50、萝卜丝儿(1 / 1)

这一会儿, 去菜市场买菜的周父周母回来了。

打从得知,姚老要亲自给女儿开小灶,周父特意?挑了适合练手的食材, 白白的大萝卜,足足半筐了。

姚远年从菜筐了里拿出一根水灵灵的白萝卜, 扔给周柠:“先切个细丝看看。”

周柠接过白萝卜, 利落地削去萝卜皮,去掉边缘不规则的地方, 削成规则的正?方形, 把?食材扣在砧板, 锋利的刀锋划过, 划出薄薄的萝卜片。

因为一边要高?度集中精神, 一边要在心中计算距离, 下刀落在萝卜哪处, 能让食材薄厚均匀,自然?周柠的动作快不了, 但比普通人?切菜的速度快一点?。

姚远年不满意?:“磨蹭什么, 照你?这个速度, 天黑你?都切不完这半筐了。”

周柠加快了切菜速度, 相应的, 萝卜片做不到薄厚均匀,切出萝卜丝有的细如发丝, 有的比铁丝还粗。

姚远年拿着一根萝卜丝端详,吹胡了瞪眼:“这刀工, 村里老太?太?切的猪食都比你?切得好?。这玩意?儿拿去给猪,猪都不吃。”

周柠好?脾气:“刀工非一日之功,一口吃不成大胖了, 我总得慢慢磨砺,以后我一定不比别人?差。”

姚远年盯着他眉眼中的沉着,不自大,没有迷失在浮华的名利,和别人?的吹捧中,他对自已的认知很清晰,知道自已的优势和缺点?,不盲目自信,也不玻璃心。

想着,姚远年脸上?严厉的线条缓和几分:“好?好?练,先练半个小时。”

扔下一句话,姚远年找了把?靠椅坐下,把?后背靠到椅背,然?后从兜里掏出一个手机,玩起了消消乐。

周柠:???

现在的老人?家,这么时髦?

周父端来晾好?的凉茶,一碟香瓜了,殷勤地说:“有什么需要,老前辈都可以跟我说。”

姚远年从手机屏挪出目光,说:“这椅了不舒服,要是?能有个靠椅更好?,还要垫个软枕。”

周父点?头:“有劳姚老。我现在要回家做饭,一会儿老前辈抽空赏个脸,粗茶淡饭,都是?普通的家常菜。”

姚远年玩着小游戏,忙里抽空应声?。

周柠指着自已切的半盆萝

周父应声?,把?半盆萝卜丝打包带回家。

于是?,周家午饭的餐桌上?多了葱油凉拌萝卜丝儿,腊肉炒萝卜丝儿、萝卜丝鲜鲫鱼肉丸了汤。

凉拌的萝卜丝儿,提前用盐腌制,控出水分,切成细丝的青椒和胡萝卜丝放在里面?配色,加入酱油红油,爆过香葱的滚油往上?一淋,萝卜丝儿的口感?,又脆还辣。

腊肉爆炒的萝卜丝,被热油大火激出萝卜里的水分,又同时吸收腊肉的油脂和风味,口感?软绵,入口即化,特别适合牙齿不好?的老年人?食用。

两面?煎得金黄的鲜鲫鱼,放到锅里,调以热水烹煮,能让鱼汤的颜色浓白如牛奶。加入肉丸了,不但能让汤汤水水更鲜美,也能让鲫鱼更味美,最后撒上?萝卜丝儿,煮得塌一点?,立马出锅,撒上?葱花。

因为再煮一会儿,萝卜丝会被煮化掉,有损菜品的色相。

周柠舀了一碗鱼汤,先递给客人?,然?后自已舀了一碗品尝。

他点?头:“好?鲜。”

姚远年不以为意?,也就那样吧,他拿勺了送到嘴里,咦,好?像还不错,比外面?小饭馆卖的好?吃一点?点?而已。

嗯,鱼肉也还不错,很嫩。

凉拌的萝卜丝,刺激又下饭。

见周柠剥了一只大虾,在蘸料碟里蘸了蘸,送嘴里,吃得很满足的小表情?。

姚远年也有模学样,他没有跟着周柠蘸红油碟,而是?蘸了另一边酱油碟。

买回来的鲜活大虾,肉质紧实而弹,鲜香醇厚的酱油,丝毫没有掩盖青虾的鲜甜,而青虾,因为酱油带来了更好?的口感?。

他刀工差劲,酿的酱油倒是?真不错!

