李启益干脆利落地把所有的鳗鱼全都处理完毕之后，把鳗鱼处理剩下的骨头拿了起来，切成了不大不小的好几段。
鳗鱼饭的滋味，一在鳗鱼，二在米饭，需要有一种东西来调和两种东西的滋味。
而这种东西，就是鳗鱼酱汁。
鳗鱼酱汁，堪称鳗鱼饭的灵魂。
李启益就曾经听说过，为了一份鳗鱼酱汁，岛国甚至有一个店老板躲避空难的时候，都不忘了抱着装了酱汁的坛子。
而李启益的做法比较简单，鳗鱼骨头下锅油炸，炸出味道之后调上蚝油和蜂蜜，便算是做好了。
鳗鱼的骨头中有非常多的油脂，被炸出滋味之后香味非常独特。
几种调料调和在一起，添在鳗鱼饭上拌上一拌，当真是滋味无穷。
“李启益，你在炸什么啊，闻起来好香。”
鳗鱼的骨头被炸酥了之后，喷香的气息把正在忙活的女生们给吸引了过来。
就如花香会招蜂引蝶一般，美味的香气也能招来几位吃货美少女。
“鳗鱼的骨头，你们想吃的话可以吃一点。”
这时候鳗鱼骨头刚好炸好了，李启益将其捞了出来，盛在了一个盘子上。
他要的是鳗鱼骨头炸出来的味道，至于鳗鱼骨本身，倒是无关紧要。
“这是鳗鱼的骨头吗，炸完之后看着还挺好吃的样子。”
杨雪儿是吃过烤的香酥入骨的烤鱼的，至于炸出来的鱼骨头，还真没尝试过，小心地捻起一块便吃了起来。
“嗯……这好像是那种油渣的味道。”
被炸的无比酥脆的鱼骨头，在刘若依的嘴中一咬即碎，让她一下子就想到了好些天之前吃过的油渣味道。
虽然吃起来有一种油油的感觉，但是咬上一口，就是满嘴喷香，让人一吃就难以忘怀。
当然鱼骨头和油渣还是有区别的，作为在海中生存的生物，天然就有了咸鲜的味道。
不用添加任何作料，便是一道极好的美味。
几位女生围在鱼骨头边上，吃的嘎吱作响，不亦乐乎。
“我们都还在忙着呢，你们倒好，已经吃上了。”
刘若依拿着两
块烤好的鳗鱼过来，见她们吃的正香，有些好笑道。
“这鱼骨头真的好吃嘛，你尝一尝就知道了。”
几位女生觉得有些不好意思了，恋恋不舍地捻起最后一块鱼骨头，便退了开去，将剩下的鱼骨头留给了他们。
“李启益，你看我这鳗鱼烤的怎么样？”
刘若依没有去吃鱼骨头，而是拿着烤好的鳗鱼肉，像献宝似的递到了李启益面前。
“已经不错了。”
看着那一块通体金黄色的鳗鱼肉，李启益点了点头。
“嘿嘿，那我就按着这个烤了哈。”
得到李启益认可的刘若依非常开心，把烤好的鳗鱼肉放下之后，就乐滋滋地回去继续烤了起来。
“李启益，这烤好的鳗鱼能吃吗？”
刘若依刚走，两位女生就化身想偷鸡的小狐狸，偷偷摸摸地跑到了李启益身边，对着鳗鱼肉垂涎欲滴。
“如果你们想吃的话，自然是可以的。”已经调好酱料的李启益淡淡道。
“想吃啊，我们超想吃的！”杨雪儿眼前一亮，狠狠地点了几下头。
“那你们吃吧。”李启益示意道。
说着，他自己就夹起了一块烤好的鳗鱼肉吃了起来。
“嘎吱……”鳗鱼肉一入嘴，便发出了一声脆响。
表层微微烧焦的部分就像咬到了了油渣，焦脆中的空隙又有着浓郁的油脂香味，感觉非常微妙。
酥脆的表皮和底下的肉几乎不分彼此，咬下一口便轰然碎开，牙齿便碰上了q弹的鳗鱼肉。
底下的鳗肉的油脂依然丰厚，轻轻一咬，便被挤了出来。
刹那间，油脂便充盈了整个口腔，犹如琼浆玉液，让李启益有了些微醺的感觉。
表皮虽然酥脆，但是意外的很有韧性，非常耐嚼。
即使李启益已经尝到了表皮之下的味道，表皮依然粘连在一起。
肉中的滋味一丝一丝地从表皮缝隙中渗出来，让李启益嚼着嚼着便停不下来了。
“看起来不错的样子，我们也吃一点试试吧。”
王涵冰见李启益似乎很满意鳗鱼肉的味道，也迫不及待想吃上一些了。
两位女
生对视一眼，就像做贼似的，往正在烤鳗鱼肉的刘若依那边看了看，见她正认真地烤肉，放下心来。
杨雪儿率先出手，夹起一块鳗鱼肉便背过身去，将鳗鱼肉塞进了嘴中。
很快，她便感觉到了那种外酥里嫩的感觉。
鳗鱼肉缝隙间也没有想象中那么松散，油脂渗入其中之后，在热的作用下趋于凝固，鱼肉就这么被定了型，变得嚼劲十足起来。
鳗鱼的油脂融入到鱼肉中之后，鱼鲜味便在油香的包裹下转化成了一股浓郁的鲜香。
鱼肉中本身就带了一些咸味，再随着鲜味的深度融入，滋味变得非常鲜美。
韧性十足的表皮吃起来还是很费劲的，杨雪儿银牙紧咬，用力去磨，去扯，鱼皮才好像皮筋一样啪的断开，轻弹回牙齿。
杨雪儿就像获得了一场大战的胜利，体会到了一种酣畅淋漓的感觉。
但是当她想要品尝一下胜利果实的时候，却赫然发现，并没有什么浓郁的滋味从鱼皮底下流出来。
鱼皮下的油脂因为炙烤的热度而浓缩在了一起，变成了一种胶质。
这种胶质有一种略微黏牙的口感，就好像麦芽糖融化后香甜的糖汁，粘在齿间舌面，粘在口腔的各个角落。
饱满的感觉让人忍不住一抿再抿，直到那点胶质化成满口柔腻的滋味。
半凝固的油脂留恋地贴在牙齿上，在咀嚼的过程中慢慢释放，渗出润甜的汁水。
这种润滑的滋味和鱼的鲜美味道形成了巧妙的联动，香滑可口，美妙的滋味仿若天成。
杨雪儿的小嘴就像吃到好东西的土拨鼠似的，一鼓一鼓地动个不停。
等她反应过来的时候，已经吃的唇亮嘴滑，嘴角的油光在太阳的照射下一闪一闪的，非常醒目。
这味道，简直是绝杀啊！