辣子鸡丁是一道典型的川菜，重盐重辣。
宋妙熟练地将鸡肉切成丁，加入盐、料酒、酱油还有生粉调味。
“妙妙，你怎么下了生粉？”宋建设拦住要往鸡肉里加生粉的宋妙，道：“咱们家做这道菜可没加过生粉。”
“爸爸，你先让我做，做完你就知道了。”宋妙笑着说道，宋建设见她这么说，只好松开手，只见她果断地切好干辣椒，准备好材料。
而后将鸡丁下锅连炸三次。
宋建设的眉头皱得更深，他们家的辣子鸡丁是不加生粉，而且也不是炸两次，而是炸三次，宋建设担心这道菜怕是要毁了。
可等宋妙把炒好的辣子鸡丁盛出来时，她拿起一双筷子递给宋建设，“爸，你尝尝。”
宋建设接过筷子，先看了下卖相，这道辣子鸡丁，别的不说卖相是真好，色泽鲜红，一看就让人有食欲。
宋建设尝了一口，眼睛里露出诧异的神色，他咀嚼着口中的鸡丁，咽下去后，才对宋妙问道：“这鸡丁怎么这么嫩？！”
没错，就是嫩。
宋建设对这鸡丁的感觉就是嫩，炸过三遍，按理来说该老了才是，可这鸡丁不会，外酥里嫩，再伴随着刺激的辣味，这道辣子鸡丁让宋建设想到了老爷子当年做得菜。
“加了生粉过后鸡肉会过嫩，因此我炸了三遍，这样一来，鸡丁的嫩度恰到好处，又不会流失肉味。”宋妙说道，她笑着看向宋建设，“爸，你觉得这道菜可以拿去招待客人了吗？”
“嗯。”宋建设点了下头，他把菜盘递给了赵三。
赵三端着菜，咽着口水走出后厨。
“钱大爷，您的白饭和辣子鸡丁。”赵三把辣子鸡丁送到了钱开元面前。
钱开元是宋家的老主顾，确切来说，他是从宋老爷子那代开始就光顾宋家的店，以前宋家的店可比现在这个大得多，在北平最繁华的地段开着一家客云来酒楼，宋老爷子是出了名的川菜大师，一首好厨艺吸引了五湖四海的食客，因此拜师的人也不在少数。
宋家那时候家大业大，但后来出了一个白眼狼，不但叛出师门，还将宋老爷子气得半死。宋建设为了救老爷子，卖了酒楼筹钱，可最后老爷子还是走了。
打那之后，宋家的名声在北平就消失于无形了。
钱开元知道宋建设在这里开了一家小店，偶尔会来光顾一次，但是他对宋建设的厨艺并不满意，吃过宋老爷子做得菜，怎么可能看得上宋建设的厨艺。
今天，如果不是听老朋友说宋家今天的早餐做的不错，钱开元也不会走进来吃饭。
“多谢。”钱开元冲着赵三点了下头，看向桌上的辣子鸡丁，别的不说，色香味，这色和香是做到了，看来宋建设这几年厨艺大有长进啊。
钱开元抱着期待尝了一口，片刻过后，他吃的抬不起头。
作为一个四川人，这还是这么多年来钱开元吃过的最正宗的辣子鸡丁。
等把米饭和辣子鸡丁全都吃完后，钱开元擦了擦嘴巴，走到收银台前，对着宋建设说道：“小宋，你这厨艺见长啊，今天的辣子鸡丁做得很地道。”
宋建设听见这话，心里头不禁高兴起来，“钱大爷，这不是我做得。”
“那是你女婿，小宋好福气啊。”钱开元说道。
宋建设摇头，指了指刚探出头让李山进来帮忙切菜的宋妙，“是我闺女。”
“你闺女？”老爷子愣了愣，而后露出笑容，“小姑娘手艺不错，你们家后继有人了。”
“是，是。”宋建设高兴地点头，还给老爷子抹了零。
钱开元拿着找回的零钱，看着整个大厅满满当当的人，脸上露出若有所思的神色。
中午时分。
客云来生意空前火爆，川菜本就味重，在宋妙手上，那一道道川菜的香味直接香飘十里，勾引的路人忍不住循着香味找到地方来。
不到12点，店里头就坐满了人。
这种盛况，在这之前，宋建设想都不敢想。
刘苗苗刚从公司里头出来，同事白志仪约了她中午一起吃饭。
两人打算去最近新开的一家西餐厅里用餐，那家西餐厅就在西单路，刘苗苗早就听同事说过里头的牛排多么正宗，多么美味，因此，她对这家西餐厅很是期待。
这家餐厅生意很不错，需要提前一个星期预约才能拿到号。
好在离公司并不远，故而两人走几步路就到了。
可等他们走到西单路路口，迎面就吹来一股子裹挟着香味的食物香味，刘苗苗站住脚步，嗅了嗅，“什么味啊？”
“像是那边客云来传来的。”白志仪说道。
