第五十一章 好味烤兔
“会做几个家常菜。您下次让厨下先炸试试。”
李东拱手行礼：“多谢。”
三妯娌出门便开始大采购，雨棚，操作台，大木盆，砍骨刀，铁架子，炭盆，调料等。
东西全送到姜桃甜梦巷的院子。
亲兄弟明算账，二嫂出50文一月的租金租一间卧室一间灶屋。她将在这里把兔子收拾干净腌制好。
二嫂请木匠打了个兔笼子，能同时关下一百只兔子。这样就不用每天跑去进货。
当晚妯娌三人都住青山路。姜桃翻来覆去睡不着，想着各种可能出现的情况。“睡不着嗯？”陈行舟被吵醒。
她转身面向他：“担心生意不好，担心二嫂白忙活。”
“都准备好了才担心是不是晚了点。”他伸手把她卷在怀里，轻轻咬她耳垂。
“别担心，做一段时间就知道了。”
她被咬得全身发酸，用尽全身的力气才救出自己的耳朵。
他不再闹她，姜桃听着他沉稳的心跳渐渐迷糊过去。
转天一早，大哥二哥来了，他们帮忙把操作台和雨棚送到食味居大门外台阶上，台阶宽阔，摆一个操作台，后面站的人能自由活动。
大雨棚撑开摆好，操作台上挂着好味烤兔四个字的木牌，二嫂一手操办的小商贩正式营业。
她拿出提前腌制好的八只兔子架到炭盆上小火慢烤。姜桃和大嫂蹲在后面用凉粉果做水果凉粉。陈二石几人收来的卖相不好的百来斤凉粉果在家里，卖相不好，使用没有问题，他们拿出来做开业酬宾的礼物。担心有人不爱吃甜食，他们还卤了一锅鸡蛋做为礼物。
兔肉开始散发香气时，李东出来围观一阵后定了两只兔子，蜂蜜味孜然味各一只。
家里辣椒不多，本地又才开始种辣椒，很多人不适应辣味，只在孜然味里加了少许。
香气越来越浓，摊子前围了一圈人。问价的，问吃法的，甚至问二嫂是哪里人，为什么挺个肚子出来做买卖的，闹闹哄哄。
二嫂本来很紧张，被这些家长里短一问，踏实下来。
“大的70文一只，四斤。小的60文一只，三斤。今儿买一只兔子还送一碗甜甜的红糖凉粉。双林寺卖二十文一碗的凉粉。不爱吃凉粉的可以换两个卤鸡蛋。”七十文能买四斤多猪五花肉，刚动心的人犹豫了。
“兔子身上没有二两肉，有什么吃头？”
“买只兔腿尝个味儿可以，整只太多了……”
姜桃示意二嫂稍安勿躁。
二嫂悄悄捏了把手心的汗，安心拿出刷子把左边四只刷上蜂蜜和油，右边四只撒上孜然和辣椒。
香味直朝鼻子里钻，很多人不淡定了。
终于有个大叔掏钱要了一只孜然味儿的，二嫂眉开眼笑，姜桃为他递上一碗加了红糖汁小汤圆和水果粒的凉粉。
木碗不可以带走，大叔当即大口吃起来，惹的旁边的人纷纷够着脖子看。
吃又掏出六十文，要了一只蜂蜜味儿的：“钱先给了，叔回去拿个碗来打凉粉。俺婆娘爱这口。”
看着大叔呼啸而去，有人忍不住买起来。大嫂赶紧又穿了八只烤着。
才到午时，就已经卖出十只。
炭盆一次性能烤三十二只，姜桃让二嫂烤满，午饭时会有人来捧场。
最先来的是陈行舟和彭天齐一行五人，彭天齐经常去蹭饭，听说陈家摆摊卖兔子后，过来捧场，并宴请同窗。
他们远远过来时，姜桃一眼就认出了陈行舟，他太优越了。
彭天齐点了两只兔子后进食味居加了素菜和汤。食味居硬菜不行，素菜和汤是很好的。
他们还没进门，青莲带着一帮姐妹来捧场，他们财大气粗一人点了一只兔子，就为了都能吃上凉粉。拿了凉粉也进了食味居。
李东看好味烤兔果真能给他带生意后，再也不看门口的吵吵闹闹不顺眼了。
买的人多，跟随者就更多。剩下的不到一个时辰全部卖完。未时三刻就收摊了。
二嫂捏着3120文让明月帮忙算账。
明月按三婶教的方法，拿着石头在地上算。
成本里面，活兔占比最高，大的三十文一只，小的二十五文一只。再加上房租，调料，木炭，凉粉的开支。
一日下来，挣了一两银子。
二嫂扶着肚子，笑的见牙不见眼。
因为有人冲着凉粉买兔子，姜桃建议她每个节日都做促销活动，凉粉送完送梅酒里的梅子，梅子送完送酸梅汤。反正家里这些东西多。
开业前三日大酬宾，姜桃和大嫂去做帮手，每日都是卖四十只左右。
第四日开始，就剩下二嫂夫妻守着摊子了。二哥本来不想来的，被娘子的眼泪和甜言蜜语哄来了。二嫂也没指望他长期跟着摆摊，在慢慢物色帮手。
他们渐渐走上正轨，平均下来每天能卖二十只，净利润半两银。不算辛苦，挣钱很多。二嫂心中好多想法，只等生下宝宝再大干一场。
烤兔生意好，姜桃的兔子就销的快。慢慢堵住她前期投入的窟窿，一个月后开始盈利了。
到十一月底冬至头一日，姜桃教二嫂做了一木盆冷吃兔摆出来。红油泡着的冷吃兔看着特别有食欲，当场卖出上百斤，还有许多食客没买到败兴而归，二嫂承诺小年前后三天再做。
非是他们饥饿营销，辣椒确实不够用。
兔子日日有进益，大姐夫孙狗子看到希望，抽空回家抓了两窝二十几只兔子养起来。兔子投入资金少，主要靠技术和劳力。技术他学会了，他家最不缺的就是劳力，专门抽出两个人来伺候它们。割草料，保持窝棚干燥清洁。必要的时候给母兔补充营养。
冬至是本朝大日子，要全家团圆，要和亲近的人家交换礼物，当学生的，还要给夫子送礼交束脩。
陈行舟给他恩师准备了一篮橙子，两罐梅酒，两块腊肉。他家夫子不允许学生破费，值钱的都不收。姜桃加了一瓶花露水，一瓶酒精棉。
为了不像中秋那样被动，她早早跟定慧送了礼物，一篮橙子，一匣棒棒糖。定慧送她一串佛珠。
过完冬至，陈行舟要在小院里请同窗吃饭，请姜桃帮忙安排饭食。
“有此次一起游学的同窗，还有一些关系好的，总共十人。”
十个客人的饭，得折腾一整天，姜桃觉得应该收取报酬。
她撑着下巴看陈行舟：“妞，给大爷笑一个。”
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