对于魏胜楠的疑问，齐杰没有做太多的解释。
因为语言是苍白的，等她见到烤茄子之后，就会知道这道美味有多受欢迎。
十几年后，烧烤盛行的时候。
这道烤茄子被誉为烧烤界地位最高的素菜。
比很多肉类都受欢迎。
当然了，以后烧烤中的素菜并不仅限于烤茄子。
什么烤韭菜、烤辣椒、烤土豆片、烤香菇、烤豆角等各种蔬菜，全都会成为烧烤界的一份子，最终形成和肉类烧烤分庭抗礼的局面。
魏胜楠不喜欢吃茄子。
平时家里做茄丁面的时候她甚至会把茄丁一块块的挑出来。
所以对齐杰说的烤茄子，完全没有什么期待感。
徐爱芳卸好车后，一脸惊讶的看着魏胜楠。
这位就是魏厂长的女儿吧？
以前光听说长得很漂亮，还以为是人家夸大事实，没想到比传说中的还漂亮。
不愧是舞州第一美人啊。
刚刚她认真听着两人的对话。
那句“烤好了让你第一个品尝”让徐爱芳瞬间想到了自己和曹二河刚相亲的那会儿的时光。
怪不得大外甥不让自己收钱呢。
这俩人很明显是在搞对象啊。
一想到自家能跟魏厂长攀上关系，她心里就一阵激动。
要跟着大外甥飞黄腾达了呀。
想到这里，徐爱芳走到魏胜楠面前，露出了长辈般的慈爱笑容
“你就是魏姑娘吧？我是小杰的舅妈，你跟小杰一块儿喊舅妈就行了，今天我过来是跟着小杰学烤面筋的，放心，不会打扰你们俩的。”
魏胜楠看了眼徐爱芳，心里莫名有些慌乱。
她乖巧的打了个招呼
“舅妈好。”
说完，魏胜楠扎上自己的小围裙，对那些围观的职工说道
“想吃面筋的赶紧交钱了，交钱越早吃就越快能才吃到。”
大家围拢过来，开始交钱。
“我要六串！”
“我九串！”
“给我来五块钱的！”
“……”
齐杰麻利的把摊位弄好，点燃木炭，然后将带来的那些面筋进行了腌制。
他一边做，一边给徐爱芳讲着这些要领。
“蘸料之后，一定要先把酱料搅一下，这样能够更均匀挂到面筋上。”
等炭火上来的时候，齐杰拿着一个茄子放在了烤架上。
“你还真烤茄子啊？这东西能吃吗？”
这年头大家吃的基本上都是时令菜，地里长什么就吃什么，像现在茄子的旺季，哪怕再爱吃茄子的人，对这玩意儿也提不起多大兴趣。
刚开始齐杰说烤着吃的时候，大家还以为他开玩笑。
却没想到他真的开烤了。
因为都急着吃面筋，加上魏胜楠在，所以并没有人出言嘲讽。
不过大家都饶有兴趣的看着，想知道这玩意儿烤出来会是个什么味道，会有人买吗？
烤茄子比较耗费时间，齐杰把茄子放在最边上之后便不再关注，一心一意的烤着面筋。
卖了几十串面筋后，他才小心的翻动一下茄子，顺便用刷子在茄子皮上抹上一层油脂，这样能够防止茄子外皮被烤干。
又过了一会儿，他拿来一个烤鱼用的网格放在烤架上，小心的把茄子挪了上去。
接着用一根竹签将茄子划开。
茄子里面已经熟透软烂，刚划开，整个茄子就像个布袋一样被打开了。
齐杰又将两头的茄子皮划开，将茄子变成一个长方形，再在中间划几下，把比较厚实的部分划开。
做完这些后，他拿出做完连夜做出来的蒜蓉酱，用小勺子均匀的涂抹在茄子上。
“这是什么东西？闻起来有股蒜香味儿。”
虽然不喜欢吃茄子，但魏胜楠却始终关注着齐杰的动作。
在她看来，一个能把面筋做这么好吃的人，做茄子应该也不成问题。
“蒜蓉酱，茄子最完美的搭档。”
齐杰解释一句，再次把注意力放在了烤面筋上面。
蒜蓉酱刚涂抹到茄子上的时候，大家还没注意。
但没多久，蒜蓉酱的温度上来后，香味儿开始往四处蔓延。
大家终于对这个平时有些厌弃的蔬菜来了兴趣。
“这味道……感觉很不错啊。”
“闻起来跟平时吃的茄子不一样。”
“就是不知道味道咋样。”
“应该不会很差，这香味儿直往鼻子里钻。”
“……”
