刚不可久
柔不可守
大家已经高强度工作了很长时间，再是铁人身体也会垮，何况，里面很多人身体底子并不好。
张弛有道
适当的放松是为了后面更好的工作。
要吃牛肉不是一件简单的事情，前期的处理就很费事，要做熟破费功夫。
做饭菜，李大伟其实没有什么天份，只是后世吃的多，见得多而已。
现在聚峰谷的厨师做的并不差。
身为家主，李大伟用不着再做饭菜，衣来伸手饭来张口，才是正常现象。
但是有些人还是需要亲自伺候的，比如自己的‘小女朋友’，还有自己的几个弟兄。
两头牛，李大伟只取用了‘腰内肉’部位，和肋脊部接近背脊的肌肉。
至于为什么，李大伟自己也不是很清楚。
李大伟想做牛排。
以前随大流的时候吃过，也听别人忽悠说那很贵的‘菲力牛排’就是取自腰内肉部位，每头牛只能切出几磅的‘菲力’，是牛肉最嫩的部位；
而肋脊部接近背脊的叫‘肋眼牛排’，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，价格也不便宜。
不管真假，应该是比较嫩，比较容易熟的部位吧。
至于牛肚，牛尾等等啥的，到时候取用就行。
其它的，李大伟只撂下一句话，想怎么吃就怎么吃，自己做都行。
不负责任的决定，充分调动了大家的积极性和参与性。
没钱的时候，会想象自己中奖五百万之后如何花钱，甚至会充分考虑到每一个装逼的细节，这叫做‘yy’
牛肉就在眼前，把自己以前对于牛肉在脑海中的幻想具体实现。
大家此时才发现，以前白想了，居然不知道该怎么做了。
流着口水，艰难开口，“还是煮着吃吧！”
这是他们想像的极限。
厨师们也很为难，牛见过，但是牛肉没有吃过，更没做过，可不敢糟蹋了食材，厚颜再向家主请教。
‘吃’之一道，家主自认第二，没人敢认第一。
不会让人失望的
李大伟都不用过脑子，把以前吃过的随便说一些就行了水煮牛肉，红烧牛肉，萝卜炖牛腩，爆炒牛肚，红烧牛蹄筋，酱烧牛仔骨，铁板牛柳，千层牛肉饼，牛肉丸，牛肉面，最爱的土豆炖牛肉
靠，想多了，这里没有土豆。
牛心，牛头，牛舌头
吃不完的，卤上。
说的自己口水都下来了。
看这情形，还真的需要很多人帮忙。
大家放下手中的活计，郑重的洗干净手，做牛肉充满了仪式感。
大人的欢笑声，小孩的嬉闹声，如节日般喧嚣起来。
这不是过节，简直就是过年啊。
不一会儿，牛肉所特有的香味在野牛谷慢慢飘散开来。
躲在树林里的‘护卫猴’们也显得有些焦躁，上蹿下跳的，不得安宁。
事情有很多，陈二狗，田暑，鲁木，李守正都有事情要向自己汇报，李大伟全都拒之门外。
今天休息，以吃为主，有什么事，明天再说。
这会大家算是死心了，彻底明白家主就是想要让大家休息。
只有吃不了的苦
没有享不了的福
一众人等彻底的投入到吃食的准备中。
不能光吃肉吧，炸货得来一点吧，炸油条，炸里脊
不能只有米饭、面条吧，包子、水饺总得有一点吧。
除了值守的，几乎男女老少都上阵。
人多了也就放开了，不管‘祖传’的秘法还是想象中的珍肴，尽管放手去做，大不了自己吃。
不管是帮忙的，还是帮倒忙的，欢声笑语，热闹异常。
有些事情，过程比结果还重要。
李大伟听到外面的动静，会心一笑。
在后世，这叫做‘团建’，非常能够增加凝聚力和向心力。
李大伟想了想，要做就做到极致，一声令下，马超风等所有值守人员全部撤回，让猴小弟们去警戒前后两个口。
命令很简单，有来者，杀无赦。
‘猴小弟’们很开心，今天的肉食实在很丰富，至于吃东西是蹲在谷内的树上，还是谷外的树上，没什么区别。
朱自清在《荷塘月色》说道，‘热闹是它们的，我什么也没有’
李大伟觉得自己的境界在提升，与朱自清差不多，外面很热闹，但是自己的‘小女朋友’没回来。
好吧，亲自去‘请’
玻璃坊
还是那个小作坊。
但是现在有了一栋房子，外面有了一圈围墙。
这是地位的提升。
这里能制出绝世宝贝，李大伟本身无感，玻璃后世实在是见多了，但家臣们不这么认为。
门口居然还有人值守，李大伟觉得太浪费劳动力了。
不过看那身打扮，应该是兼职，就是玻璃坊里的人，轮着出来休息。
见到李大伟
本来靠着门口喘气的值守人员立马挺直了腰板。这是上一批送过来的，思想素质过硬，关键是拖家带口。
李大伟笑了笑，拍了拍他的肩膀，“坐着歇会儿吧，辛苦你了。”
胸肌鼓的更高了，“家主，我不累！”
“诶~累垮了就没法干活了，要劳逸结合嘛！累坏了，担心你婆娘不满意哟！”
这
家主聊天还说荤段子呀!
