第五十五章神奇的泉州
泉州,简称“鲤”,别名“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”,曾经这个星球最繁荣的城市,她还有个洋气的英文名字——zaitun。
泉州历史悠久,周秦时代就已开发,公元260年(三国时期)始置东安县治,唐朝时为世界四大口岸之一,宋元时期为“东方第一大港”,被马可波罗誉为“光明之城”,是国务院首批历史文化名城、东亚文化之都、联合国唯一认定的“海上丝绸之路”起点。
宋元时,泉州港内云帆遮天,海舶穿梭,商贾云集。世界各地的人都趋之若鹜,诚如古文中所记:“泉,七闽之都会也。番货运物,弄宝珍玩之所渊薮,殊方别域、富商巨贾之所窟宅,号为天下最!”
现在的泉州城,是一座安逸平和的小城,没有高楼大厦,没有霓虹闪烁,人们安定富足,怡然自得。
著名的央视网主持人白岩松说过:“泉州,是你一生有机会,至少要去一次的城市。”
三个人一走出泉州火车站,就看到仙仙姐姐在出站口向她们招手,乐乐姐姐一下子就冲过去,给仙仙姐姐来了一个狠狠的拥抱!
“哈哈!终于到了!快说,请我们吃什么好东西?”乐乐姐姐催问道。
“是啊,是啊!请我们吃什么好吃的?”甜甜姐姐在旁边看着两个人,也在催问。
仙仙姐姐松开乐乐,对大家说:“早就给你们安排好了,带你们去吃泉州的特色风味。”
“快走,快走了,我都快饿死了!”甜甜姐姐催促道。
“好的,跟我走!”仙仙姐姐带着大家走向泉州站对面的停车场。
泉州车站对面是一个巨大的停车场,停车场里面停满了车辆。仙仙姐姐开了一辆本田的越野车,车比较高大一点,看来开的还不是很熟练,于是她小心翼翼的开车出了停车场,转上站前南北大街,向市区开区。
“仙仙姐姐,我们去哪里吃饭?”大吃货苗苗姐姐很关心这个。
仙仙姐姐小心的开着车,“带你们去泉州的市中心,钟楼,那两边东西街上都是本地的特色小吃,保证撑死你们!”
“耶!太好了!我早上就没有吃饭,就等着吃这一顿的!”乐乐姐姐开心的笑道。
“是啊,我现在都饿死了,在车上就忍着没有吃东西,我要大吃一顿。”苗苗姐姐也很有信心。
钟楼是泉州的市中心,一座有着四只方柱支撑起了一个方形的房子,房子上面是一座高高的钟楼,钟楼四面各有一面钟表。钟楼位于中山路和东西街的交汇口,周边很多商店、饭馆,也有古厝、骑楼。泉州闻名遐迩的肉粽、面线糊、蚵仔煎之类的这里都有,是泉州的地标。
仙仙姐姐找了一个较大一点的停车场,停好车就和大家往钟楼走去。
泉州钟楼附近的中山路商区很多骑楼建筑。泉州的中山路被誉为我国十大历史文化名街之一,是我国保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。“南国多雨天,骑楼可避风。”在华南地区,骑楼商业街还是蛮流行的。去过广州的朋友容易发现广州西关也有很多骑楼。
仙仙姐姐领着几个人直接走到钟楼,然后走向东街的“侯阿婆肉粽”。
“侯阿婆“肉粽店自1978年开始经营,三十几年来,一直是泉州家喻户晓的代表性小吃字号,是“吃出来的响当当的品牌“。“侯阿婆“肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料,制作考究,料足味香,食后口齿留香,回味无穷。其清香醇美、不黏不腻的独特口感吸引着众多食客,名声也日渐传扬海内外。
现在是中午1点钟,正是饭点的时候,来这里吃饭的人特别多,门口还排着队。
几个人等了一会儿,才等到座位,四个人坐下后,都深深的松了口气。
仙仙姐姐介绍说:“这家的肉粽非常好吃!肉粽也是泉州的特色小吃,这家侯阿婆是泉州最出名的老字号。你们没有来过,不熟悉,我帮大家点吧!”
“好的,仙仙姐姐,你来点,多点点,我快饿死了!”乐乐姐姐快乐的说!
侯阿婆家的品类并不多,基本只有肉粽和汤,仙仙姐姐点了一份肉粽,一份干贝蚝干粽,一份海参鲍鱼粽,一份海蛎煎,一碗牛肉羹,一份肉燕汤,一碗肉丸汤,一碗小肠汤。
很快,白底蓝花的盘子端上来肉粽,白底蓝花的大腕,端上来汤。
乐乐姐姐和苗苗姐姐都是北方人,以前吃的粽子都是甜的,这次是第一次吃肉粽子,充满好奇心。乐乐姐姐试探性的夹了一块放进嘴里。
“哇,太好吃了!我从来没有吃过咸粽子,还是肉的,苗苗,你觉得好吃吗?”
“是啊,太好吃了,我也没有吃过肉粽子,太好吃了,尤其是这个海参的,太好吃了!”仙仙姐姐满嘴流着口水。
“这是我吃过的最好吃的肉粽子,”甜甜姐姐说:“肉粽子我吃过,但是这个干贝蚝干粽,海参鲍鱼粽,也是第一次吃,味道都是极好的,还有这个花生酱,甜辣酱,太爽了!哎呦呦,噎死我了!”
仙仙姐姐看到甜甜姐姐被肉粽噎住了,马上舀气一勺汤,喂到她的嘴里,“吃慢点,噎死你!快喝口汤。”
甜甜姐姐喝了口汤,喘了一会,拍拍胸口,“嗯哦,吃的有点急,喝口汤顺多了,再喝一口!”
肉粽子吃起来有点腻,喝一口清淡的汤,再继续吃粽子,爽的不要不要的。
“这个蚝仔煎蛋也很好吃!”甜甜姐姐边吃边说!
“我们这边把这个叫做海蛎煎,也就是《转角遇到爱》里面的蚵仔煎”。
乐乐姐姐评论说:“这个蚵仔煎非常正点,鸡蛋口感香醇,生蚝又很鲜滑顺口,爽歪歪了。”
苗苗姐姐一直不说话,只管不停地吃着,仙仙姐姐问她:“你怎么只管吃,不说话?”
“喔喔,”苗苗姐姐嘴里还塞着粽子,她把嘴里的粽子咽下肚去,喘了口气,“嗯哦,太好吃了,来不及说话,你看你们在说话的时候,我已经又吃了两口。”
“脸皮真厚!”乐乐姐姐刮了苗苗姐姐的脸一下。
“脸皮厚,能吃肉!”苗苗姐姐不以为耻反以为荣。
“对啊,我也多吃一口!”乐乐姐姐毫不示弱的又夹起一块蚵仔煎放进嘴里。
“哈哈,哈哈!”几个人都笑了起来!
“这下要撑死你们啦!”仙仙姐姐恨恨的说!