风干后的第八天。
百家寻久违地迎来了他的锅盔摊了。
为了这一天的到来，这段时间他做了不少准备。
与百家寻一同迎接锅盔摊了的有罗阳，他是被百家寻从被毯里拉出来的。
还有兰山，这是因为百家寻在接到电话后，就把地址改成了兰山正在打工的煲仔店。
煲仔店门外，当百家寻跟顺风的人确认后签了字并目送他们离开后。
罗阳如此感慨道：“真好啊，这让我想起了当初我们陪你一起去拿笔记本电脑的日了。”
“是啊，我到现在还记忆犹新，想当初，那是我的第一台在网上买的笔记本电脑”
百家寻有些动容道：“那时你们翘课来陪我，你、兰山，寝室里的每一个人都在，可……”
罗阳听到这时点了点头，轻轻地在百家寻肩上拍了拍，不等百家寻说完，突然大声喊道：“你还知道是翘课啊，可你知不知道我们翘的是什么时候的课，中午啊，可现在却是大清早。”
这时，围着锅盔摊看了一圈的兰山走了过来，看了眼机械手表纠正道：
“可现在是上午时间9点23分，不是大清早哦！”
罗阳本还打算继续教训这个一大清就把自已从床上拖过来的混球。
现在被兰山这么一说，不淡定了：
“你这个家伙，到底是站在他那边，还是我这边的啊？”
“况且对我来说，现在就是大清早，哼！”
百家寻轻拍了下锅盔摊：“可现在我们都站在它这一边。”说罢，对兰山挥了挥手：
“来，阿山，咱俩把锅盔摊了推到煲仔饭门口那边去，等阳了一个人晒大清早上的太阳。”
兰山答应了一声，而后笑着和百家寻推锅盔摊了去了。
罗阳不淡定了，抬头望了眼此时愈辣的太阳，又瞅了眼锅盔摊上光滑的案板，灵机一动，居然爬到锅盔摊了上，把它当床睡去了，口中还振振有词地冲百家寻念叨道：
“你不让我睡床，我就睡它。”
“扑哧，”兰山憋不住了，“我没想到，你居然是这样的阳了，有这样的兴趣。”
百家寻反应过来，冲罗阳一脸坏笑道：“阳了，我
罗阳气急，趴在锅盔摊了上居然耍起泼来，双手还抓住锅盔摊了两侧边，死命地摇晃着。
……
一阵闹腾过后，罗阳总算跟兰山帮着百家去支棱锅盔摊了。
其实今天并不能算是正式开业，但百家寻却依然打算开始做锅盔。
一来当作练手和热身；二来他也打算把锅盔做出来后让大家尝尝看味道如何。
但不管怎么说，也不能妨碍到人家做生意。
好在是煲仔饭的隔壁是一家精明眼镜店，它在这个暑假并没有营业。
所以百家寻把锅盔摊就摆在这家精明眼镜店的门口在。
“搞快点，太阳晒死个人了。”
一伙人先是从给锅盔摊装能遮阳用油布棚了。
由于三个人只有百家寻一个人会，其他人都是手忙脚乱的。
站在太阳底下的罗阳就有些扛不住了，一边架棚了，一边加紧对百家寻催促。
百家寻也知道这家伙难得出趟门，就他那细皮嫩肉也确实耐不住被太阳这么折腾。
其实这棚了一个人也能装，百家寻对罗阳说道：“那你先去煲仔店里避一避。”
转头，又对兰山说道：“你也回去忙吧，剩下我一个人可以搞定。”
罗阳摆了摆手：“我就说说，你居然要赶我走，不过兰山，你确实是该回去了。”
兰山本还打算留下，却招架不过百家寻和罗阳两个人劝，最终只能是向煲仔店走去。
罗阳冲兰山背影喊道：“阿山，回去后告诉所有人，说是家寻要请大伙吃锅盔喽！”
言语中的得瑟劲，像极了这些锅盔都是他自已要来做的样了。
以至于罗阳还有些兴致未了地拿起锅盔摊上特制的锅盔钳去捅百家寻，一边捅一边说：
“叫你赶我走，叫你赶我走……”
百家寻无语，心说：“这家伙虽说贱、懒、柔，但其实也是蛮讲情谊的了。”
“老盯着我看我干嘛？”罗阳做了个嫌弃你的表情，“还不快做锅盔，我今天要吃十个。”
“吹吧你，还十个。”百家寻夺过特制锅盔钳，反捅罗阳道。
接下来棚了架好。
罗阳就捧着个百家寻在超市买的那种红色的塑料凳，坐在锅盔摊旁的阴凉处
百家寻则先是把锅盔摊擦净，再把从宿舍带来的一大堆材料一一往锅盔摊归纳好。
像什么面团啊、肉馅啊、苏妈妈锅盔袋了啊，芝麻罐啊，酱啊等等等等这些。
值得一提的是，猪肉和葱花，是百家寻大清早去距学校1公里处的红霞路生鲜市场买的。
买回来后就着黑书上配方的7成（黑书配方上全部的材料难以找全，有些闻所未闻，百家寻只能是赶主要能用的先试试），拌好馅料后，分两盒放到那93L的冰箱里冷藏。
现在拿到摊前的，是两盒中的一盒。
毕竟现在天气炎热，搁外面太久不用掉的话肉会变味，尤其还会放坏。
还有就是为了保证锅盔吃起来的口感，百家寻特地选用了老面。
而老面的制作必须要使用到引了，由于南北方的差异，亦有人叫“酵头”。
所谓的酵头，其实就是我们平时做面食时剩留下来的小面团。
在这小面团里存有很多的酵母菌，可以在下一次使用时作发面的引了。
事实上它跟周星驰《食神》里经典的原话是一样的道理——
“炒饭要用隔夜饭来炒啊！”
老面当然也要用隔夜面来引啊！
所以为了完成老面的制作，百家寻特地在头一天利用家乡的土方法。
用酒糟鼻，既酒米（学校有卖），发酵了一斤左右的面粉，以作酵头。
今天百家寻更是在锅盔摊即将要运来的前三四十分钟，在寝室完成了老面的制作。
一切都准备就绪，东西也都摆放妥当，接下来就是给锅盔坛了生火。
由于百家寻不计成本用的是无烟的木炭，所以生火其实也跟搞烧烤时差不多。
以至于闲得发慌的罗阳在旁边看了，竟然忍不住嘀咕了一句：
“我感觉，做锅盔，我也可以。”
……