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第192章:强行改命(1 / 1)

亚当离开之后,白仁宗也品尝了最后的甜点和蛋奶酒。

“最后,做个总结吧。”白仁宗向摄像头清了清嗓子说,“先说套餐,分量很足,完全够一家三个人吃,火鸡肉一点不干口,&bsp&bsp整个套餐荤素、口感、咸淡搭配得都恰到好处,每道菜单独看也很优秀。推荐。”

说着,白仁宗转向了面前那一堆空碟子“然后是套餐,我点的a套餐,小北点的b套餐,但区别只是别的配菜和饮料,&bsp&bsp主菜和副菜是一样的。菜的外观很精致,&bsp&bsp层次感丰富。”

白仁宗把王蓓还没吃完的那份火鸡三明治拉到了镜头前“不要看我说得轻描淡写,但是要做到这一点是很难的。它不是你随便把油盐酱醋倒进碗里就行了,&bsp&bsp而是有目的的将味道和口感组合起来。大概就是一群大妈骂街和乐团演奏交响乐的区别。”

王蓓偷偷把那份火鸡三明治抢了回来,继续吃着。

弹幕“到底是世界第一,老白都挑不出毛病来。”“看造型就觉得很好吃了啊。”

白仁宗眼瞅着直播间的气氛开始有点不妙了,连忙回道“不过怡佳轩和兰瓦房的套餐也完全不比他们家差到哪。等下我会先去兰瓦房,然后去怡佳轩,给大家展示一下这两家店的圣诞套餐,你们自然就知道了。”

但说实话,白仁宗觉得来这家店的客人,其实大多都和直播间的弹幕一样的看法。

大家都被“世界第一”的名号,加上这些菜式华丽的外观给唬住了。

白仁宗知道,如果不尽快扭转这个印象,那大家很快就会把怡佳轩和兰瓦房忘掉了。

所以,&bsp&bsp从“eleve-park”离开后,白仁宗就先来到了兰瓦房这边。

可以看得出兰瓦房的客人确实被抢走了不少,哪怕是平时,中午过来的时候店都总是坐满了,&bsp&bsp然而今天是平安夜这种节日居然还有三分之一的空位,这情况实在让人不安。

“老白,&bsp&bsp你还吃得下吗?”王蓓有点担忧的问,“你已经吃了不少了吧?”

“还行,简单的尝一尝给大家看看还是没问题的。”白仁宗回道,“之前的普通套餐我没吃太多,兰瓦房的套餐分量也不算多,以展示为主,尽量少吃点。”

说着,白仁宗就推开了兰瓦房的门,一看到他陆瑶就从里面跑出来了。

“小白,怎么办嘛!”陆瑶抓着他的手紧张的问,“感觉我们的客人都被抢走了!这样下去不是要完了吗?”

“你先别慌。”白仁宗皱眉道,“eleve-park今天是新开业,吸引了大量的客人过去尝鲜也很正常。等大家尝过鲜了,想要对比一下就会来你们这里了,这样一来慢慢的你们店里的客人就会回流。现在的关键是留住回流的客人……好了,先放手!”

白仁宗把手抽了出来,然后来到了楼上坐下。

“来一份圣诞套餐。”白仁宗简单的点了餐,然后向王蓓点了点头,示意她可以开播了。

当王蓓把直播设备摆好之后,服务生也开始给他们上菜。

“来,大家看看。”白仁宗说着,把兰瓦房的圣诞套餐摆在了镜头跟前,“一点不比eleve-park差吧?其实我来之前就已经尝过了,因为这些菜是我帮忙开发的。我这么说你们应该就已经知道了吧?肯定是我挑不出毛病了,才会让他们上这个套餐的。”

说着,白仁宗逐一向弹幕展示着面前的各种菜式“这个烟熏三文鱼,你们看着好像就这一小朵对不对?但是如果我这样……”

白仁宗一边说一边在鱼肉上切了一刀,这朵“花瓣”顿时绽放开,形成了一大片鱼肉,“是不是分量就多了?”

