第150章 做糖(1 / 1)

赵氏惊道:“这,这能行吗......”

麦应收一脸的沉色:“咱娘现在也在火头子上,劝也劝不住。我担心着要是这事闹大起来,可不好收场!”

赵氏愁道:“老五这亲事才刚订下,要是这么折腾法儿,非得给老五的亲事折腾黄了不行。”

麦应收吸了口气,蹲在炕脚下点了一锅烟,一口一口的抽着:“说来,这也是老四自找的。怎能像他那样惯媳妇咧!想吃啥想干啥依着也就是了,怎能连她想熬夜做绣活,想大着肚子洗衣裳这些事也依着呢!!自己个儿分不清个轻重!要不是他拿捏不清,前段日子老四媳妇也不敢跟咱娘耍性子。我看这老四媳妇......也实在是不行......”

麦穗喃喃:“也不能全怪四叔,四婶子也是的,怎看不清形式咧。要是事情真闹大起来,麦家要是真不要她了,任家也肯定不会要她的。到时候她连个去处都没有。”

麦应收狠狠的敲着烟锅儿:“瞧瞧!穗儿都晓得的道理,咋老四媳妇就不懂咧!”

“他老任家到底是咋教的闺女麻!”

“我看连马春分家的都比不上。那马春分虽说天天嚷着要卖闺女,可他家的闺女就没傻成老四媳妇这样。那几个女娃儿,个个心眼子都足着呢!”

麦应收说着,微驼着背又叹一声:“咱家今年这是咋的了,咋这么多事咧!这么一闹腾,年底恐怕又分不着几个文了。咱家已欠下了四五两银的外账了......咋跟人家春旺说这事......”一边说,一边又是一声深深的叹息。

麦穗跟赵氏几人互相对视一眼。其实还账的钱他们已经攒齐了,可这话却并不敢跟麦应收说。麦应收一心只装着整个麦家,他要是知道了,肯是要天翻地覆的。

第二日,麦应好跟麦应多兄弟两个就进镇去截任飞翔了。

麦穗在屋里备好了做油酥糖的材料,就让麦粒悄悄的看着姜氏。只要姜氏一出门儿,她就开始做油酥糖。

油酥糖其实就是花生酥,不过在花生酥的基础上又略有改进,是南方新兴的一种小甜食。

把花生芝麻和一些坚果混在一起磨成细细的果碎,然后熬一锅糖,熬到一半的时候加入一些麻油,再熬到糖色发黄的时候就将果碎全部加进去,搅均。果碎和糖混和好了就会像一块面团一样。将面团趁热取出,整理一下形状,再趁热切好,凉了就是油酥糖了。

油酥糖其实跟花生糖差不多。区别是油酥糖里面没有整颗的坚果粒,而是些细细的果碎。吃起来也不像花生糖那样又硬又脆,油酥糖是一种绵软的口感,咬一口酥香酥香,甜滋滋的,味道会瞬间充盈整个口腔。

由于油酥糖绵软的口感十分适合小孩和老人吃,所以这在南方十分盛行。

麦穗依着步骤把糖做好,放在里屋的窗台上晾着:“呆会儿凉了就可以吃了。我也是头一回做,不知能不能成咧!”

听说麦穗要做糖,麦青麦浪今儿都没出门儿,跟麦稞麦粒几人眼巴眼望的瞧着麦穗做糖。

麦浪笑道:“哎呀,俺这妹子真是厉害了,连油酥糖都会做!满村儿这么打量打量,有谁能比得上俺妹子?这以后寻亲事至少也得找个教书先生!”

麦稞歪着头,故意道:“二哥,前些日子你还说至少得是个富户!这几日的工夫咋又提高条件了。”

麦浪道:“你懂啥!做酥糖可是门手艺,就跟咱大娘会做烙月饼一样,那是能赚钱的东西,自然得提高条件了!再说了,咱穗儿最近还在跟咱大娘学炸货手艺,这要是学出来了,那教书先生我都瞧不上了!”

“呀!教书先生都不行了!”麦稞调笑的瞧着麦穗:“看来咱穗子得许个县太老爷才行咧!”

“去!”麦穗捡起一块糖塞进麦稞的嘴里:“还县太爷呢,你咋不让我嫁个王爷做王妃去?吃你的糖吧!”

麦稞嘴里被塞了一嘴的香甜,舌尖儿轻轻一抿,这味道顿时在味蕾上迸开。

“好吃!”麦稞顿时喊道:“好吃好吃!”

麦青麦浪和麦粒几个一听,顿时一拥而上,一人拿了一块扔进嘴里吃起来。

“怎样?”麦穗也拿了一块放进嘴里。相比周家厨子的手艺还是差了一些,不过吃起来也算是不错了。

麦穗这一问,顿时一屋子的赞声。

“好吃!俺妹子真可以嫁个县太老爷了!”

“六姐做的太好吃了,俺从没吃过这样好吃的糖!”

“好吃好吃!”

“好......咳咳..咳咳咳......”麦浪说话太多,呛到了。

“真好吃?”麦穗捡了几块形状比较整齐的糖放进瓷盘收起来,将剩下的往哥哥和弟弟面前推了推:“给咱爹娘留几块,剩下这些你们就吃个够!这些材料也不贵,以后我就常做给你们吃。”

“穗子!”麦稞拽着麦穗的袖口,一脸兴奋:“你说咱做了酥糖拿去卖,能不能成?”

麦稞这些日子跟麦穗一起卖鱼赚钱,卖南瓜子赚钱,卖月饼赚钱,已经尝到了甜头。

现在他觉得什么都可以卖了赚钱!

刚才麦浪说这是门赚钱的手艺,这话可真是提醒了麦稞了。

眼下柳叶鱼卖完了,南瓜子也卖不了多久,他们已经没什么可卖的了。既然穗儿做的糖这么好吃,那可以做糖卖呀!

正好眼下时逢腊月,各家各户都要采买过年必备用品,这其中就有糖。农户一般都是买硬糖,但镇里那些有钱人一般都是各种各样的糖都要采买一些。要是酥糖能打响名号,肯定能卖的不错。

“卖糖?”

“是啊!左右咱也要去卖烙月饼,咱的月饼是甜口的,要是带着酥糖一起卖,应该也能行。”

麦穗神色认真起来:“四哥!你这想法不错咧!要是能抓住过年这个把月的时间,应该能赚不少!不过你觉得这糖真能卖么......”

麦稞又往嘴里塞了一块糖:“我妹子做的糖,好吃着咧!我觉得比镇上的糖好吃。”

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