这里和乐融融地又挖了几个橙,潇潇将切成丁的荸荠和蟹肉、鸡蛋液、姜末、酒拌匀,又撒了些胡椒粉去腥提味,而后将拌好的食材一一装入鲜橙内,盖上橙盖,上蒸屉。
父女俩合作,这菜出锅相当快,将军府别的地方都随意,唯独这大厨房,萧苒把所有她觉得顾长安能用到的东西都准备好了,俩位大厨都用的相当顺手。
皇帝是卡着饭点来的,一来作为一国之君,他不能离开皇宫太久,来得越早吃得越少,他才没那么傻,二来,没批阅完的奏章太多,他刚忙完!
他真是太勤勉了,为了奖励自己,待会儿他要多吃点!
算一算他都多久没尝过顾长安的手艺了?
那厨房备菜多得都数不清,可见今儿心情不错,他有口福了!
第一道菜刚上桌皇帝拿手就条件反射想摸筷子,结果被萧苒一个眼神瞪住了。
辛苦了一个下午的功臣们还没上桌呢,你敢吃一个试试?
皇帝:……说不论君臣你是真敢啊……
好在潇潇和顾长安专业而高效,第一道菜还冒着热气呢,他们就过来了。
将军府自然也没有什么女子不能入席的破规矩,一家人加上个不请自来的皇帝坐的齐齐整整,德公公则被打发到云卫和将军府亲卫那几桌。
皇帝看了眼萧苒:“开饭?”
萧苒眼皮都不掀一下,拿起公筷给潇潇和顾长安先夹了菜,而后端起酒杯:“辛苦了。”
皇帝:……倒显得他不懂事咯?
潇潇还小,不被允许喝酒,只能以茶代替与众人碰杯,而后,这场家宴就正式开始了。
装了螃蟹的蒸笼被放在桌子中间,吃这玩意儿费事儿费时,要是开席就动手,免不得剥完螃蟹菜就凉了,所以潇潇非常机智地提出:“我们一边蒸螃蟹一边吃菜吧,这样吃到一半,正好螃蟹熟了,咱们可以一边吃一边消化消化。”
而且蒸螃蟹的热气也能让其他菜晚点变凉,一举两得,完美。
皇帝还未理解什么叫“一边蒸螃蟹一边吃菜”,并且十分疑惑萧家为何把生螃蟹摆上桌,就见容衍和萧苒一个往蒸屉底下的大瓷盆里放小布包,一个盛了凉水往里头倒,倒完将蒸屉恢复原状。
皇帝一脑门问号看不懂他们在干啥,便是此时,那蒸屉“嗤”的一声,开始冒热气。
皇帝瞪大眼,满脸和他身份不符合的大惊失色。
谁来告诉他这是发生什么事儿了?为什么除他之外所有人都好像见怪不怪?这会儿惊呼出声是不是显得他很没有见识?
皇帝努力保持冷静,想吃口菜压压惊。
旁人或许以为当皇帝的天天都是锦衣玉食珍馐百味,但实际上,因为这几年大夏一直在恢复阶段,作为一国之君的他提倡节俭,并且率先以身作则清淡饮食,纵然嘴里早就淡得没味儿,他还是习惯性先朝看起来最素的汤羹下了手。
一勺汤入口,皇帝眉毛都竖起来:“这是什么汤?”
同样先喝汤的萧苒看向顾长安,后者微笑:“螃蟹清汤,汤底是老母鸡和蟹骨熬得。”
皇帝迅速喝完半碗,就又夹了个小包子。
潇潇踢了容衍一脚,后者才开口提醒:“父皇,小笼包里的汤汁很烫。”
皇帝连忙打住,这才免受烫嘴之痛,不过真好吃:“这叫小笼包?”
容衍点头:“儿臣记得李家酒楼卖过,那时管它叫如意包。”
原来就是这个,皇帝很满意,但很克制地吃完一个就将目标转向他好奇了很久的橙。
身为九五之尊,他当然吃过这玩意儿,虽然没有萧家这些大,也不是当菜吃的,但此时此刻他真的很不解——顾长安好歹当过御厨,怎的会干出果子上桌这么儿戏的事儿?
注意到他的视线,潇潇索性将桌上的橙一人一个分了,然后示意大家打开橙盖。
“咦?里头是什么?”
顾长安说:“蟹,这道菜叫蟹酿橙。”
皇帝笑嘻嘻道:“哟,顾御厨终于有心情研究新菜式了?”虽说听着有些儿戏,水果和螃蟹听着就不搭调,想想就觉得味道会很奇怪,顾长安这是多年荒废,技艺生疏还走偏门去了?
顾长安朝他施礼,顾家教出来的孩子,礼数总是周全的,比起萧苒那翘着二郎腿的模样,顾长安更有臣子的模样。
他说:“这是我家潇潇做的。”
语气还挺骄傲!
说这是小孩子的玩意儿皇帝觉得他就可以理解了,那丫头毕竟年纪小,能捣鼓些咸菜什么的已经算是能耐,正式做菜到底还是有些胡闹了。
皇帝把筷子放下,不打算折磨自己的舌头,却见其他人听完顾长安的话,动作竟像是更加迫不及待,每人都拿起小勺挖了一大口送入口中,然后就满脸享受的样子。
“好吃,不愧是我和夫君的女儿!”
容衍也连吃两口,朝潇潇比大拇指。
皇帝满面诧异,萧苒就罢了,她这人惯来不挑剔又护短,为了哄女儿胡说八道也不奇怪,可顾长安对做菜的执着可是执拗到让他无语的程度,怎么也会睁眼说瞎话了?
这就是女儿奴吗?
这样想的他看别人都吃的那么香,不由得也好奇地尝了一口——为什么!为什么甜的果子和螃蟹肉一起吃会这么合适?还有这里头有些脆的白色小丁是什么?好生清甜,将蟹肉的些许腥味全都盖住了!
见他吃的香,全没了方才不以为意的讨打模样,萧苒也开始潇吹行为。
“好吃吧?这还只是我家潇潇随手做的,方才那如意包也是我家潇潇自创的,你再看这个,晶莹剔透的饺子见过没?这叫水晶虾饺,也是我家潇潇想出来的。”
“哦对了,近来京城新开的几家茶点铺子,就是买乳茶的那些,陛下也听说了吧,那乳茶也是我家潇潇最先捯饬出来的,后来被那些无良奸商偷学,除了李家铺子,其余在京城开店的都是偷师,就这,也都赚得钵满盆满!”
“还有还有,桌上这螃蟹蒸好了,陛下要不要亲手打开蒸屉,见证一下奇迹?”
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