弹幕“卧槽!”“像麻花一样。”

“烟熏三文鱼,是欧洲那边一些国家圣诞节必吃的。”白仁宗切下一小块吃了下去,“其实这样吃显得逊色了不少,正确方法是直接一口吃下去,让鱼肉在你嘴里绽放开,这样里面的黑胡椒和香料会在你口中爆发,形成一股特别强烈的冲击,再加上那个口感……”

白仁宗一脸陶醉的点了点头“说实话,这道烟熏三文鱼,我特别推荐。”

接着,就是最后的“煎饺”了。

“你们是不是在想,这不是个饺子吗?”白仁宗笑着说,把煎饺切成了两半“但其实它全部都是火鸡肉制作的。外面的酥壳是火鸡的皮,下面的面皮是鸡腿肉,而里面的馅儿是用火鸡肉糜调制而成。不知道你们更喜欢哪一种?是兰瓦房,还是eleve-park?”

弹幕“我觉得兰瓦房好。”“就是,毕竟煎饺看着就亲切了很多。”

看到这白仁宗松了口气。

从菜的水平上来说,白仁宗觉得杨桦的这个火鸡煎饺和火鸡三明治可能不相伯仲,但煎饺毕竟是中华料理,出现在圣诞套餐中其实有一点突兀,但火鸡三明治则更符合整体氛围。

不过这毕竟是在国内,所以国人喜欢才是最重要的。

而国人从形式上来说,自然是更喜欢这种“煎饺”形式的火鸡了。

“好的,那么大家也见识过兰瓦房的圣诞套餐了,接下来去看看我家木木的套餐吧?”白仁宗站起身笑道。

弹幕“说到木木声音逐渐温柔。”“嘴巴都笑歪了。”

“哎,小北,把那几个弹幕封一下。”白仁宗挥了挥手,然后示意王蓓暂时先下播。

离开兰瓦房之前,杨桦也亲自出来送他。

“所以,你觉得那家伙的套餐怎么样?”杨桦皱眉问。

“说实话,和咱们开发的套餐同一水准吧。”白仁宗叹道,“都是天花板级别的菜式,很难说谁更好。但是嘛……”说到这他耸了耸肩,“你要知道,咱们在这铆足全力,对人家来说就是常态,我感觉他研发这种套餐完全是信手拈来。”

“那就是他讨人厌的地方……”杨桦冷笑一声说,“仿佛是一个天才在嘲笑凡人的努力一般。”

“那就先这样吧,我接着还要去木木那里。”白仁宗转移了话题。

“嗯。”杨桦点头,“欢迎再来。”

于是,接下来白仁宗马不停蹄的赶到了怡佳轩这边。

“老白!”韩嘉怡看到他后就开心的扑进了他怀里,双眼闪闪发光,“你来啦?”

“是啊,傻姑娘。”白仁宗笑着拍了拍她的脑袋。

“eleve-park的套餐里的火鸡是怎么做的?”韩嘉怡立刻好奇的问。

“用油封鸭的方法做的。”白仁宗叹了口气说,“把火鸡放在鸡油里浸泡,然后烤一下。”

“啊……”韩嘉怡轻轻拍了拍自己的额头,“我怎么就没想到呢……”

说着,韩嘉怡担忧的瞪大了眼睛“那……是他做的好吃,还是我……”

“单从火鸡上来说,我认为是他更胜一筹。”白仁宗表情凝重的说,“你要知道,他上的可是一整只火鸡。那种冲击感还是挺强的,而且烤火鸡里的填馅也让火鸡肉的风味浓郁了很多。”

看到韩嘉怡脸上的沮丧表情,白仁宗连忙补充道“但是!从整体的套餐上,我更喜欢你的。猪肘和火鸡的搭配很不错,还有香肠套餐和泡菜……种类很丰富。”

“哼哼。”韩嘉怡这才嫣然一笑,轻轻摸了摸他的脸心疼的说,“你到处跑了一天了,在我这好好休息一下吧?”

“不急。”白仁宗说着,挥了挥手,“把你的圣诞套餐来一份,我得尽快直播给大家看。回去之后要用最快速度把视频发出来,给怡佳轩和兰瓦房拉一点热度回来。”

“可是……”韩嘉怡秀眉微蹙,白仁宗只是在她屁股上捏了一下“快去。”

“轻点嘛,讨厌……”韩嘉怡揉着被掐到的地方抱怨道,还是扭头去忙碌了。

很快,怡佳轩的圣诞套餐也上桌了,白仁宗让王蓓开启了直播。

“大家看看,怡佳轩的圣诞套餐。”白仁宗笑着将面前的大盘小盘展示了一下,“火鸡腿、脆皮猪肘、德式香肠拼盘、土豆泥、水果沙拉、泡菜汤……看看,这么多肉!”

