而这些被选好的羊和家禽们,在做这道菜的七天之前就要开始做准备了,它们这七天的食物就只有一样——被浸泡了各种中药材的烈酒,直到做菜的那天为止。
这药酒也有讲究,其中加入了例如:人参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地黄、炙黄芪、肉桂等多种名贵中药材,酒也必须是纯粮食酿造的60度以上的白酒,浸泡半个月以上。
如此多番准备下来,酒和中药的香味已经进入了它们的全身,甚至它们身上每一块肉都在药酒的神秘作用下变得更加滋补、香嫩,充满了一股酒香和中药材的香气,而原先的膻味和腥气早已消失不见。
祁景焘大费周章准备这道菜,本来是打算等罗家村疫区解除封--锁后,犒劳那些同甘共苦一场的医务人员的,现在先犒劳自家人好了。反正,他准备的可不止一份,食材多着呢!
被药酒熏陶和滋润的羊羔和家禽们在今早被宰杀,去除内脏和毛发,羊羔和每只家禽的腿、胸等肉厚的部位都用小刀割开若干小口,并用精盐和各种香料搓擦入味。
每一只都要用精盐和各种香料轻轻按摩半个小时以上,以便更好的入味,更可使它们的肉更加的嫩,然后一只套一只被塞进羊羔的肚子里,再塞满各种香料和调味料,最后用钢丝封死肚子。
全羊腹部朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来劢装烘烤时流出的各种油。
这样慢慢烘烤之下,羊肚子里的各种家禽等也都会在持续高温之下被闷烤熟透,而且由于是在羊的肚子里,各种香味都郁结在一起,层层递进,这样出炉之后会更加美味、香气醇厚。
现在已经烤了四个多小时了,从烤炉底下流出的油里散发出浓郁的香气,引得祁琳和大宝的馋虫都快冒出来了,直勾勾的盯着烤炉。
得知烤炉里面是如此超级烤全羊的祁琳不由自主地吞--咽着口水,继而不好意思地问道:“哥,这都烤了这么长时间了,什么时候能好啊?我和大宝这都等得流哈喇子了,。”
祁国梁小盆友也一动不动的盯着烤炉,哈喇子流了一地,听姑姑这么一说,赶紧擦了擦嘴问道:“我也想知道什么时候好,我等得都病了,粑粑你看,口水都止不住了。”
祁景焘忍不住笑道:“你那是馋的,赶紧擦擦你的口水,地都快被淹没了。”
祁国梁小盆友闻言贼兮兮的看了看周围,好像没什么人注意他,赶紧用衣袖擦了擦嘴角,然后装作若无其事的样子打量着周围。
高虹强忍住笑意说道:“心急吃不了热豆腐,不要着急,这道菜需要的就是时间,所以它才难得。不过也快好了,大概还有半个小时就能好了。”
高虹纵--横酒吧夜店多年,周游世界各地,绝对的美食专家,她都这么说了,那就准没错。
祁琳认可地笑道:“那就听红姐的。国梁,跟姑姑出去等,口水流完就真要生病了。”
被祁琳拉着小手往外走,祁国梁小盆友那是一步三回头,那副馋样,看得祁景焘暗自庆幸自己没有食言,小孩子不能欺骗嘀!
高虹若有所思地盯着祁国梁的背影,直到看不见了才悠悠说道:“真是个好孩子啊!景焘,我不求你给我什么名分,只求能给我一个孩子,让我做一个完整的女人!”
祁景焘愕然地看着高虹,心神有些迷茫。他和苏敏结婚一年就有了一对双胞胎儿子,徐曼丽、陈雪菲、任凤玲怎么没有动静呢?嗯,包括凌梦。
他自己就是神医,自然知道,她们都是非常非常健康的女人,咋个就波澜不惊呢?
尹长风那几位红颜知己暂且不考虑,尹长风的能力再强,再能以假乱真,毕竟只是他的影子替身之一,只是他的一个意识凝结体而已,不是本尊真身。
莫非,真如同后世网络小说所秉持的观点——身体太好的男子,精气太强,一时半会难得让女人怀孕,要过了三十岁,火力开始弱下来,才有可能怀上?
高虹见祁景焘神色恍惚,不由有些气恼,她已经年过三十,年轻靓丽的外貌难掩时光雕琢的心灵。不就是要一个自己的孩子吗?不过分吧?
