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第89章 女屠夫生涯(二更)(1 / 1)

“这是怎么了?这么早肉就卖光了?”不该啊,以前肉摊上的肉就是卖到傍晚也不见得能卖光,怎知今日生意这么好么?

旁边的人听到青青的问话,解释道“小姑娘怕是很少来这里买肉,肉摊已经三天没有开业了,说是外面战事吃紧,不好收购猪,所以这生意没法做下去了。”

大家说起这件事又开始抱怨这场战事了。

大楚国力雄厚,几十年前还能以一己之力力压群雄。

在二十多年前,大楚周边的小国联手想要瓜分大楚,却被当朝的国丈容勍天以一己之力破了他们的联盟。

这件事当时在大楚流传甚广。

“唉,要是容国丈没有退出朝堂那就好了,咱们老百姓才能过上安稳的日子。”

听着大家的话语,青青也感同身受,想要在乱世中过自己的小日子,实在是太难了。

虽然乘龙国离汀州相隔万里,看起来一时半刻影响不到汀州,但是因为前方战事,他们这些老百姓已经饱受摧残了。

不说别的,就单单是赋税一项,就已经压得百姓们喘不过气来。

大家闲聊了几句,纷纷都忧愁不已,大家口袋里都不富裕,来这里也就是买点肉回家解解馋,没想到这次过来,连肉腥味都没闻到。

这让他们很是沮丧。

没有买到瘦肉,没法做丸子,青青只能买了两条鱼,又给海月和沈素娟带了一些小玩意儿,这才回了沈家村。

做鱼丸,青青还算是有经验,所以把鱼杀好后,不用海月帮忙自己就能快速上手。

鱼肉切小块,用流动的水冲至发白,小葱拍扁切段、姜片拍扁加入水中,再加入料酒,筛取葱姜水。

因为没有绞肉机,所以只能用原始的法子,把鱼肉剁成肉泥,然后加入葱姜水搅打成泥。

纱布叠两层后倒入鱼肉,挤出细腻的鱼蓉,分次加盐,顺时针搅动鱼肉上劲,搅至蓬松发白且有粘性,挤出鱼丸,冷水下锅。

灶膛里的火不易过旺,温水慢煮,煮至变大变白后盛出过凉水即可。

这些步骤一步一步走下来,才能见到白白胖胖的鱼丸。

沈素娟好奇的不行,她伸手小心的戳了一下,惊奇道“好软啊!姐姐,这样就可以吃了吗?”

“还不行,这只是成形了,想要吃的话,就得重新下锅煮。”

“不是已经煮过了吗?怎么还要煮?”沈素娟不解。

“刚才煮是为了让它成形,里面熟没熟还不一定呢!等会儿下锅的话,一来是为了让它熟透,二来也是为了增添一些味道。”青青解释。

“好麻烦。”海月眉头略有些紧锁,吃一个食物还要做这么多步骤,实在是累人。

“为了一口吃的,累人一些倒也无妨。我先煮一些给咱们尝尝鲜,等会儿送一些去给我师父,他定然没有吃过这么美味的鱼丸。”

青青早把容猎户当成了自己的亲人,所以捣鼓出什么美食,都想着要送一份过去给容猎户尝尝,海月和沈素娟自然没意见,两人还很懂事的把自己准备好的香葱蒜叶都给容猎户备了一份。

两条鱼听着多,但是做成了肉丸也就是那么回事了,不多,刚好够她们尝尝鲜,青青煮好了鱼丸后,吃了一小碗,就立刻赶去了容猎户家。

青青走的急,完全没有注意到在她身后有两个人正偷摸的打量着她。

“哥,你喜欢她什么?不会是看上了她那一张脸吧?”沈菊香脸上带着面巾,语气不善。

沈明英默了一下,才道“容貌好,身材好。”

