蒸馏很简单。从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。温度计都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,酒水倒入其中。上面放一个柱形的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内,有接漏的槽,酒水冷凝之后就会顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,78.5度,先变成蒸汽,然后在弧顶处冷凝,滴落到接受槽里,顺着留下。
很快,装置外的管子开始有液体滴答出来,一股奇异的香味弥漫开来。
‘陈二狗’和三个神仆都忍不住的耸动着鼻子。
改成中火。刚出来的酒度数高,但是甲醇含量也高,自己喝还是稍微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高的60度左右,辣的直吐舌头,最低的也有40度。用炭笔写了一个度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明显的苦味,度数还低,这个当然不能自己喝。与最开始的头酒混到一起,也比这个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’不好酒,主要是家里太穷,喝不上。逢年过节,特殊情况才能喝上一点劣质的酒。
酒香味太浓,‘陈二狗’与三个神仆一直没停的咽唾沫,有些反应是控制不住的。
李大伟拿了一坛酒,给他们每人倒上一小碗,笑道:“尝尝”
四人对视一眼,噗通一声跪下,“谢领主。”
没有经验,小半碗,一口闷。
烈酒如烈火,沿着喉咙直到胃里,四人挤眉弄眼,脸憋的通红,半晌,长吐一口气,‘好酒’。
酒的度数太高,不能多喝。
李大伟正色道:“陈二狗”
“在”
“以后,你就是酿酒坊的负责人,你带着他们三人负责酿酒,以后看情况再增加人手,把烧炭的活交给别人。不可泄露此法”
四人再次齐齐跪下。
王福利来的晚,李大伟对他露出了一丝暧昧的笑容。王福利尴尬一笑,而后大义凛然的道:“我身正不怕影子斜。”
闻着山洞里四溢的香气,王福利疑惑的道:“这味道为何如此诱人?”
李大伟笑道:“我曾经说过要请你喝好酒,现在弄出来了,你尝尝,口味如何”
王福利大喜,“闻其味,醇厚悠然,直沁心神,必为佳酿。”
一路同甘共苦的弟兄,酒得满。
看着清澈透明的酒,闻着沁人心脾的酒香,王福利‘咕咚’一声,不自觉的先咽了一口唾沫。
陈二狗欲言又止,李大伟笑而不语。
喝酒就得豪迈,男人这些方面都不会认怂。
一口闷下去。表情比陈二狗他们好不了多少。脸憋的通红,眉毛嘴巴鼻子,不断变幻着形状,好半晌,长吐一口气,吧嗒吧嗒嘴,赞叹道:“琼浆玉液不外如此。大伟兄弟再来一碗。”
靠?这一碗得半斤多,李大伟觉得放在以前的自己,总量都达不到这个数。
劝道“这酒度数高,后劲足,晚上咱再喝”
安排他们把剩下的酒部都蒸馏出来,然后把大部分藏到放粮食的山洞里,里面的空间大,地方阴凉。
事实上,王福利只是在呲牛逼,一炷香工夫,‘身不正,影也斜’,后劲发作,走路不成直线。
晚餐得开始着手了。
煎、炒、烹、炸、炖、烤,香气四溢。米婉婷现在才知道,原来做饭是一门如此大的学问,难怪‘领主’平时饭量不大,原来是嫌弃不好吃。
自己以前也是殷实家庭,可所食之物,其色香味不可与之比拟,为何以前没有发现‘油’有如此妙用,炒菜会如此之香。这位‘领主’以前又该是如何的锦衣玉食。
四兄弟在外面玩的很嗨,也可能是跑远了,吹来好几遍竹哨,才大呼小叫的骑马回来。
二十多人,再加四兄弟,分成了两大桌。
桌上有酒。酒封打开,醇香缭绕;
菜香扑鼻,混合着白米饭的清香,唾液不自觉的分泌。
这辈子都没见过这么丰盛的大餐,别说吃了。大家都眼巴巴的看着李大伟。
李大伟让大家碗里倒上酒,举起碗,说道:“大家留下来,牺牲自己成别人,你们没有一个人退缩,你们都是英雄。你们愿为我效命,愿意为我去死。既然能够与我共患难,那我就会为你们谋富贵。
大家今天也学到了一些方法,通过这些方法能够挣很多的钱,前提是我们要在这乱世活下去。
所以我们要团结一心,这些方法是我们以后谋生、发展的手段。大家务必保密,不管是你的亲人,还是家人,怀璧其罪。
下一步就是我们要打开销路,创造更大的财富。大家是否相信,跟着我能吃饱,不怕孩子饿着;能穿暖,冬天也不再怕冷;有房子住,再也不用像野狗一样四处游荡”
“相信!”
“相信!!”
“相信!!!”
李大伟豪气干云:“好,干了”