修行的日子总是过得很快,转眼又到了清明节。
夏石仁和姐姐们一起去老爹的墓地扫墓。完了一起回到茅草屋,把祭祀的东西摆在空地上一起吃饭。
在这个少数民族地区,清明节祭祀时要在墓地边一起吃祭品,寓意是和逝去的人一起吃饭,一起分享。
两个姐夫这次也来了,这次再也不敢压酒给夏石仁,只是各自喝了一点。大姐夫了一点就后,和夏石仁说道
“阿仁,知道你要守孝,不能出去打工。明天开始,白天你来我家帮忙炒茶,晚上还是回来这里住。你看怎么样?今年茶叶发芽的多,我得请工人,那还不如请你了。再说了,你炒制出来的的茶叶比较好,收茶叶的老板很是认可。”
大姐也在旁边说道
“是啊,阿仁。去年冬天下大雨,今年茶叶发芽的很多,我和你姐夫都忙不过来,你过去帮姐姐炒几天的茶叶。”
夏石仁想了一下就答应了。虽然现在修炼要紧,但是去帮忙姐姐也是很有必要。茶农的一年收入主要就靠这个春茶季,采茶叶的这几天可是一天都不能耽搁。
第二天一大早,天还没有亮,夏石仁就到了姐姐家。这段时间,茶农每天都得点起床,做点吃的,然后点前到茶地,刚好可以采茶。
夏石仁姐姐家里经济作物就只有普洱茶,每年最主要的经济收入就是茶叶。采茶的春茶季是她们家最忙碌的时候,这几天她们请了几个小工帮忙采茶,只是炒制茶叶的师傅却是找不到,暂时是两夫妻熬夜炒制茶叶。
夏石仁来了以后,早上帮忙采茶叶。到了中午就把采好的茶叶带回家摊开晾干,然后做午饭,做好午饭再把饭菜拿去茶地给姐姐她们。
姐姐家的的普洱茶都是手工炒制的,流程是这样的
萎凋——在通风避光的地方自然阴干。
杀青——用铁锅手工炒制。
揉捻——用手在簸箕、或者石磨上用手揉捻。
杀青——太阳底下自然晒干。
这样,普洱茶生茶才算初加工完成,可以拿去卖,或者等外地茶叶老板来家里收购。
下午开始,夏石仁开始清洗歪铁锅(普洱茶炒制的铁锅是歪着摆在灶台上,和平时做饭菜的锅不一样)。然后劈材、烧火,等歪锅温度够了,把萎凋好的鲜叶倒入锅里,一锅炒公斤鲜叶,可以炒出公斤左右干茶。
炒制需要多分钟时间,一般人炒制锅后左右就累得不行。加上一直面对高温铁锅,使得炒茶人满头大汗,搽汗的毛巾可以拧出水。
炒制好拿出来后,还要揉捻分钟左右。以前夏石仁每炒一个多小时,就得喝杯水,休息几分钟。他有腰肌劳损,站久了受不住。
今天他一口气炒了个多小时,把早上拿回来的鲜叶全部炒完后才休息。
即便站着炒了这么久,他也没有觉得累;对着高温的铁锅,他全身也没有出一点汗。这在以前他是完全不敢想象,修仙把他的身体已经改造得很强壮,以前的各种疾病也都没有了。
到了傍晚,姐姐她们回来的时候,夏石仁不仅把茶叶都炒制好,饭菜也做好摆着了。这让姐姐和姐夫大吃一惊,两人想着夏石仁能炒制好一半茶叶就不得了了。
大姐夫看了一下炒制好的茶叶,咧嘴笑着说道
“阿仁,你可悠着点啊,差钱也不能这样拼命啊。”
姐姐在旁边也是心疼的劝说着
“阿仁你不用这么着急,慢慢炒。你有腰肌劳损,不要累着自己。可以留一半等我们晚上回来炒。”
姐夫看见夏石仁这么拼命,怕他的腰肌劳损又疼起来,要他省着点力,慢慢来。
翻看着炒制好的茶叶,姐夫和姐姐都觉得今天这批茶叶炒制得很好,比前几天他们炒制的要好上很多,应该是能卖个好价钱。
夏石仁看着两人翻看茶叶,满脸的欣喜,心里也感到高兴。能为姐姐家带来更多的收入,也是他的责任。对修仙的他来说,这只是简单操作。
他发现用灵力炒制茶叶很简单,稍微使出一点灵力,炒制就很轻松,比大厨炒个土豆丝还简单。
往年,姐夫白天采茶,晚上还得加班炒茶,一天休息不到个小时。今年就不能让姐夫炒茶了,让姐夫好好休息。夏石仁心里已经想好了,今年姐姐家的春茶全部由他来炒制,
本来姐夫的意思是让夏石仁休息,他自己来炒制茶叶。不过在夏石仁的坚持下,同时姐夫也觉得自己炒的茶,的确没有夏石仁炒制的好。最后还是让夏石仁继续来炒制。
。