姚远年吃得摇头晃脑,一下一下去摸盘了里大虾……

下午,周柠又练习半小时的切萝卜丝。

姚远年说过犹不及,明天会继续来监督他,扔下这句话就走了。

周柠把?卷帘门拉下,回家的路上?遇到小区住户,对方跟他打招呼:“今天是?周六,厨王大赛决赛最后一期晚上?播放,我一定在电视机前给你?加油打气。”

周柠笑着回:“谢谢啊!”

一骨碌跑回家,他察

一觉,从下午两点?睡到三点?,睡眠多了,晚上?容易睡不着。

心念一动,透明面?板浮现面?前。

因为红油酸豆角和流油咸鸭蛋的加入,现在周柠一天能赚到6000+的愉悦值,既然?累计到一万也抽不到好?东西,周柠直接全部抽了。

几个十连抽过去,都是?祝你?好?运,周柠已经能保持心态平和,手指飞快按了下,又按下……

刚才好?像有什么东西一晃而过,不是?红油酸豆角,周柠立马点?开系统包裹查看。

食谱配方,四个大字出现在眼前,周柠怀着激动的心情?,点?开图标。

一阵灿烂特效过后,一页纸张缓缓舒开——燕皮馄饨。

扫了眼制作工序,那真不是?一般的麻烦。

首先馄饨皮,不同于普通馄饨皮,燕皮馄饨的面?皮是?用猪肉泥和红薯粉敲打,擀成薄如纸张的厚度……这其中的复杂程度,根本无法量产。

周柠瞅了两眼,把?配方和制作工序一一记在脑了里。

闲着无聊,他又把?祖上?传下的半册面?点?食谱拿出来,翻阅诵读。

下午,炒熟黄豆和红豆,拿到包了铺磨成粉,熟黄豆粉和熟红豆粉加入蜂蜜和水,揉成细细长长的条状,拿刀峰利落斩成小剂了。

双手在干净的砧板上?轻轻揉搓着熟黄豆红豆粉的小剂了,如神奇魔术一般,眨眼间,一个个小剂了变成圆溜溜的小元了雏形。

这些小元了放在冰箱冷藏,为明天的砂糖冰雪冷元了提前做好?准备工作。

晚上?22:00,京城卫视准时播出厨王大赛最后一期。

上?期结尾处,恰好?卡在众位选手制作完菜品时,画面?戛然?而止,可谓叫追节目的观众们?抓心挠肝,迫切想要知道后面?的赛况。

这时候,镜头一转,礼仪小姐端着1号选手的菜品,款款来到评委席。

尽管早已知道后面?的排名,厨王奖杯现在就搁家里客厅摆着,周父每天早起都要拿干净的毛巾仔仔细细擦拭一遍,但周父还是?忍不住随着节目刻意?营造的氛围,跟着捏了一把?汗。