“客云来，不会吧。”刘苗苗说道，他们公司离这不远，因此经常午餐都会在客云来解决，刘苗苗都吃得厌倦了。
“咱们过去看看就知道了。”白志仪看了下手表，离着预约时间还有些时间呢，他陪着刘苗苗走到客云来门口，就瞧见大厅里坐满了人，此时赵三正端着一盆水煮牛肉上桌。
那水煮牛肉红汪汪，香味扑鼻而来，桌上等着的客人二话不说就拿起筷子。
外头还排着一条队伍。
刘苗苗看着大厅里众人桌上的菜色，她的喉咙滚动。
“苗苗，咱们预约的西餐厅时间快到了。”白志仪艰难地收回眼神，对着刘苗苗说道。
“志仪，咱们要不还是在这家店吃吧，下次再去西餐厅。”刘苗苗转过头，满脸坚定地对白志仪说道，她本来就饿了半天，现在闻到这辣椒香，简直走不动脚。
白志仪本来就改变了主意，见刘苗苗也这么打算，干脆利落地点了头。
不少人都如同他们一般，原本是想去饺子店、面条店，可一闻到香味，就像是飞蛾扑火一般，被客云来吸引了过来。
陈传艮打了个喷嚏，双手插在口袋里，他脸色发青，昨夜冻了一晚上，陈传艮险些被冻死，今天一早就忍不住，拿家里头的东西去当了，换了炭来烧，才觉得好了些。
他心里头存着怒火，觉得现在这情况都是宋妙他们害的，因此故意走过来，看看宋家现在是什么混乱不堪的场面，没了他这个厨师，宋坚持又还没回来，宋建设今天还怎么开饭店。
他想到这里，心里头就格外高兴。
可等他走到饭店附近时，却愣住了，他站住脚步，伸出手揉了揉眼睛，难以置信地看着眼前热火朝天的客云来，要不是瞧见招牌没变，他都要怀疑自己看错了。
这真的是客云来？
生意怎么这么好？！
“传艮哥哥。”许秋娴是收到消息特地过来的，她刚过来就瞧见站住原地呆呆地看着客云来的陈传艮，连忙唤了一声。
陈传艮收回眼神，看向许秋娴，“秋娴妹妹。”
陈传艮虽然有些恼怒许秋娴昨天否认他和她的关系，但他知道，他往后还要仰仗许家，因此并不敢和许秋娴翻脸。
“传艮哥哥，你知道吗？客云来现在掌勺的是妙妙妹妹。”许秋娴小声说道。
“宋妙！”陈传艮瞳孔收缩，下意识地说道：“这不可能！”
“不可能，你瞧瞧，我二姨丈在外头招呼客人，不是宋妙在后厨，会是谁？”许秋娴朝客云来瞥了一眼，说道。
陈传艮看着正和客人打着招呼的宋建设，脸色有些难看。
“传艮哥哥，好在你昨天和他们家退亲了，你瞧瞧，人家根本没把你当成一家人，宋妙会做菜这件事都瞒着你。”许秋娴叹了口气，“我真是替传艮哥哥你不值，你这么多年替宋家跑前跑后，结果人家还把你当外人。而且，有句话我不知道当不当说。”
“你说吧。”陈传艮越听心里头越恼火。
“是这样的，我怀疑二姨丈说不定对你留了一手，你闻闻香味，你做菜时，有这么香吗？”许秋娴意味深长地说道。
陈传艮握紧了拳头，脖子上青筋凸起，他转过身，就想朝着客云来走去。
许秋娴连忙拉住他，“传艮哥哥，你去干什么？”
“我去找他们家算账！”陈传艮气不打一处来地说道。
“你找他们算账有什么用，现在你们都没关系了。”许秋娴苦口婆心地劝说道，“传艮哥哥，要我说，咱们是要讨回公道，但咱们可以用另外一种办法。”
“什么办法？”陈传艮转过头，问道。
“咱们的店年后就要开张了，趁着这段时间，你好好练练厨艺，到时候，咱们把他们店的生意抢过来，不是更好吗？”许秋娴说道。
陈传艮想了想，重重地点了点头。
两人一前一后离开。
赵三端着盘子钻到厨房里，他瞧见四周无人，走到宋妙旁边说道，“妙妙。”
“嗯？”宋妙忙着炒菜，随口答应了一声。
“我刚才瞧见陈传艮和许秋娴在外头嘀嘀咕咕，不知道说什么。”赵三说道。
宋妙的动作顿了顿，利落地把炒好的熘肝尖一舀，放在盘子里，对赵三说道，“我知道了，你要是再看见他们，就跟我说一声。”
“好。”赵三满口答应。
宋妙看着他把菜端出去，脸上露出笑意，她还以为赵三他们不知道，现在看来，他们是早知道，只是怕伤她的心，所以没提起这事。
这几位哥哥，人是真不错。