李大伟从口袋里掏出一小条肉干递过去。
值守人员受宠若惊！
其实男人之前聊天先递根烟才是正确的打开方式，李大伟很纳闷，为啥今天好几次都想到烟，这么多年，早就不想抽了啊。
“谢家主！”犹犹豫豫的接过肉干，不舍得吃。
“诶！不用留着，今晚吃牛肉，两头牛呢，管饱！”李大伟也自己掏出一根肉干来，嚼了一口道“孩子还听话吗？”
说到这儿，值守人员腰板都直了，“啊呀，孩子跟着一块儿学习呢，现在能背很多东西了，还会算术，会写字，我家里也算是出了个学问人了。”
“呵呵，以后你和婆娘也得读书，这样你家就有三个学问人了”
“我？就算了吧，学不会，况且学了也没啥用，我多替家主干活就行。”
“诶，只有有学问了，以后才能帮我更大的忙。你们是比较早跟着我的人，以后的人更多。所以，你们都有机会变成干事，执事，管事，大管事你们会管很多人，总得有学问不是？”
“啊我我也能当管事，大管事？”
“为什么不能？现在谷外好几千人呢，以后会上万甚至更多，都让我一个人管啊，你想累死我呀。”
“我我”值守人员兴奋的脸都红了，双手搓着不知道往哪儿放，“我明天，哦不，我今天就找孩子学认字去。”
“这就对了嘛！”李大伟见他情绪调动起来了，转移话题道“这玻璃坊现在怎样啊。”
“哎呀，家主，这些宝贝实在是太好看了，不过家主夫人好像还不是太满意，说是里面还有小‘眼’不能解决。现在正在往里面加东西，看能不能解决这个问题。”
“我明白了！”李大伟点点头，看来玻璃里面的气泡，自己的‘小女朋友’一直都在想办法解决，“你休息休息，我进去看看”
“家主，您慢走，里面比较乱”
里面的确挺乱的。
好几个砖砌的台子，最大的一个上面摆放了很多的‘实验品’，有好看的也有很怪异的。
屋内温度很高。
一名家臣正在不断的拉着风箱往里鼓风，桓芊芊则往里面添加一些乱七八糟的东西。
见到家主来了，家臣立马起身。
李大伟微笑着点头回应。
桓芊芊扭头看到李大伟，很意外，也很开心，甜甜的道“老公，你来了！”随后秀眉微蹙，“老公，玻璃里面有‘小眼’的问题老是解决不了，要不然这‘玻璃’会更好看。”
李大伟看着满脸黑灰的‘小女朋友’，轻轻的替她擦干净，然后捋了捋她额前凌乱的秀发，温柔的道“实验探究是一个长期的过程，不急。今晚是咱们一起欢聚的日子，你是家主夫人，总得打扮的漂漂亮亮的出现在大家眼前不是？”
“坏老公，我可还没有答应做你的夫人”桓芊芊居然这个时候扭扭捏捏起来。
“哈哈哈！”李大伟可不管这个，悄悄的在她耳边道“芊芊女侠得回去好好沐浴更衣，老公喜欢搂着干干净净香喷喷的女飞侠。”
说话要说到点上
说一千道一万，不如这一句管用。
芊芊女侠羞羞答答的走了。
玻璃里面气泡的问题一直很难解决，知道原因之后其实很简单。
一是温度，另一个就是搅拌时间的问题。
能源的利用从燧人氏钻木取火开始，之后几千年经历了很长时间。到了后世，能源的争夺依然是世界矛盾的主因之一。
由木材换成木炭，纯度更高，温度有所提升，从而铜器得到发展，是社会的一大进步。
煤炭的使用则是另一个开端，标志着可利用能源种类的变化。但时代的限制，目前的利用很有限，也不知道制成焦炭。
燃烧温度的上限，决定了社会发展的上限。
李大伟在考虑可以制造‘电石’了，那玩意儿能与水剧烈反应生成乙炔，乙炔的燃烧热非常大。在空气中燃烧，温度能达到两千一百多度，纯氧中能达到三千六百度啊。
这是一个瓶颈的突破，在‘电炉’问世之前将是bug级别的存在。
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