玩功夫的美食片除了美食，当然还要有功夫。
除了将功夫融入烹饪过程中，还要打一场才过瘾。
至少，港岛人就是这么认为。
星爷的《食神》里有功夫对打，当然是夸张手法。
哥哥的《金玉满堂》里也要打上两招，当然没打几招。
欧振荣是功夫迷，更是吴龙的粉丝，如果影片不展现出吴龙的功夫，心中总有一种抒发出不的堵塞感。
电影里，厨艺比拼吴龙获胜，黄虎不服，直接对吴龙出手。
厨房里打斗，利器大家自然能想到的就是菜刀。
按理说，用菜刀打是很正常的。
可用菜刀打，又失去了电影的趣味性。
在感观上也不太好。家家都有厨房，户户都有菜刀。拿菜刀打，潜意识给人一种，菜刀是凶器的感觉。
编剧设计的是用炒勺和大勺。大勺也叫单柄炒锅，俗语说的颠勺就是颠大勺。翻锅，是有耳无柄的炒锅。
炒勺长柄，如刀如剑。
大勺，如盾。
两人拿炒勺和大勺对战，如同刀盾兵对打。看起来没有拿菜刀对砍那么凶，也增加了戏剧的趣味感。
至于刀盾兵的招式怎么打，编剧不懂，只能交给龙虎武师。
龙虎武师也不懂，只有问武术指导。
武术指导同样不太懂，就让吴龙来弄。吴龙号称精通各种武术，想必失传许久，习练不多的刀盾招式他应该会。
“龙哥，刀盾招式你练过吗？”方祝明问。
“会一点。”
方祝明左手拿大勺当盾，右手拿炒勺当刀，开始跟着吴龙练。
吴龙也拿大勺和炒勺，开始演示。
除了方祝明，林上雄带着他手下的龙虎武师也在一旁观看。吴龙没让他们离开，他们有机会学习多一种武术，聪明人都不会错过。
孙箭、罗常、齐柯要拍《新白娘子传奇》，没有跟过来。
“刀盾结合，刀是攻、盾是防。”
“一些人以为，盾要贴身，这样好抗撞击。这样做虽然抗撞击，但防御能力降低了。”
“为什么？”有人不解。
吴龙示意方祝明先把大勺收近身体，然后解说。
“你们看，盾收近了，身体暴露的部位就多。就算你的盾够大，是半人高的盾。但你收盾的同时，也遮挡住自己的视野。”
“哪怕你用刀在盾前乱砍乱劈。”
吴龙示意方祝明按他说的示范。
方祝明将手中炒勺举到大勺前劈砍。
“这个时候，我只需用自己的盾挡，同时靠近他的盾。手臂伸过他的盾，刀就可以砍中对方的头。”
吴龙突然上前，手中的大勺挡住方祝明的炒勺，右手的炒勺斜举向上，炒勺由上向下贴在方祝明脑侧。
这一刻，方祝明感觉脑侧传来金属的冰冷感，仿佛贴在自己脑侧的是一把能砍下他脑袋的钢刀。
方祝明不敢动。
“大家看我的动作，手臂与刀之间的夹角呈九十度。哪怕对手手中的盾很大，因为他身体与盾的距离太近，我仍然能利用这个拐角，绕过对手的盾，给对方造成伤害。”
大家点头明白。
吴龙收回炒勺，示意方祝明把大勺伸出来。方祝明伸手，大勺远离身体，挡在身前。
“大家再看，这个时候，盾离我近，遮挡了我的视角。这样，我反而看不见对手的全身。”
“但是，盾离方祝明远了，方祝明却能看见我。”
林上雄感叹道:
“真是涨知识了。如果没有龙哥讲解，我们还不知道只是一个盾牌，就有这么多讲究。”
众人纷纷点头。
方祝明道:“龙哥，我觉得这样把盾牌伸出去，面对撞击，也可以起到缓冲作用吧。”
“如果臂力好，可以起到缓冲作用。如果臂力不好，手反而因为盾牌被撞击，容易受伤甚至折断。”
吴龙这么一说，大家反而又疑惑了。既然把盾牌伸出去有这个危险，为什么还要伸？
或者，取中间值行不行？
“龙哥。那遇到你说的情况，怎么办？”方祝明问。
“这个时候，你的视野比对方好。除了稍微将盾牌举高，还要注意手臂的动作。最重要的，要通过盾牌下方，观察对手了解对手的进攻意图。注意通过卸力来缓解对方的撞击。”