弹幕“口水都流下来了。”“这一份,确实挺划算的!”“想吃……”

“对吧?别看eleve-park那边是一整只火鸡,但火鸡这东西,最值得吃的也就鸡腿了,因为其它地方的肉很柴很干口。即便那边的主厨处理得很好,这个问题也是不可避免的。”白仁宗解释道,“而且,上了一整只火鸡必然导致菜式减少。我不知道你们怎么样,反正我个人更喜欢多吃几种菜,而不是把一种菜吃很多。”

随即,白仁宗啃了一口火鸡腿,吃得满口的鸡肉,然后把火鸡腿的横截面展示了一下“你们看,中间是爆浆芝士,用于缓解火鸡肉的干口,再加上火鸡腿用烟熏过,有种很特别的香味。”

弹幕“快吃肘子!等不及了!”

“别催别催,这就吃……”白仁宗回道,切下一块猪肘吃了下去,领口的麦克风将那响亮的“吭哧”声传达到直播间内,肉汁和油脂从白仁宗嘴角溢出。

弹幕“卧槽!给爷看饿了!”“草……想吃肉了!”

“不好意思……”白仁宗笑了,“你们吃不到对吧?没关系,我帮你们吃。”

弹幕“???”“举报一下这个主播。”

白仁宗又啃了一口鸡腿肉,然后啃了一块猪肘“吭哧!”

弹幕“取关了取关了!”“兄弟萌,我点外卖了。”

“其实啊,这个套餐里的泡菜特别好吃。”白仁宗回道,舀起一勺德式泡菜吃了下去,“德式泡菜它和别的泡菜不一样,没什么甜味,就是单纯的酸和咸,很解腻。”

说到这,白仁宗又啃了口香肠,口齿不清的说“这个套餐里菜式很多,但是不管怎么搭配都不腻,就是因为有这个泡菜。你们到时候来可以跟服务生说一声,就说你们是木木的粉丝,然后让服务生送一份德式泡菜给你们。”

不过,这时候白仁宗的肚子已经吃得很饱了,虽然之前的普通套餐他只是尝了尝味道,但两个试味套餐二十多道菜吃下来,分量再怎么少现在也给吃撑了。

“行吧,那今天的直播先到这了。”白仁宗回道,“剩下的我会打包带回去,晚上吃饭的时候刚好对比一下。”

弹幕“别啊!外卖还没到呢!怎么跑了?!”

“吃不下了啊,我可是连着吃了三家餐馆。”白仁宗苦笑道,“不过别担心,晚上还有直播呢。详细的,晚上再聊吧,现在让我歇一会儿。”

关播后,白仁宗这才长舒了口气。

“好了嘛?你现在可以休息一下了?”韩嘉怡从后面搂住了白仁宗的肩膀秀眉微蹙道。

“不行,我得回去把你们三家餐馆的探店视频给做出来发到网上,这样能多给你们拉些人气回来。”白仁宗在她小手上亲了一口,“所以,今天我就先回去了。”

“没必要这么急吧?”王蓓皱眉,“你今天到处跑了一整天了哦?”

“圣诞节就这几天。”白仁宗正色道,“不抓紧时间,节日的热度就过去了。”

回家后,白仁宗就开始剪辑视频,然后做了简单的后期处理,以最快速度将视频发布出去,让网上的众人看到三家餐馆的对比。

接着,他再根据三家餐馆的套餐写了一篇鉴赏文章,在葡萄紫那边刊登出来。

白仁宗的流量是相当高的,大家哪怕不是他的粉丝,也会看看他的视频来判断哪些店比较好,毕竟这些店人均消费较高,大家来之前都不希望在这种店上踩雷,肯定会在网上看看风评。

到了晚上的时候,他今天的努力已经带来明显的效果了,在兰瓦房和怡佳轩都有慕名而来的客人。尤其是怡佳轩,来要泡菜的客人都有十几桌。

而到了第二天,十二月二十五号,白仁宗的宣传效果就更加明显了,兰瓦房和怡佳轩的客人都是爆满的,但相应的eleve-park的热度却出现了明显的下降。

一方面是因为客人也想找个对比,另一方面则是被白仁宗的点评给“点醒”了。

“世界第一的米其林餐厅吃起来和咱们北常市的西餐厅也差不多嘛”客人一旦产生这种想法,就很难再被eleve-park的噱头所吸引了。

至此,白仁宗终于是帮怡佳轩和兰瓦房化解了这一波危机。

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