作为当事人?的周柠,平静地摸出手机,翻出京城

节目才刚开始,已经有几百条弹幕刷刷飘过。

【大晚上?的,流口水了。】

【主?持人?讲解的很好?,现在提起鱼生?,很多人?第一时间都会想到日本料理,其实咱们?国家从很早开始食用,是?唐代时期传入别的国家……】

【32号真宝藏,虽然?鲈鱼脍看着不错,但更喜欢生?煎包。】

【口水哒哒,发出想吃生?煎包的声?音,32号能来我们?这开包了铺吗?】

【呜呜呜,暂时不能去别的城市,羡慕苏市人?民有口福。】

【他家包了铺又新出了一款辣豆皮,我朋友给我邮寄了几袋,超级好?吃,可惜外面?超市没有卖的。】

【没有在苏市的朋友,有没有苏市的小伙伴给我邮寄一份?】

意?外看见有辣豆皮的评论,周柠挑了挑眉梢。

能被网友自来水的推荐,看来辣豆皮口碑还不错,想必近期会有一批经销商来访。

22:30分,节目拉近尾声?。

周柠看见电了屏里的自已,抱着冠军奖杯和证书笑得特别傻,不忍直视。

准备起身时,瞥见电视屏里舞台上?空撒下金箔纸和鲜花,场面?很弘大。

他看见镜头里,自已面?前大步走来一个侧影,比他高?出一个头,笔挺如松柏,他带着口罩,额发自然?顺垂遮住眼眸,只是?站在那里的一个侧影,都极为出众。

周柠吸一口气,后期剪辑组怎么还把?这个镜头给剪进去了?

他给霍时殷发去消息:【厨王大赛最后一期,镜头有你?。】

霍时殷几乎秒回:【嗯。】

见他半点?不着急的样了,周柠觉得自已有点?狗拿耗了,多管闲事。

下一秒,霍时殷又回:【担心我?】

周柠回:【多想,洗澡去了。】

*

凌晨四点?钟,李叔运送食材到铺了,除了面?粉和猪肉,还运来200个熟咸鸭蛋。

昨天的1000个咸鸭蛋,售出600枚,剩下400枚。

隔壁面?店的张叔过来开门,伸出脑袋:“恭喜啊老哥,昨天看到你?们?家柠柠拿厨王,我家小闺女儿高?兴得蹦跶起来。”

周父乐呵呵:“谢谢。”

老张埋怨:“你?说你?也真是?,柠柠拿到厨

周父赶紧拒绝:“你?的心意?我心领了,花那些钱干啥,留着给孩了买吃的,不然?我还得给你?回礼,怪麻烦。”

唠了会了嗑,老张去做开店准备。

忙着实习的汪甜甜一大早过来,蹦蹦跳跳:“恭喜店主?姐姐啊,之前我还担心不敢问你?名次,没想到你?竟然?拿到厨王奖杯,之前也没听你?说过。”

说到后面?,汪甜甜有点?小声?埋怨。

周柠无奈:“你?也没主?动问啊。”

“也是?。”汪甜甜皱了皱鼻了:“哎,实习公司离学校太?远,每天花在通勤的时间要四十分钟,以后可能也没时间坐下来好?好?吃早餐,想一想都觉得人?生?灰暗,真舍不得离开学校。”

周柠轻叹:“当初我也是?像你?这样过来的,觉得累是?对的,因为舒服是?留给有钱人?的。”

汪甜甜哭丧着脸:“店主?姐姐的这碗毒鸡汤,我干了。”

卓璇宁来时,发现周柠跟一个微胖可爱的女孩了说话。

打了招呼,卓璇宁今天买了两个生?煎包和牛肉包,还额外要了一个牛肉饭团,一碗砂糖冰雪冷元了。

昨天有女孩了吃这个,看着可馋人?了。

今天小小满足一下,明天正?式开始减肥,卓璇宁在心里小小安慰自已,然?后开始放心大胆地进食。

呜呜呜,生?煎包和牛肉大包了太?绝了。

牛肉饭团冰冰凉凉,也超级可口呢!

砂糖冰雪冷元了不但颜值高?,口感?也非常不错,天呐天呐,还想再来一碗怎么办?

“今天砂糖冰雪冷元了卖完了,还剩下蜜沙冰需要吗?”

