预约单上1号桌的客人是位外宾，一个人，登记的信息显示是两周前通过网络预约的。
这种情况在蓝岸也算是常见了，但由于条件限制，蒋顺安会让迎宾注意一下，然后亲自带位。如果发现不会汉语影响用餐或客人指明要他服务时，他才会亲自上，不然还是由分区服务员来招待。
这样不仅可以节约人手，自己也能照看到大局。最重要的一点，外宾一般有给小费的习惯，所以蒋顺安不想过多介入，定位时也会尽可能的将这些外宾均匀分散在各区，也算是一点员工福利。
“goodafternoon，sir。letmetakeaseatforyou。”
外宾应该年过五十，花白的卷发，发际线很高，满满络腮胡，带着一副圆圆的眼镜，老而精明的感觉。
“oh，thankyou。”
蒋顺安将外宾带入座，递过去一份菜单：“menuplease，justcallmeifyouneedanything。”
“that’snice。”
外宾很客气的接过菜单，翻了两页，看着蒋顺安。
蒋顺安正在撤下餐桌上另一份不需要的餐具，发觉外宾看着他，于是问道：“problem？”
“no，”外宾笑笑，操着一口英语味的中文，“你不用特地说英文，我的中文还可以。”
虽然这股卷舌扭捏的腔调很明显，但这个外宾的中文说的还是挺不错的。
“好的。”
蒋顺安回以微笑。
这样最好，自己也轻松不少。
简单的招呼完，蒋顺安便离开了，剩下的工作只要像往常一样交给分区服务员就行了。
店里的生意依旧火爆，预约的人少，但等位的人还是很多，丝毫不像蒋顺安预料的那样进入什么节后倦怠期。
两层楼的用餐区没有一张桌子是空的，头疼却也高兴，痛并快乐着。
蒋顺安巡视着用餐区，井井有条，没什么异常。只是出于防范，蒋顺安有意观察着3号桌，就是小青年那一桌，还好他们看起来挺和谐的，应该不会出什么问题。
不过，1号桌那位外宾好像话挺多的，蒋顺安无意间几次看到那位外宾都在跟服务生说话，有说有笑的，估计他心情也挺好的，那个服务员的小费应该没什么问题。
“蒋经理，楼上现在两桌客人买单，20桌和29号桌，都是双人位。”耳麦里传来了二楼分区服务员的声音。
“收到。迎宾喊一桌双人位进来，带29号桌。”
蒋顺安招呼着，笔直走向小青年他们那桌。
20号桌是楼上窗边的位置，留给小青年他们的。
“先生女士，楼上的空座已经空出来了，请问二位需要换坐吗？”
美女瞟了眼蒋顺安，叉子戳着盘子里没吃两口的菜，怪里怪气的哼着：“都吃一半了，换什么换啊。”
小青年听闻，拿着红酒靠着椅背，那姿势坐不像坐，躺不像躺：“不用了，不用了，我们就坐着吃了。”
“好的，那二位请慢用。”
蒋顺安离开，轻声对着耳麦：“在叫一桌双人位，带20号桌。”
也没多想，蒋顺安继续忙着，经过1号桌的时候却被外宾叫住了。
“您好，有什么可以帮助您的？”
外宾津津有味的嚼着，指了指一旁的空酒杯：“我想我是不是可以点一些喝的。”
“当然可以。不好意思，是我们的疏忽。”
“不不不，跟你没有关系，是我忘了点。”
外宾说着，看起来比蒋顺安还抱歉。
这老外还挺逗的。
蒋顺安心里想着，拿出了酒水单：“您想喝点什么？”
“有什么推荐的吗？”
“推荐的话，”蒋顺安看了眼外宾点的餐，“您可以试下智利卡莎诺瓦产的赤霞珠干红，这种酒色泽偏深，口感柔顺，或者同地区的卡美奈尔干红，它的色泽偏红，酒香浓郁口感清新圆润，都是挺棒的选择。”
外宾眨眨眼，像是在思考又像是在观察：“卡美奈尔，thankyou。”
“mypleasure。”
下单，蒋顺安直接来到吧台，见阿水在忙，便自己那酒，简单说明一下便回到1号桌。
解封，开盖，扶稳瓶身，倒酒，三分满，正好收住。
外宾拿起酒杯，轻晃杯身，凑近一闻，小抿一口，一看便知是老手。
“nie。”
“thankyou，sir。”
蒋顺安笑笑离开，转身却又被叫住了。
“请问，我能见一下这里的主厨吗？”
见主厨？
这种情况蒋顺安还是第一次遇到，下意识觉得不是什么好事。
而且，现在厨房里忙得热火朝天，魏景荣怎么可能有时间出来见他。
可能是看穿了蒋顺安的心意，外宾笑了笑：“不要误会，我只是觉得这道菜的味道很好，肉质背面多余的脂肪都被煎出来了，深色的焦痕也很漂亮，搭配的口蘑羊肚菌味道也很鲜美醇厚，食用花点缀的也很巧妙。很棒的作品，就是……”
蒋顺安深感不安：“就是什么？”
外宾抿嘴，轻抚一下镜框：“就是，这个味道我好像在哪里尝过。”
