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第九十一章 土豆粉和地瓜粉(1 / 1)

等晚上下了工,吴三柱跟着吴老爹和吴大国一起回来时,吴晴晴刚好已经把煮好的土豆粉给一人一碗端上了桌儿。

汤底是大棒骨熬的香浓的,煮好的土豆粉又加了干豆腐丝儿、黄豆芽儿,小白菜、菌干和木耳丝,最后撒上点儿葱花香菜,桌子上还放了一碗刚炸出来的香香的辣椒油。又做了个大头菜炒红薯粉丝。

吴三柱把碗里的土豆粉夹起一根儿仔细一看,稍微有点点儿透明状。吃到嘴里尝了一口,口感软软的又弹性十足,有点惊讶的问吴晴晴:“这真是土豆做出来的?”

看着吴三柱满脸惊讶,吴晴晴不由的笑着说:“是啊,叔,就是用土豆做出来淀粉,然后再晒干的淀粉加水揉面,切成细细的粉条儿。不过红薯粉丝不是这么做的,那个吧得把淀粉上锅给蒸熟了再切成条晾干。反正你先尝尝看好不好吃吧。”吴晴晴说完,又看着家人也都好奇的用筷子夹着看呢,不由得好笑,“都吃呗,一会儿再泡芙囊了。”

“对了,汤里面还能加醋加辣椒油啊,你们想吃的自己加吧。”吴晴晴说完,先挖了一勺放进周皓的碗里,然后冲他吐了个舌头做个鬼脸儿,俏皮一笑,又给自己填了半勺。

周皓勾了勾唇角,看着吴晴晴眼神宠溺无奈的摇了下头。

吴家人自从吃过吴晴晴做过的辣菜,那都变成无辣不欢了,包括吴三柱都往碗里加了两大勺辣椒油。大家伙儿甩开膀子吃啊,又香又辣一个个都吃了个满头大汗,但是不管是孩子还是大人都对这个土豆粉满是赞美。

“队长叔,你觉得这土豆粉和地瓜粉好吃不?”吴晴晴笑嘻嘻的问还在大口嗦土豆粉的吴三柱。

“好吃啊,这土豆粉我长这么大我都没吃过。地瓜粉条儿也好啊,比买的那种绿豆的劲道儿啊。晴晴啊,这做法你是搁哪知道的呢?”吴三柱好奇的问,吃的动作却没停。

“就之前咱们不是去市里来的吗?我在图书馆里瞎逛看到的,那书上有好多食物的做法呢,我当时好奇多看了几眼就记住了。其实以前我也在哪本书里看过,不过记不住了。”吴晴晴用跟吴老娘说过的话又解释了一遍,也没人怀疑。

“好吃,确实好吃啊。像面条但是跟面条儿还不是一个味儿。不过这个拿到食品厂的话能合作吗?”吴三柱又问。

吴晴晴想了一下说:“这个吧其实都是能做成淀粉的。要是土豆粉的话得是用淀粉现做的才好吃。地瓜粉丝晒干了倒是可以拿去卖。到时候咱都拿去试试看呗。”

“不过啊,队长叔,这个做的话还挺费原料的。我今天一样拿了十斤,才出了三斤不到的淀粉。那些渣滓啥的就得拿去喂猪了。咱们要去跟食品厂谈合作,价钱这方面咱们得寻思好了。”

“啊?才出那么点儿啊?那这个是挺浪费啊。”吴三柱有点心疼,这十斤才出不到三斤,剩下的就算喂猪那不就算白扔吗。

“哎呀,那这个也太浪费了,十斤土豆和地瓜也够一家人吃好几顿呢,这三斤粉条才能吃多久啊。”吴老娘也跟这有点心疼。

吴老爹也说:“晴晴啊,这吃的东西吧不像是布,你染完色它不少料。这粉丝的话食品厂能跟咱合作吗?虽说吧这好吃确实是好吃,但是确实有点儿糟蹋东西。”

