单青昨天晚上在外婆家留宿了一夜，到了早上，吃完早饭，单青没有直接回单家村，而是驾着牛车往镇上去了。
单青要到甜喜斋看看，顺便买几张被子和棉衣，上次因为没时间买，所以这次就顺便给买了。不能让郭子他们一群人夜里都点着火堆睡觉。
单青到了镇上，寄存好牛车便往甜喜斋去了。
“小东家来了！”
“嗯，张掌柜的在吗？”单青进到大堂便向她问好的伙计问道
“在呢，掌柜的正在里面看师傅调出来的刺刺果的果酱呢！”那伙计停下手里的活，向单青指了指里面的烘培房道
“嗯，好，我知道了，谢谢啊！”
“不用，不用……”
单青抬脚便往烘培房去了。
“呦，青儿来了！快来尝尝这果酱的味儿，怎么样？”张掌柜的看到单青进来了，忙端起桌上碟子里的果酱和一把小勺子递给单青说道
“我刚才试过了，味浓，香甜，还有一一丝丝没完全弄碎的果肉，有嚼劲。你快试试看。”
“嗯，好。”单青接过张掌柜递过来的碟子和小勺子，挖了一小勺子果酱放进口中细品了下才对张掌柜的说道
“嗯，这个味道刚刚好，甜度适中，不会掩盖刺刺果的香味儿，果肉打的细度也刚刚好，不大不小。可以，就按这个样子的做就好。”
“还有，这个刺刺果的果酱也可以抹到千层糕的夹缝中。”
“好的，这就叫师傅按这个样子的果酱做。”张掌柜的说完便拿着碟子走向烘培房的糕点师傅。
“虞师傅，就按这个样子做了。”
“好的。”
张掌柜的吩咐完烘培房的糕点师傅便拉着单青到后院休息喝茶去了。
“尝尝这茶，新摘的龙井。怎么今天有空到甜喜斋来了？”张掌柜的给单青倒了杯茶放到单青桌前才向单青问道
“这不是咱们甜喜斋第一次用水果做糕点吗，我这不是来观摩观摩咱们甜喜斋师傅们的手艺吗。”单青说完才慢慢地端起茶杯，细呡了一口才道
“嗯，茶叶色泽嫩绿光润，茶水口感鲜爽、甘甜、清冽，香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人，饮后齿颊留芳，沁人肺腑，是难得的上好龙井。”
“看来小东家对茶也颇有研究啊！”张掌柜的对单青一个农家女却对茶道这么有研究，不由得有些疑惑，但也不乏张掌柜的对单青茶道的称赞之语。
“哪有，张伯伯妙赞了，青儿只是对茶道略懂一二而已，这都是青儿跟村里的李大夫李爷爷学的，他平日里最爱喝茶了，我在家了有空时不时地也会到李爷爷家，时间久了，对茶道也就略懂一二了。”
单青为自己会茶道的事找了个借口。她也不怕自己的借口被拆穿，因为李爷爷的爱好除了医术就是茶了，平日里也爱喝茶。
“哦，怪不得青儿的茶道了得！”
张掌柜的见单青说出了自己茶道好的原因，便也当单青的茶道是真的跟村里的大夫学的了，这样张掌柜心里对单青会茶道的疑虑也就消除了。
“对了，张伯伯在镇上有认识的人牙子吗？”单青想着张掌柜的如果认识熟人就方便一些，自己就不用再去找人打探消息了。
“噢？知道一个，这人也刚好是张伯伯的熟人，你们家是想要买下人了吗？”张掌柜的问道
。