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119、乌梅汤(1 / 1)

程芷娘半个月没来铺子,只听朱雪兰夸过好几次蒋有田能干,今日来了铺子里一看,蒋有田果然做得比她想的更好,早上那锅猪蹄煮好之后他就接手了灶上的活,又是熬绿豆汤莲子羹,又是和面,而朱雪兰就在一旁做凉粉。

现在虽然天气热,但上午街上来来往往的人也不少,还有许多带着孩子出门的,经过铺子门口看见有凉粉绿豆汤一类的小吃,好些人都会给孩子买上一份解馋。

到了中午来吃饭的人也多,先前猪蹄有些人觉得油腻了,朱雪兰就想了个法子,买来偏瘦些的肉煮好切细,再蒸上几锅馒头配着卖,她特意把馒头做得扁一些,蒸好后中间切开,把切好的肉填进去,就起名叫馒头夹肉。

这道小吃跟夹馍差不多,但馒头比馍要松软许多,夏季吃起来也更好入口,许多人来店里会要上一个夹馍,再配碗凉面或者凉粉,铺子里凉茶是免费供应的,有条件的点碗绿豆汤下着吃,没条件的就喝凉茶也很解渴。

总之这俩月铺子里净赚得有五十多两银子,这是除开成本和租子,最后剩下来的净利润,对庄户人家来说是极为可观的一笔收入了,哪怕是收成好的年头,程康他们也要干上两年才能赚这么多银子,且这还不算吃穿用度的花销,要是算上那些花销,两年也存不够这么些银子。

而蒋有田也比程芷娘她们想的还要更能干,除了烧制猪蹄的事儿用不着他,其余不论是打扫还是灶上的活计他都能做,而且还做得很好,他是男人,力气比朱雪兰她们大,和面挑水之类的不在话下,而且从不偷懒,做事情非常积极主动,就这点来说程芷娘就觉得自己没找错人。

上个月他来做了半个多月的工,月底算工钱的时候朱雪兰特地多发了一百文给他,蒋有田一开始还不肯收,最后朱雪兰说是他干得好多给的奖励,他才感激地收下。

后来朱雪兰回家和程芷娘商量,说是想给蒋有田涨些工钱,因为他做的活儿太多了,只给八百文她觉得有些过意不去。

程芷娘就给她出了个主意,以后工钱还是八百文,但月底发钱的时候多给两百文当做奖励,这样人家做起事情会更有动力一些,也避免工钱涨得太轻松让人不知足。

朱雪兰听了觉得是这个理,赵小甜和乌秀秀对此也没意见,这件事就这样定下了,前几日蒋有田家里的老太太看病抓药缺些钱,朱雪兰还主动预支了一个月的工钱给他,由此蒋有田更加感激她们了,干起活儿来比以往还要积极。

不过赵小甜现在做不了什么事,即便蒋有田再勤快,铺子里也还是有些忙不过来,从早上开张程芷娘就和乌秀秀在前头忙活,中途还要去屋子里看看赵小甜,要是没有她在,朱雪兰和乌秀秀还真不轻松。

说到赵小甜孕吐这件事儿,也就是前几日才开始的,本来一开始她没这样严重,只是偶尔吐几次,可是没想到后头越来越夸张,到现在已经是不吃东西还好,一吃东西就吐。

这可让朱雪兰伤透了脑筋,当初虽然她也有孕吐,但可没到赵小甜这样的地步,再说赵小甜现在是怀了孩子的人,吃什么吐什么,那身体怎么吸收营养?不说孩子,就是大人这样也撑不下去啊。

程芷娘看在眼里也着急,等中午忙过之后,她就去了趟同泰药铺,吴掌柜不在,刘大夫回家午休去了,只有伙计小曾看着铺子,他一见程芷娘来了就赶紧给她倒茶,程芷娘笑道:

“不用麻烦了,我从铺子里过来的,吴掌柜不在啊?”

“是呢,吴掌柜回家吃饭去了,可能还得过一会才来,程姑娘是找掌柜的有事?”

小曾还是倒了杯茶递过去,程芷娘接过茶说了声谢:“没,我就是随口问一句,我是过来想问问铺子里有没有乌梅?”

“乌梅?有啊,我这就给你拿,程姑娘要多少?”

小曾转身就去找放乌梅的格子,程芷娘道:“半斤就行了,劳烦小曾哥。”

“不麻烦不麻烦……欸,有了。”

小曾找到乌梅,拿秤称了半斤,边打包边问程芷娘:“程姑娘买乌梅回去做什么?这玩意儿可酸呢。”

程芷娘笑道:“家里嫂嫂有了身孕,最近吐得饭都吃不下,我拿乌梅熬些水给她喝,看有没有用。”

小曾一听,顿时露出同情的神色:“那是挺辛苦的,我大嫂前几年怀我侄子的时候就是一直吐,头几个月瘦了一大圈,后来才好些的。”

程芷娘叹了口气:“可不是,唉,我先回去了,谢谢小曾哥了啊。”

