沐伟民听得倒吸一口气，纠结的看着自己手里的油桶：“那得多少菜油才够？”
沐桑榆亲自倒了一些菜油在锅里，见得沐伟民直喊道：“桑榆，太多了太多了，不要再倒了，好浪费的！”
沐伟奇也看得头疼，但他清楚这是必须要的。小半碗的油，够家里用一个月的了。这炸土豆太费油，好在家里现在的日子还不错，换作以前是断不可能这么用油的。
沐桑榆很是无奈，更多的是叹气。说白了，还是家里缺钱的缘故，不然大哥也不会这么节约菜油。
“大哥，这些油可以反复使用。不单单是炸土豆，剩下的拿来炒菜什么也可以。炸土豆的时候，剩下的油能继续炸，还能炸点其他的东西，不会浪费的。不过，不能刮油，这是一种不卫生的行为，会给顾客造成不好的印象。做吃食生意的很注重口碑，一旦口碑坏了就不会客人再来的。”
沐伟奇接过话茬：“没客人就不能赚钱，亏损会更大的。”
沐伟民一听，再是心疼这么多菜油，也不再说什么了。相比起赚不到钱，用这么多菜油就不算什么了。
沐桑榆开始教沐伟民兄弟俩怎么炸土豆：“土豆要炸得外酥里嫩才最好吃。其次，调料要放好，调料也是关键。”
“大哥二哥，我先做给你们看，你们再来炸。”她速度很慢的演示了怎么炸土豆，“现在大哥二哥尝尝我炸的土豆，感受下炸土豆的味道，再来自己做。”
沐伟民兄弟俩吃了炸土豆，然后在沐桑榆手把手的教之下学着炸土豆。
当然，过程不是那么美好的。
“啊！糊了糊了！大哥快翻快翻，下面的糊了，我都闻到糊味儿了。”
“伟奇，好像没炸好。”
“好咸，我这是放了多少盐？除了咸味没有其他味，我现在才发现炸土豆好难的。”
“我这个就一个土豆味，调料放少了？”
沐桑榆没有干预，坐在灶头前烧火。要学会炸出好吃的土豆，唯一的办法是多练习，这是没有捷径走的。
沐伟民兄弟俩炸完两个土豆，摸到一点儿门道。两人在沐桑榆的鼓励下，又切了两个土豆炸。
中途，沐老大夫妻来看过两次。见兄弟俩有听沐桑榆的话，就没有多管了。
晚饭，自然是不同样子的炸土豆。
有炸糊到黑漆漆一坨的土豆，有炸焦的土豆，还有很咸的炸土豆。
张菊花戳了戳黑漆漆的一坨土豆：“这一看就是伟民做的。相比起来，伟奇的厨艺要好点，但你们两个都比桑榆要差。”
沐老大拿起碗筷吃饭，他尝了块炸焦的土豆：“味道不是很好，不过能吃，却是没办法卖钱的，没谁会花冤枉钱买这种炸土豆。”
沐桑榆轻声细语道：“大哥二哥第一天炸土豆，能做成这样已经很不错了。等大哥二哥多练习一段时间，就能炸出好吃的土豆了。”
沐伟民兄弟俩相互鼓励，他们一定能炸出好吃的土豆的。
张菊花：“桑榆，铁板烧像在武大叔家那次那样，什么都炸吗？”
沐桑榆：“得看有哪些食材，客人吃什么。而且，前期咱们家不要用比较贵的食材，用寻常又便宜的食材，尽可能多拉一些回头客。有了回头客，才有更多的客人。”
沐老大：“桑榆，关于租铺子的事，咱们不好麻烦墨烨华，可以问问报刊亭的同志。他是上京人，最是清楚哪里的店铺好，事后请他吃个饭就好。”
沐桑榆：“听爸的。”
张菊花开玩笑道：“家里的日子好了，我居然吃不下用油炸出来的好东西。要是在以前，就算是你大哥炸的，在家里也很受欢迎的。”
沐桑榆：“妈，咱们家的日子会越来越好的。以后，我们去吃大餐！”
张菊花笑容满面：“那妈等着。”
第二天，张菊花母子四人到了上京摆摊。
报刊亭的老板看到母子四人，连忙帮忙：“我每天最盼着你们来摆摊，我也能过过嘴瘾。就连我家的孩子，都喜欢吃你们家的东西。我看呐，你们干脆在上京租个店铺卖，也没这么辛苦。”
沐桑榆笑着道：“不瞒同志，我们家就是想租个铺子。可是，我们在上京没亲戚朋友，不知道哪里租的铺子合适，就想着来问问同志。”
老板拍着胸膛道：“你们问对人了。瞧见对面那家关着的门面没？”他指了指对面关着的一个门面，“这家要出租，价格还很合适。”
沐伟奇：“我记住这家，好像是卖水果的？”
“是卖水果的。”老板说道，“只是这里卖水果不是很好，大热天水果也坏得快。再说了，这年头有多少人吃得起水果？”
“你们要租我就帮你们问问。你们在这里租铺子，老顾客也知道。”
沐桑榆：“同志，这铺子能住人吗？你是知道我们家的情况的，不能住人租来没多大的用处。”
老板：“哟，我还真不知道能不能住人。这样，我帮你们问问。你们先摆摊，我现在过去看看。”
老板风风火火的到了对面，问隔壁店铺的人。
沐桑榆遥望着对面的铺子，铺子是平房的那种，看着整洁干净，估摸着有十几个平方。后面是个什么情况，暂时还不知道。
没多一会儿，老板回来了，沐桑榆递给他一碗解暑水，他笑着道了谢：“我打听过了，这家铺子的老板在后面搭了间房子，平时自己或者家人守夜什么时候的住。”
他嗨一声：“这里都是这样，自己搭个房子。只要不过了，是没人管的。租金也不算贵，还能再讲讲。你们看看，要不要和铺子的老板见面谈谈？这家不行，还有下家，是不是？”
张菊花觉得行：“桑榆，要不要咱们先见见这家铺子的老板？这地段不错。”
老顾客闻言，笑道：“同志，你们这是准备租个铺子？那敢情好，以后早上也能吃到了。”
沐桑榆提前宣传：“是准备租个铺子，还没决定好租在哪儿。等租了铺子，我们家会多卖几种吃食的，还会供应早中晚餐。”