对于他的回答,沈菊香很是不屑,这男人啊,只看重女人的外表,至于内里,人家是个蛇蝎美人,还是别的,他压根就顾不上。

连她的亲亲大哥都不能免俗,更不要说她心里心心念念的那个人了。

“你想得到她,我可以帮忙,不过你得答应我一件事。”沈菊香思虑许久,终于说出了自己的目的“我要你毁了她那张脸。”

“这……”沈明英犹豫了。

“很困难吗?还是说你做不到?你要是做不到我不介意把这个亲近美人的机会让给别人,我相信,多的是人帮我办这件事。”

沈菊香一点都不着急,反正沈明英不跟她合作,她找别人便是了。

沈明英犹豫不决。

沈菊香一看他这副孬种的样子,气不打一处来“你可得考虑清楚了,你和沈青青这辈子就没有在一起的可能性,不说别的,单单就是娘那里你也过不了,你想娶她回家,下辈子吧!”

沈明英要是真的喜欢沈青青,想要得到她,这次就是他唯一的机会。

沈菊香说的这些事情,沈明英自然也能想到,所以最后他还是同意了沈菊香的法子。

两人商量出了良策后,这才分头各自准备。

青青可不知道她已经被人惦记上了,此时她正坐在容家大院里,听着容云初和蔡雅松说话。

在翠花嫁人后,蔡雅松颓废了一段时间,好在最近精神有些好转,这不,心情刚刚好了一点,他就迫不及待跑来容家,找容家父子商量事情。

“你要去当兵?你可想清楚了?战场上刀剑无眼,你就不怕一个不注意,搭上了自己这条小命?”

青青一来就听到了这么个劲爆消息,青青表示不能接受,好端端的,蔡雅松怎么就萌生了要去当兵的念头?

大楚和乘龙国之间的战事如火如荼,许多地方已经开始强制征兵了,大家宁愿变卖家产,也不想去当兵,谁知道蔡雅松这个二愣子,硬是自己冲上前,说是要去当兵。

不是脑袋有坑就是脑子糊涂了。

“我在家里闲来无事,不去当兵又能干什么?总不能在山里当一辈子的猎户。当兵也算是一条出路,说不定哪天我就当上了将军也未可知。”

蔡雅松浑不在意的说道。

翠花嫌弃他没本事,抛弃了他,以前对他掏心掏肺的伯娘,也看不起他,蔡家村已经没有了他牵挂的人。

蔡雅松觉得自己在这个世上就是个多余的人,所以才萌生了要去当兵的念头。

倘若真的不幸血洒疆场,那也比窝在大山里强多了。

人各有志,青青自然不会过多干涉,见蔡雅松去意已决,青青只能祝福他旗开得胜!

蔡雅松倒是看得很开“多谢你,我欠你的钱,等我赚到了,就会还给你。”

这也是他要去当兵的理由之一,他欠了青青五十两银子,到现在是一分钱都没还。

倘若他去当兵,有了军功,想要还这笔债,不是轻而易举么?