她回到铺子里,将乌梅倒了些出来洗净,然后用细火熬水,等乌梅的颜色熬出来,梅肉也煮得差不多化开便从灶上端下来放到一边冷却,待变得温热之后将汤汁过滤出来,用小碗装上一碗送去赵小甜屋里给她喝。

赵小甜正躺在床上难受,她肚子里饿,但一吃东西又要吐,这种双重的煎熬太折磨人了,加上天气还热,哪怕躺在草席上也出了一身的汗,头发被汗打湿成一缕一缕的贴在腮边,看起来又虚弱又狼狈。

程芷娘端着碗进去,看见赵小甜的样子眉头就是一皱,她放下碗,拿起床边搭着的帕子替赵小甜擦了擦汗,将她扶起来靠在床头,端起碗递过去道:

“这是我刚才熬的乌梅汤,三嫂喝一些试试,看看能不能好点儿。”

赵小甜虚弱地笑笑:“哎,麻烦芷娘了,我以前真不知道怀孕这么辛苦。”

程芷娘轻声道:“当然辛苦,好了先别说这些,你喝两口试试,要是好些的话过会儿我再弄点东西来给你吃。”

赵小甜就着她的手喝了一口,程芷娘熬的乌梅汤没加一点儿别的,味道又酸又涩,但是不知怎的她喝在口中却不觉得难吃,酸涩的汤汁顺着喉咙滑下去,反倒令她整个人都好像轻松了一些。

喂赵小甜喝了几口,程芷娘问她:“三嫂现在还想吐吗?”

赵小甜静静感觉了一下,摇头道:“现在还好,许是只喝了几口,并不怎么想吐。”

程芷娘点点头:“好,那你等下再喝两口,我让大嫂送些吃的过来给你试试。”

说完程芷娘就出去了,她去灶房和朱雪兰说了一声,叮嘱她道:“别再送汤汤水水的东西给三嫂吃,那些吃了反倒容易吐,送些干的东西过去就好。”

朱雪兰应道:“好,我知道了。”

交代完程芷娘就去放药酒的屋子里,将酿制时间够了的药酒做上标记,然后又理了些药材出来放入空的酒坛。

这是上回程家旺从外县带回来的单子,之前那次的已经成功交货并拿到了全款,程家旺回来没几日就找上门和她算清楚帐且分好了银子。

那批药酒程芷娘除去成本净赚了二十两银子,程家旺在外县卖的价钱比本县高,他自己也分了近十两,而且送药酒的同时他还搭着做点别的,一趟来回很是赚了点钱。

这次他带回来的单子没那么赶,要两个月后才交货,不过量也大,是上次的两倍,所以算起来程芷娘这几日也该是开始酿酒的时候了。

她装了二十几坛出来,到外头洗了把脸准备歇一歇,刚好看见朱雪兰从赵小甜屋子里出来。

朱雪兰一见程芷娘就笑道:“芷娘啊,小甜刚才吃了半个馒头,这次没吐。”

程芷娘一喜:“真的?”

朱雪兰笑着点点头:“是啊,她说是你煮的乌梅汤有用,不过我也不敢让她吃多了,先吃半个看看,如果一会儿没吐就再吃些。”

程芷娘松了口气:“大嫂做得没错,三嫂吐了这么几天,一下子吃多了胃也受不了,那我先进去看看她,大嫂你去忙吧。”

程芷娘转头进了赵小甜的屋,见她坐在床边,精神瞧着比方才是好了些,赵小甜一看她进来就笑着说:

“芷娘,你刚才给我喝的乌梅汤真管用,我现在都不怎么想吐了。”

程芷娘走过去道:“管用就好,我也是听别人说的法子,就煮来给你试一试。”

赵小甜叹道:“阿毅之前还买了不少酸梅回来给我吃,可是吃着吧是好一点,但回头一吃饭又想吐,今日喝了你煮的这个倒是比那个管用多了。”

程芷娘看桌上的碗空了,端起来道:“我再去给你倒些,不过你也别喝多,这东西喝多也不好,而且只能前头几个月喝,过了前面几个月就不能再用了。”

赵小甜抿唇笑道:“过了这两个月我应当也不会再吐了。”

看赵小甜好些了,程芷娘也放下心来,她回到放药酒的屋子里继续分拣药材,这一忙就忙到朱雪兰来叫她准备回家,程芷娘站起身擦擦脸上的汗,就听朱雪兰说:

“芷娘,你衣裳前头沾的什么黑乎乎的?”

程芷娘低头一看,是方才替赵小甜熬乌梅的时候不小心沾上了些汤汁,就在腹部的位置,还挺显眼的。

“芷娘要不去换身衣服?”朱雪兰道,“早上小甜不是拿了套新衣裳给你?”

程芷娘想起那套衣裳,便听朱雪兰的话去屋子里把身上的脏衣服给换了,换完出来一看,这套衣裤还挺合身,穿在她身上一分不多一分不少,朱雪兰难得见到她穿这样浅的颜色,夸道:

“这套穿着好看,就这么穿着回去吧。”

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