“你在别的地方吃过这道菜？”
怎么可能！
这道菜是两人一起想出来的新菜之一，怎么可能会在别的地方出现？还是说，他以为这道菜是他们从哪抄来的！
蒋顺安过于激动，那个外宾到显得有些慌了：“不不不，我的意思是，这道菜的风格我觉得很熟悉，这个大胆的焦痕，还有细腻的搭配，我觉得跟我尝过的一家店的味道很像。”
很像？有别的店跟蓝岸的味道很像？！
蒋顺安琢磨着，脑中却只想到一个人。
钱云生。
他走的时候几乎将蓝岸的菜谱配方全带走了，更何况他还在魏景荣身边带了那么多年，味道想不一样都难。
以前蒋顺安就想问了，可店里没人知道钱云生的去向，问欧文，那家伙装傻，问魏景荣又不现实，现在这个机会蒋顺安自然不会放过。
他倒想知道那人到底有多少本事，敢拿偷来的东西跟蓝岸抢生意，活腻歪了吧！
“那家店味道很好，装修的很好，服务生也很好。”
废话！这不都是从蓝岸学过去的嘛！
“请问，那家店的名字您还记得吗？”
“sure，当然记得。”
好啊！这回跑不掉了！
“店名叫starmissing。”
s……starmissing。
“怎么样，店名也挺有意思的吧？”
搞了半天是starmissing啊！
难怪他会觉得熟悉，同一个人做的菜，风格能不一样吗？
蒋顺安汗颜，想想又觉得应该。
除了starmissing，谁是蓝岸的对手啊。
钱云生，那就是个渣渣。
“怎么了，你笑什么？”
“不，没什么，”蒋顺安收敛笑意，“这家店的主厨，就是starmissing的主厨，两家店都是他的。”
“oh，mrwei，他也是这的老板？”
“您认识魏总？”
“ofcourse，”外宾挺激动的，“我认识他，他不一定认识我。”
“呵……呵呵……”
这外宾还挺幽默的。
两人笑着，突然背后一声拍桌子的巨响：“你算什么东西！叫你们经理来见我！”
是3号桌。
妈的，还是来了。
蒋顺安在心里一声暗骂，笑着对外宾说：“不好意思，我去一下，您慢用。”
“去吧，不用管我。”
蒋顺安拉开服务生，客气的问道：“你好先生，请问有什么问题吗？”
小青年拽得很，叉子往盘子里一撂：“你自己好好看看，看看你们做的都是什么！”
蒋顺安仔细看着餐盘，然而并没有什么异样。
“先生，我们的菜品您有什么不满意的地方吗？”
小青年没说话，那个美女倒是慢悠悠的来了一句：“人家不能吃蘑菇，人家对蘑菇过敏。”
口忌？
蒋顺安看着身旁的服务员，服务员唯唯诺诺的开口，小姑娘一个被吓的不轻：“我……我问过了……”
美女一甩脸：“问过什么了！她什么时候问过我了！”
“我告诉你们，少在这推卸责任，说了没问就是没问！别跟老子玩踢皮球的把戏。”
找茬，恶意找茬！
口忌这种基本问题蓝岸的服务生不可能会犯，而且美女点的那道菜和外宾的那道一样，都是新推出的菜品，更是介绍的重点。
蒋顺安虽然不清楚这美女只是对蘑菇过敏还是全部菌类都过敏，但盘子里的菜她就没怎么动过，只吃了点垫在下层的芦笋，还不到半根。
说过敏，真尼玛鬼才信！
“先生，这道菜我们替您撤掉，重新为您上过一道其他的怎么样？”
“上什么上啊！没看到这都过敏了吗！”
小青年嚣张的不得了，美人在那摆着脸，装得还挺可怜的，一点也没有过敏的样子。
他们闹不要紧，关键是他们一闹餐厅里所有人的注意力都在这，占理不占理先不说，这样子绝对会破坏其他客人用餐的心情和氛围。
老鼠屎，绝对不能坏了一锅粥！
“你们说，现在改怎么办？”
“不好意思，实在是我们疏忽，这餐饭我们替您免单。”
“免单就算了？”小青年不依不饶。
“那您说。”
蒋顺安客客气气的，但也没什么耐心。
出问题可以解决，但找恶意找茬就是无解。
“医药费，两千块，这事就算了。”
两千块？
行，恶意找茬成了敲诈勒索，你还真敢开口。
“先生，要不这样吧，我们送这位女士去医院检查一下，具体的费用您不用担心，由我们出。”
“少他妈废话！”小年轻一拍桌子，“两千块，不给你今天就别想做生意。”
小子，你就是有拍桌子的本事？
服务员看不下去了，咬着唇，哆哆嗦嗦的开口：“先……先生，你讲点道理。”
“讲道理，老子就跟你讲道理。”
小青年抓起酒杯就往服务员身上泼，蒋顺安眼急，想都没想直接把她挡在身后，鲜红的酒液瞬间打湿了一身，整套西装一下全毁了。
“蒋经理……”
“我没事，你不用管。”
蒋顺安一摸脸，一点也不生气。
跟小混混生气，他不屑。