听到他提起债务,青青不由多问了几句,就是想知道这么一大笔钱,蔡雅松都花到哪里去了,蔡雅松也没有隐瞒的意思,全都告诉了青青。

青青也不知道该说蔡雅松是痴情,还是傻了,蔡雅松居然拿着银两给翠花购置了一大批的物件。

按照蔡雅松的说法,他就是希望翠花能看在他有钱的份上回心转意,谁知道最后翠花还是决绝的离开了他。

一旁听着两人唠嗑的容云初,脸上带着笑意,看着两人拌嘴,竟是生出了一种,这才是有点过日子的感觉。

一个家庭,首先要有人,有人的地方难免就会有争吵。

他家里就只有他们父子二人,平日里连说句话都难得,更不要说这么争执了,所以看到这一幕,容云初倒很是欢喜。

夜里,青青躺在床榻上,失眠了。

脑海里浮现出的都是一张张失望又苦涩的脸,她知道清河镇上没了卖肉的摊子,对大家的生活有多不便。

平日里大家自己家里养的猪,是舍不得留着杀的,都是卖了换钱。

一头两百五十斤左右的猪卖了,还能为家里增加一两银子的收入,够家里人一年的油盐酱醋。

各家各户都会养几头猪,却很少有人把自己家的猪给宰杀了吃肉。

除非是办红白喜事。

青青不知道自己为何会反复想着这些事情,但是她明白自己心里很是同情那些老百姓。

辗转反侧了多次,在天空微微泛亮的时候,青青终于下了决心。

她要去收购肥猪,要当屠夫!

为的不是赚钱,而是为了方便那些老百姓。

但同时她也不会天天都杀猪卖,她只能在圩日的时候杀一到两头猪,这就要看销量了。

好在她手里有一百两银子,建新房那里也留了足够的银两,青青没有后顾之忧,也不怕这门生意搞砸了会影响自己的生活。

打定主意要干这门买卖后,青青先是去打铁铺子买了一整套的杀猪刀具。

秤子、砍刀、尖刀、剔骨刀……等等,一套刀具下来花了青青差不多一两银子。

这也是为什么这行业没有太多人从业的原因。

有钱的人看不上这碗饭,没钱的人连刀具都准备不齐全,更不要说还要购买猪了,没有一点家底的人,还真的吃不了这碗饭。

青青家里没有单独的房屋可以当作猪舍,青青想了想,最后去了白奶奶家,借了她家以前养鸡的鸡舍,用来关押收购来的猪。

生意刚起步,青青自然也不可能收太多的猪,也只是找了村里几户急着脱售猪的人家买了三头。

家里没有驴车,杀好的猪要拿去镇上卖,总不能徒手抬着去,青青最后厚着脸皮借了容猎户家里的驴车。

容猎户很是爽快就答应了下来,还说他平日里用不上驴车,青青需要的话,就长期借给青青用了。

忙绿中,七月悄悄的来临,明天是初二,正是赶圩的日子,青青二更天就起床了,海月和沈素娟也帮着烧水递刀。

杀猪是件体力活,好在青青力气大,绑猪的时候需要海月帮一把手,放血的时候帮着端木盆,其余的事情,青青都能一个人搞定。

烫猪毛、刮猪毛、开膛破肚,青青一气呵成。

大骨、排骨和肉分离开来,又把猪内脏稍微处理了一下,这才招呼海月和沈素娟帮忙把猪搬运到驴车上。

这次去卖猪肉,青青带了海月一起去,她负责卖肉,海月负责收钱。

沈素娟留在家里做盘扣,家里现在的固定收入也就是靠做盘扣。

青青上次去山里摘了不少的木耳,但都没有再拿去卖了,而是留着自己吃。

路过白奶奶家的时候,青青把猪心给她送了过去。

“青丫头,我不能收,无功不受禄,这猪心我不能要。”经过了上次沈碧云的事情后,白奶奶一夕之间,更是苍老了许多。

青青看在眼里,打心里心疼她,所以总想着竭尽所能照顾她。

“白奶奶,这猪心最是滋补了,您不收定的话,我只能让娟儿炖汤再送过来给您。”

青青固执的道“最近您消瘦了一大圈,我打心里心疼,这猪心送您没别的意思,就是希望您能好好补补身子。”

白奶奶感动的看着青青,拗不过,只能收下。

她也不是喜欢占人家便宜的人,所以打定主意,等熬煮好了后,定要给青青送些过去,这三个丫头,自己日子都过的紧巴巴,还想着她。

真是难得。

青青是第一次赶驴车,她压根就不会赶,坐在驭位上,她完全慌了神。

村里人会赶车的人也不多,最熟悉赶车的莫过于沈老六了,青青正打算去麻烦他的时候,容云初来了。

“容大哥,你怎么来了?”青青诧异的看着容云初,见容云初换了一身陈旧的粗布衣裳,有些回不过神来。

容云初淡笑道“猜到你们不会赶车,特来帮一把。”

