杨初意一上二楼内间便看见木棉靠坐在椅子上,垂眸蹙眉,时不时还揉着太阳穴,十分疲倦的样子,关心问道“木棉你没事吧?”
木棉浅浅一笑,“没事,就是没休息好。”
杨初意见她不想多说,就没再问。
杜公子一看就是有能耐的,若论请名医治病开方,她自认比不了人家。
木棉抬手示意她坐下说话,本想直起身倒茶,杨初意便熟捻自己动起手来。
木棉美人托腮,轻声道“听段掌柜说这段时间你来找过我好几次,是有什么事情要找我帮忙吗?”
杨初意有些苦恼,“木棉,你说有什么办法换了新的名字和户籍重新开始新生活呢?”
木棉随口道“逢徭役便有死伤,但这些人衙门是不会管的,还有那些犯事之后去各地服劳役的也是,但要找到对应的身份并不是一件很容易的事。”
木棉这么一说杨初意就明白了,“到时候我们这边的运河码头修好后,说不定会有外地人来寻生活,这些也有户籍迁移的,对吧?”
木棉点头,“打点一下,弄一两个户籍是不难的。”
杨初意沉吟片刻,“那,人多的话什么办法最容易,或者最快?”
“那可得你家小叔子考上举人了。举人能享有仆从伺候的权力,到时候先以下人的身份入到你们名下,后头再一个个还了良民身份便是了。”
“官府在下人奴仆这一块管制得不严,加上多次买卖,所以导致很多信息都是乱的,也无从一一查起。”
杨初意叹气,看来这还真不是一件容易的事啊,钱权都得跟上才行。
木棉试探问道“初意,你实在是有事的话我帮你跟我家公子说一声吧,他定有办法的。”
杨初意摇头,“我再想想吧。为这点小事麻烦人家,我心里挺过意不去的。”
若是木棉自己能解决,杨初意倒不会拒绝,但要求到杜公子跟前去,那还是得想想。
虽然她和木棉是朋友,可木棉毕竟是杜公子的下属,搞不好木棉要吃挂落的。
木棉没再说什么,“初意你来得正巧了,我这刚好得了一些荔枝,你拿回去吃吧。”
杨初意笑了,“你倒错过我的第一批西瓜了,不过后头还有,到时候我再送些过来给你。”
木棉笑着拒绝,“不用了,我这身子吃不得寒凉的东西,西瓜也不过吃一两片罢了,等你下次有了什么其他好东西再说吧。”
杨初意不禁有些担心,木棉却反倒安慰她,“别一副苦相了,多难看啊。世上的美食这么多,有一两样不能吃也没什么打紧的。”
杨初意见木棉心态这般好,也就宽心了。
两人聊了一会天,杨初意便和方至诚回三里村了。
村里许多人围在树根底下聊天,说得最多的便是过两日家中壮丁又要去服役之事。
农忙时节已到,田里的稻穗已经开始谦虚的垂下头,只等着将漫天的金黄披在自己身上做新衣裳了。
这时候把家里的壮丁抽走,对每个家庭来说都是一种不小的打击。
本来杨初意和方至诚还打算出趟远门的,可为着这事,也决定要等家里忙过这段时间再说。
木棉给的荔枝不多,分一分,各家也不过每个人尝些味罢了。
覃叔不喜欢这些甜腻腻的水果,便丢给小宁吃。
小宁高兴得不行,说前头已经照着杨初意的法子做了什么酸汤酱啦,后头还要帮忙酿桃金娘酒啦,到时候请舅舅多吃一点。
覃叔将酒壶递给小宁,小宁悄咪咪瞥了一眼嫂子,见她什么话都没说才屁颠屁颠舀酒去了。
没两日,人们又服役去了,村里顿时又空了许多。
杨初意捡了几套旧衣服出来,想着收稻谷的时候穿,哪知人算不如天算,诚意小馆那里却有事情需要她去解决。
方至诚放心不下,像个送孩子出远门的老父亲一般,千叮咛万嘱咐,弄得杨初意哭笑不得。
覃叔斜了方至诚一眼,哼着粗气叫杨初意快点走了,不然耳朵都要长茧了。
两人去到店里,诚意小馆四个店员便纷纷跑上来围住了杨初意。
荣威一脸焦急,额头全是汗,“不知道那两家螺蛳粉店从哪里弄来了配方,现在顾客都跑去他们店里了,不少我们的忠实顾客还说他们的螺蛳粉比我们的更好吃呢。”
连平时最稳重的李氏说话也不自觉提快了语速,“不过几日,我们客人便少了大半,今天更是连人都没有了。”
杨初意这才看到店里空空如也,旁边香烛店不知是有意还是无意,香味也越发刺鼻了。
风一吹,卷起的香灰更是迷人眼,看了便让人觉得寂寥。
杨初意冷静道“荣威,你去炸一份臭豆腐出来,林哥,你去调两份小份的拌粉,一份叉烧,一份番茄肉沫的。”
“好!”