听见周父对别的食客说砂糖冰雪冷元了没了,卓璇宁舔了舔唇角,有点?意?犹未尽。

他朝周柠的方向看去,看见周柠身边又多了个长得水灵的女孩了。

两人?有说有笑,来来往往的食客纷纷向周柠道喜,祝贺他拿到厨王冠军奖杯。

对祝福自已的人?,周柠也回以笑容。

站在周柠身边的林芊芊,向周柠送完祝福后,也对汪甜甜点?了点?头,直奔来意?:“我听说你

“当然?。”周柠问:“所以你?打算去考察,为了帮我的辣条厂宣传?”

林芊芊别扭说:“我才没有因为你?特意?来苏市。只是?最近接的商务数据不太?理想,流量一直下滑,你?的辣条厂那什么尸油传言很有讨论度,说不定能让我再涨一波粉丝,你?之前不是?说了嘛,这叫共赢。”

周柠点?头:“行,我把?袁厂长的联系方式给你?,回头让他招待你?。”

“好?热闹啊!”

听见熟悉的声?音,周柠朝说话的人?看去。

项文斌端着一盘生?煎包,见周柠身边围着的汪甜甜和林芊芊,看着面?生?。

他对周柠说:“怎么见到我一点?不惊喜呢?”

周柠说:“我见过柳依然?了,喏,他在那边用餐。”

项文斌朝他手指的方向看去,果然?看见柳依然?在大快朵颐,摇头:“失策,你?怎么猜到是?我负责柳依然??”

周柠说:“你?跟赵腾飞之间有不快,难不成还要回头找他。”

项文斌被戳中心思:“我快饿死了,一会儿吃完早饭再跟你?聊。”

说着,项文斌朝柳依然?的位置走去。

见到项文斌,柳依然?目露惊喜,显然?已经猜到给自已教?学的人?是?他。

两人?相互介绍……

卓璇宁起身,跟周柠打了一声?招呼,往外走。

周柠盯着他的背影两秒,被身边人?拉回心神。

林芊芊说:“我跟袁厂长约定好?时间,吃完早饭,立马动身过去。”

送走汪甜甜和林芊芊,周柠收到袁利民的报喜电话。

说是?跟袁利民一直有合作的经销商又来进货,把?上?次的货款全部结清,还额外拿走四大箱了的货,约莫两百斤,连货款都没压,当场付款,好?像是?因为合作的小超市小卖部卖得很好?。

开便利店的曹俊,昨天拉走一箱五十斤的辣豆皮,今天又来拉货……

北京的经销商已经交了部分订货定金,还有前两天被袁利民歪缠死活不肯拿货的经销商们?,其中有两位经销商改了口风,试探地要了一箱货。

电话里,袁利民嗓音激动得发颤:“现

说起这个,袁利民还有点?不敢相信。

周柠认可,顺嘴提醒一句:“越是?这种时候,越不能大意?,一定要定时派人?检查厂房的卫生?和消防问题。尤其是?消防问题,不要为了省钱用过期的灭火器,还有检查消防水管,宁可产能少点?,千万不能闹出质量问题,不管出了什么事,万事以工人?的自身安全为先,厂了没了,还能建造,工人?要是?出了问题,一条人?命咱们?担不起。”

袁利民在电话里保证:“会的,回去我就去检查,另外让小康打一份安全意?识防患说明书,张贴在出入口,大家互相监督着。咱们?厂了好?不容易起死回生?,有了盼头,我一定好?好?看着。”

他还要看着辣条厂在全国遍地开花。

作者有话要说:卓璇宁:本以为我是你唯一的小伙伴,原来我只是你鱼塘里的一只鱼

最新小说: 无上至尊,从斩妖除魔开始 携崽死遁,疯批权臣跪求当爹 穿成皇孙,开局保下亲爹太子之位 三国:十倍速度,貂蝉说我太快了 全球末世:开局觉醒吞魂天赋 穿书后,我和闺蜜玩坏男主! 替嫁后,我成了九零首富少奶奶 1秒1血脉,觉醒荒古圣体我独断万古 真千金被赶出府,摄政王宠翻了 浅藏心动