白仁宗的这番话当时就让现场的厨师们脸色一沉。
“我详细给大家解释一下。”白仁宗清了清嗓子笑道,“下一期呢,会将你们八个人分为两个队伍,每个队伍四个人,每个人制作一道料理,四个人合作设计出一整份套餐。”
说着,白仁宗转向了杨桦和杰米·提拉“你们两位作为代表的厨师,由你们来挑选队员,并决定哪个队员制作那一道料理,前菜、汤、副菜和主菜。但是制作的主题,由你们共同决定,你们自己商量好,什么主题最适合。”
杨桦立刻一脸阴险的笑容转向了韩嘉怡“哦?这听起来可真不错……”
“这也是鼓励你们尽可能的拿到高分,我知道你们中的个别不是很在乎奖金,”说到这白仁宗看了看杰米·提拉,“也有些人只在乎个别评审的意见,”他又看了看蔡佳和杨桦,“但是从现在开始,这种优胜奖励会常驻,所以希望大家能更认真一些。”
说着,白仁宗挑了挑眉头“说不定,哪天的优胜奖励是可以品尝我亲手为他做的料理呢,或者手把手的教我制作料理。”
蔡佳和杨桦闻言一个激灵,瞬间来了精神。
“那么,就是这样了。下一期的主题,由八位厨师、两个团队自行决定。”白仁宗笑着说,“当然,我也要提醒你们,下一期的优胜者同样有奖励。不过介于下一期的‘组队战’的特殊性,优胜组的四个人都会获得优胜奖励,而奖励内容……下期再公布。”
于是,接下来就是分组了,两位主厨逐个选择自己的队友。
“我想想。”杰米·提拉审视了一下面前的众人,然后邪恶的笑了,“亚当主厨,我非常希望你能过来帮我。”
亚当的表情看起来就像吃了屎一般,他扭头看了看白仁宗一脸难以置信,而白仁宗则是耸了耸肩“谁让你输了呢?下次继续努力。”
亚当用力翻了翻白眼,然后来到了杰米·提拉那边。
接着轮到了杨桦,他转向了韩嘉怡笑道“这位花瓶小姐,我需要你帮我的队伍拉点人气,至于你做的料理……无所谓了,我也没指望你能端出什么优秀的料理来。”
韩嘉怡咬牙切齿的瞪着他,但还是来到了杨桦边上站着了。
本来白仁宗是打算让第一名先选、第二名后选,但因为两人都是冠军,所以现在杰米·提拉第一轮先选择后,第二轮白仁宗让杨桦先选。
杨桦审视了一下现场的几位厨师,接着转向了蔡佳“我相信蔡佳主厨对于香料的运用能帮上大忙,我希望你能加入我们。”
蔡佳微微一笑,然后斜睨了韩嘉怡一眼,来到了杨桦这边。
“我们的下一位是……”杰米·提拉想了想,然后转向了陈建峰“陈师父。”
陈建峰微微一笑,然后来到了杰米·提拉这边。
但白仁宗此时却在心底窃笑起来上当了吧?陈建峰主厨可是本次的陷阱啊。
事实上,陈建峰虽然确实是个优秀的厨师,但让他加入团队并不是一个合适的选择。因为陈建峰的风格太突出了,要用好他这个人就得以他为中心。
换言之,得由陈建峰来做主菜,其他人只能当陪衬。否则,陈建峰做的菜式过于优秀,很有可能会压制后面的主菜,从而导致整个套餐体验被打乱。
最后一轮,杰米·提拉选择了保尔·帕特克,而杨桦只能选择中村次郎了。
双方都完成了自己的团队,但是这次的主题还有另一个陷阱,那就是合作方式。
他们当然可以每个人负责一道菜发挥出每个人的亮点,或者他们也可以四个人合力负责制作四道菜,把每个人的亮点都集中起来。
比如韩嘉怡的创意、杨桦的酱汁、韩嘉怡的创意以及中村次郎的菜式设计,将这些融合起来,就能创造出四道更加优秀的料理。
但是这些人能否顺利合作,就不得而知了,而这也正是下一期节目中有趣的地方。
“很好,双方都选择了自己的团队,接下来要做的就是商量好各自该做的事。”白仁宗满意的笑道,“那么,下周同一时间见!祝大家晚安。”
白仁宗在这期节目末尾做的这个预告顺利的吊起了大家的胃口,观众们已经急不可耐的想要看到下一期内容了。
但让白仁宗没想到的是,d站居然想要利用这个机会。所以就在周六晚上白仁宗的节目结束后,周日晚上d站就顺势推出了美食对对碰第四季的第一集。
晚上,白仁宗和韩嘉怡一边吃着晚饭一边看着这一期的新节目。
