回到家里的李桂荣，将从城里带回来的一些糕点糖果分给家人们，然后手脚麻利的将早上出门时炖上的一锅卤味用漏勺捞出来，倒入一旁的卤水盆里继续入味，再将丈夫早就收拾好的鸡货、猪蹄、干豆腐等等原材料，重新投入那口大铁锅中。
这口铁锅里的卤水现在已经是老卤，从他们家开始经营卤味生意，一直到现在为止，这口大铁锅底下的塘火就从来都米有熄灭过。
锅里的卤汁始终都在被反复使用，除了添汤加盐加水加料之外，从来都没有被人动过。
多年的炖煮熬焖让这口锅中的卤汁融合了食材和调味料的所有味道，馨香浓稠滋味十足，徐家卤味摊的生意能够越来越火，这锅老卤功不可没。现在哪怕是用同样的东西，一样由李桂荣来制作，但是少了这一锅老卤，做出来的卤制品就是会差些滋味。
一锅老卤是一家卤味店的灵魂和精髓，徐家人对此深以为然，现在这一锅卤汁是他们一家的宝贝，徐宏伟常常开玩笑，说以后一定继续用心培养，确保这口大铁锅和里面的卤汁能一起传给自己的外孙。
热热闹闹的晚饭过后，李桂荣把孩子们打发到上房去玩，灯光下她坐在火炕上，与丈夫说起了自己到了市区之后的所见所闻。
徐宏伟一边抽着烟一边仔细听着妻子的话，等到她说完，徐宏伟正好也抽完了一根烟。
他将手中的烟头摁在炕延上碾压，看到烟头上的火星熄灭后随手往地下一丢问：“那你是啥意思？”
李桂荣盘腿坐在炕上手搭在膝盖上道：“学是肯定要让孩子去市里读的，就算是不去一中也得是别的学校。没去看过的时候不知道，等去了之后才知晓，人家那学校和咱们乡下的学校根本就不是一个档次，就像是耕牛和家里面养的土狗，说起来都是家畜，可用起来能是一样的东西吗？压根就不在一个层次。”
“马老师说的好，什么丹什么墨来着？反正就是孩子靠谁进就会学谁，咱俩没文化也没知识，跟那些有学问的家长比起来咱们孩子已经很吃亏，这个学校说什么也不能在亏着孩子了，一定要让诗梦上最好的。”
徐宏伟一听妻子说这话，那就是打定主意肯定要让大闺女到市区去上学，在这一点上他也是同意的，可问题是送去市里读书谁来照顾？
“还是那几个问题，诗梦去城里住哪里？吃什么？谁照顾？真要把咱们俩抽出来一个，家里的生意怎么办？诗情谁看顾？”别的徐宏伟都不担心，什么土地、粮食啥的对他来说都不重要。
现在只要有一个办法，能让他在送大女儿去市里读书的同时，将养家糊口的生意和小女儿都能兼顾到，那他就没有意见了。
李桂荣听见丈夫的问话，思索了一下侧身过去道：“宏伟，我有个想法，你听听看。我带先到城里找一个合适的房子租下来，等诗梦考上好学校后，我们一起在那边住下来。然后诗梦每天去上学，我两三天回来一次，把采购的原材料给你送回来，在将调料包什么的都给你装好，你煮东西的时候直接用就可以了。”
“这能行吗？”徐宏伟有些怀疑。
“咋不行，我生诗情的时候坐月子不就是这么办的嘛，不也挺好的，那时候去市里进货还得靠你，不也做下来了。那时候能做，咱们现在肯定也能做，就是得辛苦你了。”
“那到没啥，不就多干点活，我这身强力壮的不算事儿，要是真能行得通，咱们就这么办。”
“肯定行得通，我都想好了，房子最好找离一中那个生活圈近一些的，租金贵一点也没关系。等到安顿好了之后，把咱们家老卤分一些出来，我带到市里去，炖几锅出来试着卖一卖，要是生意能做成，说不定咱们一家将来都能进城生活，这样诗情就可以直接在市里上小学，再不用向她姐姐那样拼命向外考了。”李桂荣说起这一点的时候，眼睛都是亮的。
对于妻子想雄心壮志，徐宏伟有些吃惊，仔细思索了一下迟疑道：“城里人都爱吃什么咱们也不知道，咱做的那些东西合不合他们的口味这谁能说得准？而且我听说城里人家做饭煮东西都用煤气，喝水也要掏钱，那些东西都是按字算钱，可不便宜。”
“咱们家制作卤味，洗、涮、刷、煮、炖，这一项又一项得用多少水？费多少电？用多少煤气？一个字一个字的算下来，咱们一锅卤味得卖多少钱才能回本？成本上去了价格自然就得提高，东西卖的太贵生意还能做起来吗？”
徐宏伟这一连串的问题，李桂荣早在回来的路上就已经考虑过，所以面对提问她将自己思索了一下午的答案说了出来：“你说的那些成本不仅咱们要面对，在城里做生意，尤其是食物熟食之类生意的人哪个不需要面对？人家都能做的好，咱们自然也一样，多用点心思应该可以的。”
“不过为了保险起见，最好还是先选一间平房，一定得通水电，里面得至少有两个塘灶，这样才够使用。房子的位置得临街，要是能改成商铺用最好，得有一个小院子，这样住起来舒服用起来方便。先租一年，我先过去探路，你在家继续做生意，照顾好两个孩子，咱们生意先两头做着，要是能成最好，一家人进城团圆。干赔了也不要紧，反正最初也是奔着陪孩子读书去的，有你在家这边支撑着，咱们的生活不会受到太多的影响。”
徐宏伟一听，他媳妇这是步步为营呀。
城里那边的生意要是做的好，那就一家人进城继续做卤味买卖。城里的生意要是不好做，那就安心陪着孩子读书，反正家里的基业根本没动，也伤不到什么。
这一招进可攻退可守用的好呀，做好了稳赚做不好也不赔，权当是白辛苦了。
可是他们乡下人怕辛苦吗？别人不知道，他们两口子肯定是不怕的，只要付出的艰苦能够换回更好的生活，能让他一家妻儿老小都有好日子过，让徐宏伟咋做他都愿意。
觉得事情可做的徐宏伟，用力拍了一下大腿下决心道：“成，就这么办。”
见丈夫同意，李桂荣说道：“那好，我明天就进城去找合适的房子。”
于是，徐宏伟一家兵分两路，为了生活努力奔波的日子就此开始了。