姜家人也都知道,姜扶生最近着急挣钱。
也有人提过,要不要把分红往后推一推,先把银钱紧着生意来。
这个建议都没说完,就被姜扶生否了,既然说好了年底分红,那就一定要执行。
更何况现在并不是因为生意遇到了难关才缺钱,而是她太着急想在年前把买铺子和买地的事情都定下来,才显得钱不够。
没有让大家的利益为这个原因让步的道理。
她这番话一说出来,姜家各人心里又添一份感动和踏实,干活的激情又高涨了一分。
大家都自觉分担这份压力,在本来就很忙碌的基础上,又主动招揽客人和订单,使得十一月的盈利硬是比上个月提高了百分之十五!
虽然这其中也有十月份做活动,盈利本就偏低的原因在,但就算刨除这份影响,十一月的盈利也起码增加了百分之十。
另外,姜扶生的那份蛋糕生意的盈利还没有算进去。
她在厨房又多盖了两个烤箱,从早到晚,不停制作蛋糕,一天也能买二三两银子,刨除掉成本,净利润也有将近二两。
姜扶生是打算年后重点开展点心这项生意的,这段时间,她教会家里人怎么做蛋糕后,就开始琢磨在蛋糕、面包等这些点心制作上节省时间或成本的方法。
目前的一个最大进展是,姜扶生仿照一拉就转的“核桃车”玩具原理,制作出来了一个半手动搅拌的打蛋器,大大缩减了打发蛋液这一步所用的时间和力气。
这个工具一出,帮忙做蛋糕的哥哥们立刻大呼解脱。
“我手腕都快搅鸡蛋搅脱臼了!”姜宝康夸张地说。
他们帮忙做的是松软绵密的古早蛋糕,打发蛋液这一步省力了,整个过程都能快上许多。
至于成本?
这款蛋糕就是针对城东那群有钱的食客卖的,反正售价远高于成本,最重要的是保证品质,节省成本对它来说完全没必要。
这款蛋糕制作的标准操作流程目前已确定,姜扶生就不再想关于它的事。
虽然她有开发其他低成本、低售价点心的心思,但目前为了挣钱,烤房的烤箱一天到晚都占着,没有可供她实验的地方。
于是,姜扶生在纸上记了几个实验方向后,便暂时把点心这块的事情放下,开始忙其他的事情。
都进腊月了,他们家也该开始准备年货了。
姜家备年货,不仅得备齐自家过年、店里消耗的那份,还得准备好用作送礼的那一份。
和现代社会各种商铺过年都不打烊不同,现下,街上的商铺基本过了小年就会陆续停业,因此,姜家用作送礼的年货最好是在小年前就备齐。
姜松负责和各个合作商打交道,手里有一份册子,根据合作生意的体量和私交关系,将来往的合作商分成了三等,送的年礼也据此分等。
“张屠户那里,肯定是第一等,年货你想好怎么备了么?”姜松问姜扶生。
姜扶生微微拧眉,拿着张纸,看着上面的各种吃食名字,在脑中各种排列组合。
“第一等的,肯定是最全的。用卤货拼一个六攒盒,加一个豆制品的六攒盒,再加一块一尺的蛋糕……”姜扶生犹豫,“这样,礼薄么?”
她没管过送礼这块的事,心中颇有点掌握不好其中尺度的感觉。
姜松点头,“正合适。”
再往上加,他们家负担起来就有些吃力,毕竟,不是只往张屠户一家送礼。而且,礼物太过厚重,回礼的人也会有负担。
若是往下减,倒也不必。
这是第一等的礼,若往下减,必将压缩后面两等礼的价值空间,若压缩得太过,就显得寒酸了。
“那第二等,就把蛋糕减了,第三等……再减哪个呢?”姜扶生又发愁了。
“减豆制品的话,第三等和第二等礼区分不大,但若是减掉卤货,又显得只送豆制品太寒酸。”
姜家写入送礼名单的,即便是第三等,也都跟姜家生意有友好来往,只送一个豆制品,不仅显得姜家寒酸,也容易让人有被轻视的感觉。
“那第三等就用卤货和豆制品拼一个六攒盒吧,既能和第二等区分开,也不显得太寒酸。”姜松定了主意。
姜扶生一听,忙点头,“还是爹你有主意,我就没想到!”
姜松笑,“我这算什么主意,就是见得多了,有点经验。”
他们父女两个,在姜扶生对姜松一点口风都没透,就开了“改制”会议那段时间,相处气氛一直透着点尴尬。
不过,毕竟是亲父女,略过了几天,便又恢复到了往日融洽。
而且,姜松现在对姜扶生,会有意教她一些他擅长的人情往来,也会比以前更郑重地和姜扶生商量一些生意事,父女两人互教互学,瞧着倒是比以前更亲密了。
姜扶生和父亲讨论了一会儿年货,就又说回了田庄和店铺的事。
这几天,姜松已经跟着中人往城外跑了两三趟,有了一个初步中意的田庄,但因为价格太高,迟迟拿不定主意。
“那个田庄买下来,得四百两,钱花到这个上面,铺子可就买不成了。”姜松说。
姜扶生听得皱眉。
姜松根据印象绘了一张那个庄子的大概情况,姜扶生对种地几乎完全是外行,但是,家里其他人看过后,都说这个庄子确实不错。
“地肥,平整,用水也方便,二十五亩肥地,加一个砖瓦院子,这个价格不算高。”姜松说。
他心里,是隐隐意动的。
就像介绍的中人说的那样,这样的庄子,“过了这个村就没这个店。”
姜扶生思索一会儿,下了决心:“那就买!大不了过了年,我们再攒钱买新店铺。”
一旦有了决定,整件事便进展地很快,在腊月中旬时,姜松看中的那个拥有二十五亩田地的小庄子,就过到了姜家名下。
在官府登记的田主是姜扶生的爷爷姜喜,但这实际是姜记的共有财产,因此,姜家内部又就此另签了一份全体人按印的说明。
以后,姜记的所有共有财产都要按这样的步骤来一次。
姜记的共有财产当然不会永远记在姜喜的名下,为了防止姜家内部证明在官方证明前没有效力,为了保证每个人的利益,以后的共有财产肯定要尽可能根据股权占比分散记到姜家各人名下。
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