“d站也是急了呢。”韩嘉怡给白仁宗夹了块排骨说,“比预期的提前了一个星期放出节目。”
“是啊。”白仁宗扒着饭回道,“他们应该是担心美食对对碰的ip彻底被人忘记了吧。”
这会儿,节目中的参赛成员开始进场,八位俊男美女,与其说是厨师,倒更像是参加走秀的天团,一个二个台步子走得飞起。
“我好奇他们的厨艺有没有这么熟练。”韩嘉怡翻了翻白眼说。
“你的猫步也走得不错啊。”白仁宗摸了摸她的腿调侃道,“你不也在我面前穿着维密内衣走过秀吗?很标准呢,那小屁股扭的。”
“嘿嘿,因为我是你老婆,你只能夸我。”韩嘉怡冲他皱了皱小鼻子笑道。
接着,d站的主持人开始对参加节目的厨师进行了简单介绍,比较聪明的一点是d站没有从米其林餐馆中挑选厨师,而是从各地口碑较好名气又高的网红餐馆挑选厨师。
这样做不仅可以在出场费上节约成本,同时大家就没法通过星级来判断这些厨师的水平到底怎样了,只能通过节目来了解,而剧本这东西是可以随便写的。
至于评审,d站从自己的up主里挑选了那么几个人气较高的美食区up主,这个做法也挺聪明的。热度就在自己内部消化掉不会外流,而且在d站混的up主基本上不敢忤逆d站的意思。
像白仁宗这种在d站就很火、但是在猫屋平台更火,所以根本不惧d站打压的up主,仅此一家。
接下来到了正式的节目流程了,而d站的这一期节目内容,简直就是照抄了白仁宗的创意,他们将这八名厨师分为两个小队,然后让他们每个人负责套餐中的一道料理。
换言之,d站在他们的第一期节目中用上了白仁宗即将在下一期使用的内容。
这种做法毫无疑问很卑劣,一方面是承接了白仁宗的节目热度,另一方面还降低了白仁宗下一期节目的期待感。
至少d站是这么计划的,但实际上……
节目中大家端出的料理看起来倒是很精致,评审们品尝过后也是吹得天花乱坠,但仔细看就能看出端倪。
第一是厨师的料理,很多地方违背了常识。比如外酥里嫩,要做到这点并不简单,通常需要特别复杂的料理方式。
白仁宗也见识过很多次了,要做到这种效果,需要将肉放进烤箱里低温慢烤,每隔一段时间将其拿出来冷却,而为了避免烤肉外部因为冷却而变软,在冷却的过程中要将烤盘里的热油不断浇在肉上,这样才能烤出外面焦脆而里面仍然鲜嫩多汁的肉。
这种肉光是料理就要两个小时左右,更别提为了让烤肉更加美味,需要几天时间来腌制。
而在节目里,那厨师变戏法似的从零开始,然后在一个小时内拿出了这样一份烤肉,这根本就是不可能的事。
而且,评审的评论实在是太过“系统”了,可以明显看得出,针对不同料理方法的料理他们都基本上是同一套说辞,烤的或者油炸的就是外酥里嫩,炖的或者蒸的就是软烂多汁,总体下来就是口感和味道层次感鲜明。
基本上就是把白仁宗过去对于各种美食的评论打乱然后重新组合在一起了。
一整集看下来,给人的感觉完全就是在“作秀”。
至少白仁宗可以看到很明显的作秀痕迹,韩嘉怡这样的专业厨师也能通过端上来的料理和评审的评价找到很多漏洞。
但观众们能不能发现,白仁宗就不确定了。
不过,且不提这节目的造假,光是抄袭白仁宗创意这点就够大家吐槽了。
不管这些厨师端出来的料理有多么漂亮,其料理方法还是得如实汇报的,毕竟一份炸鸡总不可能说成是炖出来的吧?而光是从料理方法上就能感觉到这些菜式不够高档。
比起白仁宗节目里那些厨师的手法,这些厨师们的料理简直就跟家常菜似的,别说分子美食学了,一份料理中都不需要两种厨具,这也是让弹幕纷纷吐槽。
“我寻思这不就是一爆炒小牛肉吗?”“就这?这种料理我自己都做得出来,这能好吃到哪去?”“这些评审就像在念稿子似的。”满屏幕的弹幕都是质疑之声。
而撇开弹幕,这一期节目下面热度最高的一条评论则是“想要抄袭人家老白的创意,又没那个本事。这一期节目d站生动的告诉了大家,什么叫做‘东施效颦’。”
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