祁景焘觉察到高虹的情绪有些不稳定,不由紧紧抓着她的手,坚定地说道:“红姐,会有的,一切都会有的。”
高虹那双美眸注视着眼前的男人,动情地说道:“景焘,我相信你!如果你有什么苦衷,我也不怨你!”
“嘿嘿,我能有什么苦衷,估计是修炼的缘故……”祁景焘把自己的猜测说出,忐忑不安地注视着高虹。
他也不知道自己的猜测对不对,在这个世界上,他想找个同道中人咨询却无处着手。除了有限的几次外出,他一直窝在滇中老家,虽然也遇到一些莫名其妙的东西,却从来就没正面遇到过所谓的同道中人。再说了,连他自己都不知道自己修的是哪门子道,算不算修行中人?又上哪里去找同道中人?
唯我独尊?别逗了!他一个无门无派,就连最起码的修炼秘籍都没有的小人物,充其量是一个散修,有何资本唯我独尊?到目前没遇到更大的麻烦,不过是山中无老虎,猴子称霸王而已。还有最为关键的一点,就是他这只猴子还算老实懂事,知进退!
这个世界没那么简单,那个神秘的明成老道是怎么回事?仙器戒指又是怎么回事?还有会成长的戒指空间,会涌出无根之水的石景山,会演化的戒指世界,那个自己都有些不能确定是不是影子替身的药王,神秘山洞等等,这些又是怎么回事?面对这些超自然的神秘存在,他祁景焘算个什么东西?还梦想着唯我独尊,呵呵。
真是知道的越多,越觉得自己无知。有些时候,祁景焘是真惶恐,害怕自己生活在一个自己编织的梦里,梦醒时分,一切的一切都化为虚无!
因此,他非常珍惜目前拥有的亲人朋友,哪怕是一个虚幻的梦境,毕竟自己曾经拥有过,曾经改变过,曾经努力过,一切都那么鲜活,那么真实……就像,不断刺激着自己味蕾的诱--人香味,香味?烤全羊的香味,大宝小宝还等着吃自己做的烤全羊呢!
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色泽金黄的烤全羊滋滋冒着油光,内里的烤鹅、烤鸭、烤鸡等更是香气四溢,那颗鸡蛋被摆在了中间,端上了坐满人的特大号餐桌。
“哇,好香。”早已经等候在餐桌边的大宝小宝深深吸了一口气,“粑粑,可以开吃了吗?”双胞胎兄弟异口同声地喊道,就连不停的吞--咽着口水,眼睛直勾勾的盯着眼前的烤肉的动作都同步了。
“两只小馋猫,着急什么?老祖宗都还没吃呢,咱们是不是要等长辈先动筷子啊?那样才是个乖小孩。”祁景焘手脚麻利地切割着烤肉,给大家分盘,五只妖精主动打下手,配合的行云流水。
看到两兄弟那副馋兮兮的小样子,大家都乐得笑了起来。很快,众人面前都摆上一盘烤肉,羊肉,鹅肉,鸡肉,鸽子肉都有一些。
当然了,那颗鸡蛋可是集合了整道菜的精华,可谓是难得,不仅味道绝美,更有非凡功效,补气强身。如此美味,只有年岁最大的老外婆和祁家奶奶两位老祖宗享用才说得过去。
早已馋的不行的两兄弟迫不及待的把肉块塞进自己嘴里,几乎没怎么费力便吃进了肚子。老祖宗没动,小祖宗动了,其他人也没客气,纷纷动手,都馋的不行了。
一大盘肉下肚,第一次来所谓秘境的王文信感叹道:“嗯,肥而不腻,入口即化,肉香中夹杂着酒香和药香,吞--咽下肚只觉一股热气从丹田直冲而上,全身舒泰,真是爽呆了。”
“这种方式的烤全羊确实是人间极品,连我这种平时不敢多吃肉的都忍不住,而且吃下去还感觉十分的舒服。”大舅也有时间开口评价了。
祁景焘自己也非常满意,这道超级烤全羊奇就奇在环环相扣之上了,别看都是在一起烤的,但是羊、鹅、鸡、鸽子,每一样都有自己独特的味道。
羊肉鲜香滑嫩而不膻,鹅肉肥美细腻却不腥,鸡肉美味多汁,鸽子肉更是人间美味,聚集了其他几道菜的精华,入口即化,回味无穷。
这顿饭吃的真是满足极了,不仅吃到鸡蛋的两位老祖宗满足,没吃到鸡蛋是人更是纷纷叫好,直道是天下美味,大宝小宝更是希望今后能经常吃烤全羊,反正他们的粑粑会做!