李桂花却是有不同的想法,她说:“爹妈,队长叔别着急,咱家晴晴的想法啥时候出过错儿啊,你们在听听她咋说呗。”吴大嫂确实对自己小姑子有股盲目的自信。

大家的想法吴晴晴特别能理解,说白了其实就是这个年代的人都经历过荒年,饿过肚子。就算到现在,那也不是家家户户三顿都能吃的饱饱的。土豆和地瓜已经算是非常充饥的粮食了,那是绝不可能浪费的。

不过她在心里合计了一下,然后说:“我是这么想的哈。大家可能一听十斤土豆才出不到三斤的粉丝,下意识就觉得白扔了七斤粮食。但是咱们细想一想。剩的那些土豆渣和地瓜渣咱们是不是能拿去喂猪。我知道咱们养猪场现在喂猪基本上都是青草,偶尔兑点儿饲料和豆子啥的吧。你们想想那饲料和豆子多贵啊,喂多了喂不起,少了吧猪不长肉。你们再想想咱们家家户户养得一头两头猪的,也喂不起豆子,基本上都是喂草了。到过年的时候哪有一头猪能超过200斤了。”

“但是咱土豆和地瓜不一样啊,这渣滓的营养不说能赶的上饲料吧,但肯定是比青草强啊。关键还管饱。咱大队可不少种这些呀,谁家都能分到个几百斤的,那有的存放不好都发芽了。”

“咱要是真能跟食品厂合作了,把不值钱的地瓜土豆能换成钱,养猪场的猪养得肥肥的过年又能多发点儿肉,不好吗?而且,这东西咱们村里人舍不得吃,城里人肯定舍得。咱就说冬天天天土豆大白菜的,要是放点儿粉丝不也解腻嘛。”

吴晴晴说的头头是道的,几个人一听真是这会事儿啊。

周皓也跟着说:“晴晴说的对,新鲜东西在咱这儿可能卖不出去,但要是县里或者市里那真有可能。”

在吴三柱和吴老爹夫妻看来,周皓那属于是见过市面的人,他都这么说那还是靠谱的。况且吴晴晴这孩子办的事儿就没有失败过的时候。

吴晴晴喝了口汤,打了个饱嗝继续说:“反正就暂时这么个想法,要是真能开个粉丝作坊,肯定是不会浪费粮食就对了。但是能不能跟食品厂谈成合作,得到时看看。叔,我把做好的那些都收好,要不咱明天就去趟县里?”

“中,听你的。能不能成的,先谈谈再说。听你这一说,这东西真没浪费,那给猪吃了咱们家家户户的还能多分点儿肉不亏。”吴三柱痛快的答应了。

大家吃的碗里的汤都一点儿不剩,一个个都吃的心满意足的。

大宝儿拍了拍撑的溜圆的小肚子,一脸好奇的问吴晴晴:“姑,今天这个太好吃啦!那明天咱吃啥?要不再吃一顿呗。”

李桂花哭笑不得的对自己儿子说:“大宝啊,你咋这贪心呢,你这刚吃进肚子的还没隔夜呢就惦记明天再吃一顿啊。”

“嘿嘿嘿嘿,主要姑做的太好吃了。”大宝笑忒忒的说。

“大宝你可真是个大馋猫。”大丫冲着大宝做了个鬼脸儿,大声说。

吴欣就跟着学舌,拍着手大声喊:“大宝是馋猫,大宝是馋猫。”

几个孩子童声童趣的逗得大伙儿直笑。吴老娘感叹,这大孙子真是就长个吃的心眼儿了。

吴晴晴笑着说:“咱明天不吃这个了,明天做个你没吃过的东西。”

“啥呀?啥没吃过的?小姑,你现在就告诉我呗。”大宝眼睛瞪的溜圆,迫不及待的就问。

吴晴晴被这孩子逗的嘎嘎笑,然后故意说:“那我说出来你也不知道是啥啊,明天的你就知道了。反正肯定好吃啊。”

大宝被忽悠的一愣一愣的,点点头跟个小大人似的说:“那好吧,哎,整的还挺神秘。”

这可爱的样子不只是逗得吴晴晴大笑,其他人也乐的嘎嘎的。

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