“同时，盾牌不要固定不动。前后、左右、上下，都要移动，不让对手抓住破绽。”
吴龙用自己手中的大勺做示范。
“接下来，我给你们演示几招简单的招式。”
听到要教招法，大家提起精神。
“第一招，欺上瞒下。”
“盾牌除了防守，也可以攻击。其攻击是守中带攻，就是将盾牌往前推。有些盾牌，会在盾面上装上尖刺，可以让对手无法贴近盾牌，还可以在推击时威胁对手。”
吴龙将手中的大勺斜向上推出。
“盾牌推打对手的身体作用不大，打脸才是最有效果。一是可以遮挡对方视角，二是可以糊脸。”
“当你面对刀盾兵推盾牌要糊你脸时，你要小心了。这一招很可能是欺上瞒下，上面的盾牌是虚招，下面的刀才是真正的杀招。”
吴龙在大勺斜向方祝明的脸推打时，右手的炒勺砍向方祝明的脚。
“这招有两式，一式是先用盾牌往对方脸上推，紧接着出刀砍对方的脚。”
“还有一式是双手同时出击。盾牌糊对方脸时，手也同时砍向对方脚。”
“这两式看情况使用。”
有人空手比划了一下吴龙说的第二式，皱眉道:
“龙哥，这样同时出盾出刀，不好发力啊。”
“你练的什么拳？”
“泰拳、搏击。”
吴龙一副恍然的样子。
“如果你练过南拳，就应该明白，各种南拳招式里，就有双防、双击、防击。”
对方摇头:
“龙哥，听不懂啊。”
“你们听得懂？”
有人摇头。
“龙哥，我练洪拳的，我为何听不懂？洪拳也是南拳的一种吧？”
吴龙放下大勺和炒勺。
“何止洪拳是南拳，舞南狮也是南拳的一种。”
那人道:
“龙哥你别开玩笑吧，舞狮也是拳法？”
“这个你自己有兴趣再去了解。我现在讲一下双防、双击、防击，现在很少有师父这么讲了。”
“两只手，其招式同时防守，就是通常所说的双防。”
吴龙一手挡在头前，一手横在胸前。
“这是防上中路。”
再变招，一手挡在胸前，一手拦在下腹前方。
“这是中下路。”
“双防，是防守对手的双攻。”
吴龙左手做左格挡，右手同时出拳。
“这就是防击。一手防守格挡，一手同时攻击。很多传统武术拳法中，都有这样的招式。”
那个人说道:
“双防我明白了，拳击格斗也都有双手护头。可你这个防击，防守同时攻击，只是在表演时才有用，真正格斗时并没有用吧？”
对方没有说得太明白，但他的意思其实很明显，就是格斗搏击对传武的质疑。
吴龙道:“拳法无高低之分，人才有强弱之分。比如你来打我，我就能用这一招。”
“我知道，我看过你打双花雄棍。可这不正说明只有你高过对手，才能用这样的招式？”对方不服。
吴龙摇头。
“其实这用科学道理就可以解释明白。假设我实力没有高过你，你出拳，我判断，你有先发优势，但我后发只是防守，仍然可以防住。这个你认不认可？”
对方点头认可。不认可说不过去，即便是格斗搏击，也是如此。否则后发之人都会被一拳ko。
“那么我格挡的同时，出拳攻击。我这一拳，会不会比对方组合拳的第二拳快？”
对方想了想，点头认同。
“会，因为你出拳是在组合拳的两拳之间出拳。哪怕拳速不够对手快，也会先打中对手。”
吴龙摊手。
“你看，这不就是很有用？”
对方挠头。
“龙哥你说的有道理。可为什么格斗搏击上，没有这么打？”
吴龙伸出一个手指。
“因为不够胆。”
他伸出第二个手指。
“因为练的技术不够，反应不够、反应后做出应对不够。”
伸出第三个手指。
“这种招式发力和格斗搏击拳击发力不同，不仅难练还要讲悟性。从时间成本来说，不如练格斗搏击。”