴肉都是在切的很薄的情况下用高温喷枪将这肉稍微过了一遍。
按照西方的吃法最好是片成片了过后,直接用低温冷冻将这肉冻熟。
低温和高温,都能够将肉弄熟,反倒是低温烹煮的办法更难,更不好掌控温度大小。
有个金发女人夹起了一片儿肉在这蘸料里滚了一下后,然后吃到嘴里过后那肉没有丝毫绵劲儿。
依旧是入口即化那种感觉,并且比雪花牛肉还要丝滑,还要嫩。
第一口这女人觉得就像是猪八戒吃蟠桃没有感觉出来味道一样,赶紧就又是吃了第二口,吃到最里面就像是吸进去了一道十分清香的空气一样。
那肉顺着口腔一路滑入了自己的身体里面,简直就是一种享受!
“9.9分!!”
听到9.9分,这奥德华脸色表情并不是很好,要是以往的话,正绝对算是个高分了,但是现在他听到不是满分就会感觉十分的失落,连这种高级食材都是用出来了竟然不是满分!
“才9.9分?
!”
奥德华一听这个分数眉头微微一拧沉声说道:“那0.1分差在哪儿?
!”
“这好吃是好吃,就是……体验感还欠缺一点儿,吃在嘴里似乎……没怎么咀嚼就没了!”
这个金发女人一脸歉意的笑道。
说实话,食物这东西就得好好在嘴巴里面咀嚼,这直接宛如一阵清风钻进了肚子里,那有什么意思?
!
如果不是看在奥德华是西方人的关系,这一次肯定不会给9.9高分,9.8一般会给!
“9.9!”
“满分!”
“9.9!”
“9.6!”
、
“满分!”
第一道菜逐渐也是打完评分了,但是这成绩说实话让奥德华很是不满,昨天他的菜还得到了好几个满分,今天用出了雪花驴肉这种高档食材,怎么评分反倒是还比不上昨天了?
!
另外一道菜,是用一种荷花的器具包裹着的,只见他拿着一根火柴在这荷花下面点燃过后。
瞬间这四周云雾缭绕,一阵白色的烟雾从这荷花里面慢慢飘荡了出来。
随后这荷花慢慢盛开,里面的肉还在滋滋冒肉。
“哇,铁板驴肉啊!”
一个光头男人惊呼道。
赶紧就是夹起了一块肉放进了最里面,这肉在嘴里吃起来还有点儿弹牙,十分的嫩滑爽口。
那香味儿也是飘扬在空中,萦绕着整个大厅与观众席。
该说不说,这道菜还是蛮成功的,这驴肉就得做出来有味道一点儿好吃。
刚刚那道太过于清淡了,西方人直接冻肉刺身,东方人则是一人准备一份鸡汤,那驴肉在这鸡汤里面烫一秒拿出来再吃就直接熟了。
因为区分了西方与东方,所以上一道菜的打分参差不齐!
可是这一道铁板驴肉,那评分还是非常高的!
“满分!”
“满分!”
“满分!”
顾辰站在远处也是暗暗点了点头,这道菜倒是有点儿东西。
铁板驴肉满分,所以他只需要两道菜全部满分就赢了!
评分结束过后,奥德华还转过身一脸挑衅意味的看了顾辰一眼儿淡淡的笑道:“你还不开始做,不会就打算将胡萝卜和豆腐拿来给评委们吃吧?
!”
“开始了!不要急了!”
顾辰淡淡笑了笑说道,右手重重拍了一下桌子,那菜刀当即就是弹了起来,手中握着菜刀,胡萝卜扔在空中,飞快转动着手中的菜刀。
刷刷刷!
众人只感觉顾辰这炫酷的刀法征服了眼前众人,出刀迅速并且用刀也是行云流水,十几根胡萝卜竟然不到一分钟全部就是在中间被打开了一个凹槽!
谁也不知道顾辰到底在做什么,他一边儿将豆腐放在锅里蒸上后,就是用一根牙签坐着对着那群胡萝卜刻画着什么了。
经历过昨天的事情,大家都知道顾辰的雕刻技术十分的高深,用一把菜刀都是刻画出金童玉女,这等手艺还是需要很多人才能追赶的上的。
不到五分钟时间,顾辰利用这十几根胡萝卜串联了起来,中间用牙签代替。
竟然做成了一个一米长的夏国长城,甚至将这长城上面的烽火台都是做的惟妙惟肖!
这种手艺,真的是让很多人瞠目结舌,不仅如此,顾辰起锅赶紧烧油,然后扔进去了很多人都叫不出名字的药材和配料,不一会儿那香味儿瞬间就是飘了出来。
然后将那些料渣全部捞出来扔在外面,再用这滚烫的热油淋在上面。
不一会儿这胡萝卜就是开始变了颜色,逐渐变成了金黄色!
赶紧又是用蒸好的豆腐捣碎过后进行烹煮调味儿。
大约又是忙活了十分钟,头上的时间已经是越来越近了,仅仅是只剩下五分钟的时间。
顾辰放下手中的勺子长舒了一口气:“端过去吧!”
“啊?
!这就好了?
!”
裁判也是一脸错愕的问道。
他淡淡点了点头:“好了!端过去吧!”
“可是还差一道菜呢!”
比赛需要两道菜同时打分才行,但是顾辰这才只做了一道菜。
“行行行,还有两鸡蛋,我再做道菜吧!”
“…………”