周围那些食客原本准备看笑话呢，但这会儿闻着茄子中飘散的味道，馋虫被勾了出来。
等茄子中的蒜蓉酱开始沸腾的时候，就预示着这道美味已经完成。
齐杰用夹子捏了点葱花和小米辣切成的辣椒碎放上去，又用竹签随意扒拉两下，然后拿出一个一次性饭盒，凑到烤架前，提着茄子柄轻轻一拉，烤得滋滋冒油的茄子就被拖进了饭盒中。
齐杰将饭盒递给魏胜楠，顺便又给她发了双一次性筷子
“尝尝好吃不。”
好吃，肯定好吃。
还没尝味道，魏胜楠就在心里下了这么一个结论。
没办法，味道实在太香了。
递给魏胜楠之后，齐杰冲顾客们说道
“今天最新推出的烤茄子，限量供应，一块钱一份。”
说完，他重新拿着一根茄子摆在烤架上，继续烤面筋。
之前齐杰没说价格，大家觉得茄子这玩意儿已经烂大街了，最多卖两毛钱就顶天了，谁知齐杰卖这么贵。
这不是宰客嘛？
不过一些女工却有些期待的看着魏胜楠。
想知道味道咋样。
一块钱对她们来说不算什么。
要是好吃的话，她们自然不会吝啬。
魏胜楠端着烤茄子，用筷子夹了一块吹了吹送进嘴里，这会儿茄子已经变得极为软烂，也就一些纤维丝在撑着。
吃进嘴里的一霎那，蒜蓉酱的香味儿顿时充满整个口腔。
而茄子那软烂嫩滑的口感，跟蒜蓉酱相得益彰。
“哇，好好吃啊！”
魏胜楠吃了一口，见几个女工都看着自己，便从柜子里又拿出几根一次性筷子递过去，让她们也都尝尝。
然后就预定出了好几个烤茄子。
徐爱芳在一旁看得惊讶。
按照市场价来说，一根茄子也就一分钱而已。
但齐杰却让这个价格翻了一百倍。
一块钱啊，能买半斤肉了。
钢厂的这些大姑娘小媳妇儿可真是大方。
要搁百货大楼的营业员，再好吃的小吃，也不可能掏一块钱来买的。
怪不得大外甥选择在这里摆摊呢。
真有眼光呀！
齐杰又在烤架另一端放了一根茄子，顺便给预定茄子的顾客解释道
“中间的火力太猛，不适合烤茄子，只能放在两端烤，现在一次只能烤两个茄子，大家多等会儿哈。”
他觉得回头可以再弄个小烤架，专门烤这种效率慢的小吃，这样也不会耽误面筋的烤制了。
魏胜楠吃着齐杰做的烤茄子，越吃越觉得齐杰是个很神奇的人。
那么普通的面筋，却被他烤得比肉还好吃。
而烂大街的茄子，也被他烤出了花。
这家伙的脑子也太好使了吧？
怪不得要立志考复旦呢，这么聪明确实能考得上。
齐杰忙碌的时候，徐爱芳蹬着自行车给张家送车去了。
她现在满脸激动。
烤面筋摊的生意超级火爆，齐杰还跟魏厂长的女儿搞起了对象。
真是双喜临门啊。
来到齐杰家，曹二河正在跟两个帮工往院子里运砖头和水泥大沙之类的建筑材料。
而曹桂兰，则是带着两个雇佣的女工，在麻利的做着面筋。
一串两分钱虽然看似很容易。
但需要经过缠面筋、煮面筋、切面筋和穿面筋四个步骤，整体来说还是很累人的。
徐爱芳一路小跑来到曹桂兰身边，激动的说道
“桂兰，要发了，小杰真的要发了，那些茄子他真卖出去了，而且一根一块钱，我大外甥真是个天才！”
她散了一圈好消息，把三轮车给张家送去，顺便交了一百块钱的定金定做了一台跟齐杰一模一样的手推车，然后骑着自行车又马不停蹄的去了钢厂的三号门。
既然要靠烤面筋挣钱，那就认真学，把大外甥挣钱的精髓学过来。
到了三号门，徐爱芳刚从车上下来，正好听到旁边几个准备上班的女工在闲聊
“嘿，彩凤，那不是齐杰嘛？你俩相亲咋样了？”
相亲？
她扭脸看了下那个名叫彩凤的女工，长得还算过得去，但跟魏胜楠相比就是个土坷垃。
大外甥会跟这种人相亲？
徐爱芳原本没在意。
但那女工接下来的话，却让她生气了……
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