青青坐到了后面,容云初坐上了驭位上,很是熟练的赶着驴车。

青青卖猪肉,这个消息在沈家村不胫而走,自从镇上的肉摊子关门后,他们已经许久没有尝到猪肉的滋味了。

当下知道青青已经把猪宰好,大家不约而同的都聚集在村口,就等着买猪肉。

远远的看到容云初驾车出现,大家都挥着手,示意驴车停下,还没等车停稳,妇人们便围了上来,翻着猪肉,叽叽喳喳的指着自己要的肉。

肥肉、瘦肉、五花肉、梅花肉,青青在大体上分割的时候都分好了,所以大家喜欢什么肉,都能挑到自己满意的。

大家买的肉都不多,家里人多的,顶多也就买个一斤,人少的,二三两也是有的。

青青脾气好,不管买多少都乐呵呵的帮着割,刚开始割不准,失误了好几次,最后还是容云初接手,他一刀割下去,基本上都能差不离。

青青钦佩的看着容云初,叹为观止,不知道她什么时候才能达到容云初这种水平。

瘦肉一斤十八文钱,肥肉一斤十九文钱,肥瘦相间的五花肉十五文钱一斤,梅花肉十六文钱一斤。

价格公道,大家付钱也很是利索,有几个人想要赊账,青青拒绝了,她这是小本生意,经不起赊欠。

那几个人有些生气,但是又无可奈何,最后不得不掏出铜板买肉。

海月笑眯眯的收了钱,等到大家买的心满意足了,驴车这才驶出了沈家村,往镇上赶去。

此时天边已经泛起了金色的光,太阳已是要爬山坡了,为了赶早,容云初加快了速度。

青青有些不适,不过为了赚钱,她忍了。

好在沈家村离镇上不远,容云初加快了速度很快就到了,青青打算摆摊时,就找了一块白色的棉布,请容云初写了几个大字。

沈家猪肉摊的牌子挂了起来,很快就吸引来了不少人。

容云初负责割肉,青青负责秤,海月负责收钱,三人初次合作,但是却像是做过了千百遍一样,有条不紊,一点都不乱。

不知道是大家太久没吃猪肉了,还是因为青青价格给的公道,不过一个时辰,就卖了三分之二的肉。

有肉卖了的消息不胫而走,青青本来还有些烦忧剩下的三分之一该如何处理的时候,很多人慕名前来,很快肉就销售一空了。

连一些大家很是嫌弃的肉,也都被人买走。

甚至是猪内脏也卖了个干净。

以前人们觉得猪大肠腥味重,不好清洗,可这次依旧是卖的脱销了。

“你们明天还来卖肉吗?”有些人来的比较迟了,见肉摊上没肉了,懊恼的问青青。

青青明白他们这是缺肉太久了,所以这一下子有些供不应求,“要是有很多需要的话,明天我还可以杀一头猪。”

要是没有太多人要的话,青青是不打算杀了。

她可不想一块肉从早上卖到晚上。

现在天气是一年之中最是炎热的时候,肉留到下午都有些臭味了,更不要说晚上,这样她会疯的。

听到青青的话,周围很多人围了过来,都表示想要再买一些肉。

镇上的人虽然不富裕,但是比起乡下的老百姓,手头还是更加宽裕,青青登记好了人数,终于答应下来,明天再杀一头猪。

跟大家约好,明日卯时一刻准时在这里等他们,他们必定准时到。

得到了青青的保证,大家这才四散而去,因为镇上有人卖肉了,大家都很兴奋,各自跟自己熟悉的人说着这个好消息。

青青也被他们的高兴给渲染,脸上一直都带着笑容。

殊不知早已经有人把这一幕看在眼里,等着明天找他们麻烦。

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