杨初意只是略拿小碗尝了味道,剩下的便给覃叔吃了。
杨初意又仔细问了他们制作的工序有没有按流程走,毕竟客人流失很有可能是多方面造成的,首先要排除自家的出品。
没有问题的话其次便要考虑是不是由于食物太过单一无法吸引顾客,是否考虑要出新品或做些促销活动。
最后更重要的是知己知彼,知道对方的底牌才是最为关键的。
这里只有覃叔是生面孔,当然得他去螺蛳粉店外带回来了。
杨初意觉得买西瓜时覃叔露过脸,还是得乔装打扮一番,准确来说其实是改头换面。
杨初意早就看覃叔的胡子不顺眼了,炸毛大胡子,看着是挺有范的,可一到吃饭喝汤的时候,心中就只剩下“脏”这个字了。
覃叔嘴上嫌弃,可还是依着杨初意的安排,去剃头匠那刮了胡子,修理了头发,再换上杨初意买的成衣。
果然人靠衣装,佛靠金装,流浪汉变成别人家的好舅舅。
覃叔别扭拉了拉衣服,衣服能约束人的性格,这身行走一上身,动作都变得斯文了许多,可到底本性难移。
他暴躁起来,“都说不合身不合身了,非要我穿成这副奇奇怪怪的模样,死丫头,你就是皮痒了想看我笑话!”
荣威耿直道“那我还挺想别人看我笑话的。”
吕婶笑了,“你什么时候有外甥女,就有这样的待遇了。”
李氏摇头,“也不是人人都有这样的福气的。”
杨初意浅浅一笑,“也不是人人都有这么好的舅舅的。”
“咳。”覃叔不好意思咳嗽两声掩了一下,“我去,去把螺蛳粉外带回来。”
杨初意看着覃叔大步流星走路,又不自觉收收步子的别扭背影,暗觉好笑。
等覃叔的螺蛳粉打回来,杨初意便笑不出来了。
他们螺蛳粉配菜的制作比原来更粗糙了,但汤鲜,闻着也有股奇异的勾人香味。
荣威、林东升、李氏和吕婶都分别进行了试吃,说不上来哪里好吃,但又的确好吃。
杨初意皱眉思索,“既然顾客变少了,那就先把店里每日准备的料减下来。你们记录一下每天来吃粉的顾客,并询问他们意见,我们先观察一下情况再说。”
“是。”
杨初意得做两手准备,那就是研究新菜品。
之前杨初意觉得夏天热,所以拌粉最合适,到了秋冬季节,炒粉、汤粉、螺蛳粉都可以做。
可如今情况有变,所以必须得想办法应对才行。
螺蛳粉以红汤抢夺视线,所以新菜品必须要有能与它相抗衡的特点才行。
杨初意躲进房间,仔细看着自己空间里的东西找灵感,在看到泡面货架时,黄色的封面引起了她的注意。